西红柿牛腩_西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩_西红柿牛腩的做法大家好，我是小编，今天我来给大家讲解一下关于西红柿牛腩的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。1.番茄牛腩的营养价值2.牛腩炖西红柿的做法3.西红柿炖牛腩的做法家常做法4.西红柿炖牛腩怎么做好吃？5.西红柿烧牛腩的好吃做法？番茄牛腩的营养价值番茄炖牛腩准备好食材：番茄3个、牛腩350克、土豆1个

西红柿牛腩_西红柿牛腩的做法
大家好，我是小编，今天我来给大家讲解一下关于西红柿牛腩的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。

1.番茄牛腩的营养价值

2.牛腩炖西红柿的做法

3.西红柿炖牛腩的做法家常做法

4.西红柿炖牛腩怎么做好吃？

5.西红柿烧牛腩的好吃做法？

番茄牛腩的营养价值

番茄炖牛腩
准备好食材：番茄3个、牛腩350克、土豆1个、洋葱1小个、生姜5克、香葱1小把、料酒5克、食用油适量、生抽5克、食盐3克、冰糖5克。
第一步：先用刮皮刀将土豆削皮，然后切成薄厚适中的土豆片备用；接着将洋葱、大蒜、生姜和香葱清洗干净，洋葱切成洋葱块儿、生姜切成生姜片、香葱切成段装盘备用。
第二步：开中火热锅，锅中倒入半锅水，然后在番茄的底部划一个十字，等锅中水烧起来了将番茄放进去，让番茄皮在滚水中烫脱落，接着捞起脱好皮的番茄切成番茄块儿，备用。
第三步：用清水清洗牛腩，将洗干净的牛腩放进锅里，放几片生姜，再倒入没过牛腩的清水，撒下适量的料酒，开中火将牛腩焯水，接着捞出来清洗掉牛腩上的浮沫，凉置一会儿再切成牛腩块儿装盘待用。
第四步：开中火起锅，倒入食用油，等到油烧热了，倒入洋葱、姜片和香葱，不断翻炒出香味，再将切好的番茄也倒进锅里，煸炒出新鲜的番茄汁。接着将洋葱、姜片和香葱捞起来丢掉，倒入牛腩块儿和土豆一起翻炒3分钟，再往锅里倒入没过食材的清水，以及适量的生抽、食盐和冰糖，然后开大火将清水煮沸。
第五步：准备一口砂锅，将煮沸的牛腩倒进砂锅里，盖上锅盖，开小火慢慢炖上一个小时，一个小时后番茄炖牛腩就可以开锅了！
新鲜出锅的番茄炖牛腩，热气腾腾，酸甜开胃，让人忍不住咽口水呢。将番茄炖牛腩用碗盛出来，可根据个人喜好撒下嫩绿色的小葱花，让这道菜的颜值更高。尝一口浓稠的番茄汤汁，吃一口炖得恰到好处的牛腩，真是健康养生又美味可口啊！
小贴士：
1、加入土豆片的番茄炖牛腩才会更鲜香，汤汁也比较浓稠。
2、牛腩在砂锅里炖得久一点，才会更软烂，可依据个人口味决定炖煮的时间。
牛腩炖西红柿的做法
西红柿炖牛腩
食材准备：
牛腩切块、西红柿、葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮
食材处理
1、西红柿放水里泡一会，皮一搓就下来了，去皮去蒂切成小块；
2、牛腩洗净切块，凉水下锅，加葱姜和料酒焯水撇去浮末，捞出备用；
3、将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮装进料包袋中。
做法步骤：
1、热锅放油，油热放白糖，转小火不停搅拌至褐色，下入焯好的牛肉块，翻炒上糖色；
2、加入葱姜蒜和花椒面炒香；
3、下入西红柿丁翻炒出汁；
4、转入炖锅或者砂锅，加蚝油、生抽、盐、料酒调味，加水没过食材，加老抽调色；
5、大火烧开，盖盖转小火炖煮1小时，开盖后大火收汁至粘稠即可！

西红柿炖牛腩的做法家常做法
主料：牛腩600克、西红柿200克。
辅料：食盐适量、糖少许、生抽适量、老抽适量、料酒少许、姜片适量、八角1朵、桂皮少许、干辣椒少许、香菜少许、香醋少许、植物油适量。
步骤：
1、准备好所需的食材。
2、将牛腩清洗干净后切成小块用水浸泡出血水，然后焯水备用；西红柿洗净后切成小块；准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒。
3、油锅烧热后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味。
4、放入焯过水的牛腩，煸炒出香味。
5、放入适量料酒、盐、生抽、老抽翻炒入味。
6、放入切好的西红柿翻炒，加入足量的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至软烂。
7、当汤汁浓稠时，视盐味再加少许生抽、香醋提味，最后撒上香菜出锅。

西红柿炖牛腩怎么做好吃？
西红柿炖牛腩的家常做法如下：
主料：牛腩500克、西红柿600克。
辅料：葱10克、亨氏番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。
1、准备食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。
2、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
3、牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。
4、锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。
5、锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
6、将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水。
7、大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮。
8、肉炖好后打开，倒入大块西红柿，然后一起盛入锅仔中，点个酒精炉开动吧。

西红柿烧牛腩的好吃做法？
西红柿炖牛腩是一道美食，下面是一份简单易懂的做法：
所需材料：
1.牛腩500克
2.西红柿500克
3.姜片适量
4.大葱适量
5.蒜末适量
6.花椒适量
7.料酒适量
8.盐适量
9.糖适量
步骤：
1.将牛腩洗净切块，焯水至七成熟，捞出备用。
2.将姜片、大葱、蒜末和适量的花椒放入锅中煸炒出香味。
3.将焯好水的牛腩倒入锅中煸炒至变色。
4.加适量的料酒和清水烧开，撇去浮沫。
5.加入适量的盐和糖，盖上盖子中火炖煮两小时左右，待牛肉煨烂后捞出备用。
6.将西红柿洗净切成小块，放入锅中煮至熟软。
7.将炖好的牛肉倒入锅中，加适量的盐和糖，继续煮10分钟，使汤汁更加浓郁。
8.将炖好的西红柿炖牛腩盛入碗中即可享用。
小提示：
1.牛腩可以提前焯水，以去除血水和异味，煮起来更加鲜嫩。
2.西红柿可以提前焯水去皮，使汤汁更清澈。
3.炖牛肉时，火候要适中，煮太久会让牛肉变硬、时间不够则牛肉不煮烂。
西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。一道家常菜，肉香汤浓，开胃！
西红柿烧牛腩的用料：牛腩800g、西红柿4个、葱30g、姜20g、八角1个、香叶2g、红烧酱油 10g、生抽15g、料酒30g、盐半匙、食用油10g。
西红柿烧牛腩步骤：
1、西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块，姜切片。
2、牛腩切块后凉水下锅，放分量内的料酒去腥，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。
3、锅里倒入食用油，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味。
4、加入料酒、生抽、红烧酱油。
5、翻炒均匀。
6、倒入一半的西红柿，翻炒至西红柿稍微变软出汤。
7、加入热水。
8、大火开锅后转小火慢炖90分钟。
9、待牛腩炖煮软烂后，加入剩余的西红柿，加入适量的盐，再炖煮十来分钟即可。
10、成品。
小贴士：
西红柿表面打十字刀后再放入热水里烫下能轻易的去除外皮，
用电煮锅小火慢炖；西红柿先放一半炒，汤色会更有食欲。

好了，今天关于“西红柿牛腩”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“西红柿牛腩”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。