芒果慕斯蛋糕_芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕_芒果慕斯蛋糕的做法好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“芒果慕斯蛋糕”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。1.滑嫩芒果慕斯怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？2.芒果奶油

芒果慕斯蛋糕_芒果慕斯蛋糕的做法
好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“芒果慕斯蛋糕”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.滑嫩芒果慕斯怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

2.芒果奶油蛋糕（6寸）怎么做

3.芒果慕斯蛋糕怎么做？

4.做慕斯蛋糕能用白凉粉吗

5.芒果慕斯蛋糕的简单做法

6.芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图，怎么做好吃

滑嫩芒果慕斯怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

滑嫩芒果慕斯的做法
所需的材料有：芒果果肉800克（切成方块）
芒果果泥400克，吉利丁片20克
淡奶油500ml ，细砂糖75克
消化饼干160克，黄油65克
8寸的活底蛋糕模（方便脱模）
如果是制作6寸的，配料减半即可。
制作方法：1.先将盛黄油的碗放在热水锅中，隔水融化
2.消化饼干包在保鲜袋中用擀面杖敲碎擀成粉状
注意不要把袋子擀破了
3.饼干擀成粉状时，黄油也融化好了。将黄油倒入饼干碎中，充分搅拌均匀。
一定要搅拌均匀，让饼干碎都吸收到黄油，冷冻时才不会散。
接着倒入8寸活底蛋糕模具中，摊平压实。
放入冰箱冷藏半个小时以上。
4.吉利丁片剪小块泡在冰水中软化，同时也可以祛除腥味。
泡软后放在碗里隔水融化
5.芒果切成果粒，并将一部分打成果泥
果泥尽量打得细腻些，这样口感更嫩滑。
6.将融化了的吉利丁片倒入芒果泥中，并快速搅拌，使吉利丁液与果泥混合均匀。
7.淡奶油加入细砂糖打发至6成，淡奶油出现纹路堆叠，但还是可流动的液态即可。
将吉利丁芒果泥与淡奶油混合均匀
将慕斯液倒入压实的饼干碎上，抹平慕斯液后放上芒果粒。
果粒之间一定要有慕斯液，这样切的时候芒果粒才不会没有依托而掉落。
再加入一层慕斯液，抹平后同样放上芒果粒。
面上再加入一层慕斯液抹平，稍微动模具，使慕斯液分布均匀形成一个平整的平面。放冰箱冷藏4个小时以上。最佳时间是放置过夜，这样慕斯凝结得更好。
慕斯凝固后制作淋面，将10克吉利丁片冰水泡软后放进60度热水中融化，然后加入2勺芒果泥搅拌至细腻慕斯液。凉后倒在慕斯蛋糕上整平做镜面。放在冰箱冷藏半个小时以上即可
慕斯蛋糕脱模也很简单，用热毛巾在模具外包一圈，并捂一会。然后用一个杯子顶着模具底部就可以轻松脱模。
在芒果慕斯蛋糕上加一些芒果粒做装饰，高颜值又美味爽口的芒果慕斯就可以食用啦！

芒果奶油蛋糕（6寸）怎么做
1、首先准备好所有的食材：夹心饼干12块，分别去掉夹心，得到24片饼干，芒果去皮后用刀切成小块。
2、接着，将黄油切成小块放到杯中，隔热水将其融化成液态。
3、饼干去掉夹心，然后，将饼干放到大碗中用勺子将其捣碎。
4、接下来，将之前融化的黄油和饼干碎混合。
5、紧接着，再次用勺子将黄油和饼干翻拌均匀。
6、准备一个活底蛋糕模具，我这个是法焙客金色6寸的，将饼干碎放到模具里，再用勺子压平整。
7、之后，将芒果丁放到榨汁机里，再倒入酸奶和牛奶给它们打成泥。
8、接着，将吉利丁放到冷水中泡软，再挤干水分。
9、然后，将泡软的吉利丁隔热水溶解成液态备用。
10、接下来，将打好的芒果泥倒入盆中，再倒入一半量的吉利丁液体。
11、搅拌均匀，过滤一下液体。
12、搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷冻10分钟，使其快速凝固。
13、接下来制作镜面，这是剩下的80克的芒果泥
14、将80克芒果泥和清水混合，充分搅匀后放到火上小火加热。
15、关火后，将剩余的一半吉利丁液体倒入小锅中，再次搅匀。
16、最后，将模具从冰箱中取出，倒入步骤13中的液体，再次放入冰箱冷藏4小时以上至其完全凝固即可。
17、将做好的慕斯蛋糕从冰箱取出，室温放置一会儿即可脱模，表面用芒果丁、蓝莓和薄荷叶装饰即可，一口下去能吃到3种口感哦，赶紧试试吧。
芒果慕斯蛋糕怎么做？
用料 ?
蛋糕底
黄油 25g
消化饼干 60g
慕斯
吉利丁片 1.5片
芒果 160g
糖 20g
奶油奶酪 85g
牛奶 100g
淡奶油 150g
镜面
吉利丁片 0.5片
芒果汁 50g
芒果慕斯蛋糕（6寸）的做法 ?
消化饼干放在保鲜袋里面用擀面杖擀碎，加入用微波50秒叮过融化的黄油，揉匀，铺在6寸活模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏
1.5片吉利丁片入冷水浸泡，同时芒果取肉
取牛奶倒入较大的盆中，加入芒果，奶油奶酪，再加入泡好的攥干水分的吉利丁片，小微火加热至吉利丁融化关火
淡奶油加糖，打发到有纹路可流动状态
打发的淡奶油和芒果牛奶混合物拌匀后倒入铺有饼干底的模具中，入冰箱冷藏2-4小时至表面凝固
0.5片吉利丁片冷水浸泡，芒果汁加攥干水分的吉利丁片放入微波叮20秒至融化，搅拌均匀冷却后倒入表面凝固的慕斯上面，继续冷藏至少30分钟
冷藏完成后，脱模。找个高于模具的瓶子或者罐子放在模具下，用吹风机吹模具边，用手把模具往下退，成功脱模！！
镜面上可加芒果，蓝莓等水果装饰
小贴士
芒果根据自己喜好，可多加点

做慕斯蛋糕能用白凉粉吗
清爽美味的慕斯蛋糕最让人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我个人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕都是用碾碎的饼干+融化的黄油混合压实作为饼干底，当然也可以选择戚风或海绵蛋糕做为慕斯蛋糕的蛋糕底。
下面就简单的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法，无需饼干底和蛋糕底，做完冷藏定型后，直接用勺子舀着吃即可，口感清爽、入口即化，做法简单，无需烤箱就能制作，特别适合夏天哟！
芒果酸奶慕斯杯 参考分量：2杯。
食材：
原味浓稠酸奶：200g，芒果块（打泥）：150g，淡奶油：400ml，细砂糖：60g，吉利丁片：3片，芒果粒（装饰）：50g。
准备工作：
吉利丁片剪成小片，用冰水泡软。
制作步骤：
1、酸奶+150g芒果块打成酸奶芒果泥。
2、淡奶油+60g细砂糖打发到出现纹路，略有流动性的6分发状态。
3、芒果酸奶泥分两次与淡奶油混合，翻拌均匀。
4、泡软的吉利丁片挤干水分，隔温水融化成吉利丁液。
5、先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合，然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。
6、将慕斯液倒入慕斯杯中，冰箱冷藏4小时以上定型即可。
7、吃之前，将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可。
0失败tips：干货看这里！ 1、这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。
2、不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中继续混合，这样更方便操作。
3、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。
4、慕斯蛋糕制作完后，必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温，否则会变软、融化。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开，一层蛋糕片一层慕斯液，也可以将水果粒放在慕斯液里面，一起冷藏成型，口感会更丰富哟！

芒果慕斯蛋糕的简单做法
白凉粉可以用来制作慕斯蛋糕，但并不是传统慕斯蛋糕的材料。使用白凉粉制作的慕斯蛋糕是芒果口味的，具体的食材清单和制作步骤如下：
食材清单：
* 芒果2个（约300克）
* 纯牛奶250毫升
* 白凉粉10克
* 白砂糖30克
* 蛋卷碎60克（可以用饼干碎）
制作步骤：
1. 将芒果切开，将果肉取出切成小粒。将果肉分成两份，一份多点，另一份少点。
2. 将250毫升的纯牛奶分成两半。
3. 将多的那份芒果肉放进料理机中，再将一半的纯牛奶倒入料理机中，按下搅拌键，将芒果搅拌融化，搅拌成细腻的奶昔状，待用。
4. 将另一半的纯牛奶倒入锅中，加入30克白砂糖和10克白凉粉，开小火，边煮边搅拌，搅拌至糖融化，白凉粉无颗粒状。
5. 将料理机中搅拌融化的芒果奶昔倒入锅中，边煮边搅拌，将两者完全混合均匀煮1分钟左右，煮至起泡眼即可关火。
6. 准备一个6寸蛋糕模具，将蛋卷碾碎铺在模具底下并压实。
7. 把锅里的芒果蛋糕液慢慢倒入模具中，再将那小半碗芒果肉均匀地撒入模具中。
8. 将模具震动几下，把大气泡震出来，放入冰箱冷藏室冷藏2小时即可。
以上就是使用白凉粉制作慕斯蛋糕的食材清单和具体步骤。
芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图，怎么做好吃
　芒果慕斯蛋糕很美味，下面我来给大家介绍芒果慕斯蛋糕的简单做法，大家快来尝试吧!
材料
　
步骤

　1、将所需材料准备好。

　2、芒果去皮切小块，搅打成泥状(小龙这里搅打不够细腻)。

　3、将细砂糖加入芒果浆中，隔水加热至细砂糖融化。

　4、鱼胶粉用水浸泡10分钟至涨发，隔水加热至无颗粒的液态。

　5、鱼胶粉液态加入芒果浆内拌匀，放置降温至20度左右成浓稠的酱状使用。

　6、动物淡奶油隔冰水打发至6分发。

　7、芒果酱加入打发的.淡奶油中拌匀。

　8、取一片蛋糕片放入模具底部。

　9、将拌匀的慕斯液倒入1/2在模具中。

　10、再盖上第二片蛋糕片。

　11、倒入剩下的慕斯液，并抹平，然后移入冰箱冷藏4小时。

　12、将D材料混合隔水加热融化放凉至20度左右。

　13、D材料镜面液体淋在慕斯表面，再移入冰箱冷藏1小时。

　14、冷藏好后，用热毛巾敷大概1分钟即可脱模。

用料
芒果 搅拌成泥 300g
稀奶油 400g
牛奶 100g
吉利丁 2g*5片
太古细沙糖 80g
QQ糖 70g
芒果粒 适量
戚风蛋糕 8寸，2片
纯净水(用于融化QQ糖) 90g
装饰物 若干
芒果慕斯 8寸的做法
准备好所需食材，提前称量好用量。慕斯蛋糕不需要烤箱，做好冷藏4小时以上即可，简单方便好上手芒果慕斯 8寸的做法 步骤1
为了取蛋糕时方便，可用吸油纸垫底（没有吸油纸我就用了锡纸代替）。芒果慕斯 8寸的做法 步骤2
戚风蛋糕做成8寸的，为了蛋糕美观，建议戚风蛋糕的尺寸小于慕斯蛋糕的尺寸。一片用于垫底，一片在中间层面。芒果慕斯 8寸的做法 步骤3
取一片戚风蛋糕垫底，稍微按压下。芒果慕斯 8寸的做法 步骤4
吉利丁5片用冷水泡5分钟，5分钟后拿出把水沥出。此时吉利丁状态变软。芒果慕斯 8寸的做法 步骤5
在泡吉利丁时就把奶油打发。打发至6-7成，有一定纹理状。芒果慕斯 8寸的做法 步骤6
奶油打发至明显的大纹理芒果慕斯 8寸的做法 步骤7
将软的吉利丁与牛奶，细沙糖一起用温水熬煮，需要注意的是一定要小火，用勺子搅动，不要至涨。待吉利丁及细沙糖融化即可，关火自然冷却。芒果慕斯 8寸的做法 步骤8
之前将300g的芒果用搅拌机打成泥状，尽量不要有结块，质感细腻。吉利丁冷却至常温，两者倒到一起搅拌混合。芒果慕斯 8寸的做法 步骤9
将吉利丁牛奶液和芒果泥混合的慕斯液倒至奶油中，搅拌。芒果慕斯 8寸的做法 步骤10
在容器中蛋糕片上放一些芒果粒芒果慕斯 8寸的做法 步骤11
倒入混合后的慕斯液，尽量从边部开始倒。芒果慕斯 8寸的做法 步骤12
加到一般容量时，加上一片戚风蛋糕片芒果慕斯 8寸的做法 步骤13
把剩下的慕斯液倒完，基本快满边了。慕斯液倒完可轻轻震动模具，让慕斯液平整，将内部气泡震出。芒果慕斯 8寸的做法 步骤14
将慕斯蛋糕冷藏至冰箱30分钟，此时做镜面。将QQ糖混合90g纯净水，我还混入一些芒果泥，用微火加热熬至QQ糖融化，待自然冷却至微热。
将镜面QQ糖液体用小勺挖至慕斯蛋糕上，建议不要直接倒，不然容易不均匀。
加完后放冰箱冷藏4小时以上，我是放了一个晚上芒果慕斯 8寸的做法 步骤15
蛋糕出冷藏，闪亮登场。最后可以根据自己的喜好增加装饰。芒果慕斯 8寸的做法 步骤16
取出模及垫底的锡纸芒果慕斯 8寸的做法 步骤17
小贴士
脱模时用用吹风机在模具四周吹几圈，这样更容易将慕斯脱模。

好了，关于“芒果慕斯蛋糕”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“芒果慕斯蛋糕”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。