猪蹄汤最好吃的七种做法？

打算一把花生米，先而且清水浸泡1个小时，把猪蹄的表面洗干净，用刀剁块，在锅里而且凉水，把猪蹄放里，算上点料汁，开大火烧开，撇掉上面的白沫，再煮3分钟，捞出冲洗干净，花生米泡好后，把外皮搓掉备用。

下面在锅里再加清水，把猪蹄放在里面，开大火水煮开，再煮30一个小时，要你记得把上面的白沫撇掉，把花生米放在里面，投到中火煮10分钟，再投到小火，盖上盖子焖5分钟，时间到，加上红枣焖5十分钟，后再而且点食盐、枸杞搅拌看看，那样的话就可以不出锅了。

用料

猪蹄1只

红皮花生100g

黄豆100g

王不留行6g

通草6g

生姜3片

盐少许

月子猪蹄汤的做法步骤

步骤1黄豆、花生带皮泡6小时；猪蹄改刀。

步骤2大火煮散开血沫，洗净换冷水。

步骤3冷水下锅，放红皮花生、黄豆、通草、王不留行（用纱布包裹）、生姜。大火烧开去沫，小火炖至2个小时再试一下

1、准备着用料。猪脚、胡萝卜、生姜、黄酒、香葱、盐、泡开黑木耳。

2、猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时左右吧，中途换水，祛除血水。

3、冷水下锅焯水。水开后略煮。

4、捞出来清洗干净，沥干水分。

5、猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。

6、盖好锅盖，大火烧开后转中小火，炖1小时左右吧。

7、炖至猪脚软烂。

8、提前浸泡的黑木耳撕成小块，胡萝卜切成小块。

9、胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味后再继续炖至胡萝软烂即成、关火前撒上葱花去掉。

食材

猪蹄400g

花生50g

黄豆30g

盐半勺

葱段4根

姜片10片

麻油少许

具体点步骤

1.新鲜的苹果猪蹄焯水备用。

2.放进去麻油，姜片放入锅中爆香，放入后猪蹄，将猪蹄表面炒黄。

3.加冷水没过猪蹄。将提前浸泡的花生、黄豆相互放入。在砂锅中煲2个小时。

4.出锅，加入葱段，加少许盐酱油调味表就行。

食材：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入后猪蹄加入到冷水没过表面5厘米500左右，用大火将水煮开，再捞出鸡爪块用水冼弄干净

3.锅中放清水，倒入水猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，单位公章渐渐炖1个小时

4.汤汁慢慢的变浓颜色变白后，全部倒入花生、黄豆，和水浸泡的水，再炖半小时，黄豆酥烂后加入到红枣、盐，再用小火炖20-30十分钟即可

材料：雪豆150克、猪蹄1只、葱姜少许、冰糖少许、醋30克

烹饪步骤

1、猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。

2、锅内放葱姜烧开，猪蹄焯烫，三二十分钟。

3、捞出，过凉水洗净，猪毛（我用的老婆的眉夹）。

4、锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆（我还放了花生），香料。大火水煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味再试一下