干炸汤圆_干炸汤圆的正确做法

干炸汤圆_干炸汤圆的正确做法接下来，我将为大家解答有关干炸汤圆的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下干炸汤圆的话题吧。1.汤圆炸起来怎么做？2.炸汤圆时，冷油下锅？还是热油下锅呢？3.炸汤圆怎么炸才不会

干炸汤圆_干炸汤圆的正确做法
接下来，我将为大家解答有关干炸汤圆的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下干炸汤圆的话题吧。

1.汤圆炸起来怎么做？

2.炸汤圆时，冷油下锅？还是热油下锅呢？

3.炸汤圆怎么炸才不会爆

4.如何炸汤圆芝麻

汤圆炸起来怎么做？

油炸汤圆所需的材料：水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖、桂花糖。
1.把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。
2.小火烧一锅油。然后把豆沙馅切段备用。和好的面搓条切段，擀成面皮把豆沙馅包在里面。
3.油在锅中热到5成热时候，把包好的汤圆放入油锅煎炸。
4.煎炸至金**就可以捞出来了，这样就完成了。

炸汤圆时，冷油下锅？还是热油下锅呢？
做法一：
1、馅料要压实，不要松散，否则在滚动时容易散开。
2、里面植物油要稍微多一些，这样馅料就比较粘，不散开。
3、馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水里。
4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。
5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。
6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，这样可以有效地防止炸时爆锅溅油。
做法二：
1、准备适量元宵放入蒸锅蒸3-4分钟，元宵皮发黏后不会使油迸溅。
2、大火炸至元宵微黄，转小火炸熟即可。
3、油温过高会导致汤圆爆裂。
做法三：
1、元宵冷水下锅，煮漂起来捞出过凉
2、裹上面包糠，用牙签扎小孔。
3、锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。
做法四：
1、用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。
2、在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。
3、也可以在炸元宵的油里面先放少许的盐，这样也不容易引起爆炸。
4、元宵爆炸主要是里面膨胀，无处释放，我们可以先把元宵炸三分熟捞出，用牙签或者筷子扎一下，让热气排出就不容易引起爆炸。
5、还可以先把元宵煮一下，放凉了以后再炸也不容易爆炸，因为煮熟的元宵特别有弹性，在遇到热的时候能够膨胀。
6、为了防止元宵扎透的时候馅心流出，我们可以让元宵外面滚一层面包糠，再进行油炸，这样既好吃，也能够使馅心不外流。
炸汤圆怎么炸才不会爆
炸汤圆，最忌直接下锅炸，很多人都不懂，难怪口感不脆还开裂！给大家分享一道“炸汤圆”吃的做法。炸汤圆顾名思义就是把做好的汤圆放入滚开的油锅中炸出颜色，然后进行食用，这样炸出来的汤圆味道好不好吃呢？答案是肯定的，真的很好吃。一般而言，很多人都喜欢把做好或者买回来的汤圆在开水里进行煮，等到汤圆熟透后漂浮在水面上，就可以捞出老食用。这种煮法比较传统，当然口感也不很不错。炸汤圆和煮汤圆在虽然做法不同，但并不影响汤圆的口感，炸出来的汤圆带有一丝的油香，也非常好吃。
炸汤圆
元宵节，记得吃它，外酥里软特营养，一口一个，寓意团团圆圆。过元宵节家家户户吃汤圆是必不可少的。在中国传统文化里，元宵节吃汤圆象征全家人团团圆圆，和睦幸福。汤圆一般都是直接煮着吃，有时候煮着吃腻了，就换着花样吃：炸汤圆。
炸汤圆
炸出来外酥里糯，口感特别好。我今天炸的汤圆是老公早晨去外面超市买的现成汤圆，都是黑芝麻馅的。回到家里，我想起了前几天在好看视频里看见有人炸汤圆，自己也特别有食欲，想尝试一下炸汤圆的味道。于是我把老公买的两袋汤圆全部油炸。出锅后的汤圆表皮酥脆，颜色金黄，拿了一个上口一吃，味道真是棒极了，很符合我的口味
炸汤圆
很多人炸元宵会失败，会发货所能汤圆爆浆的事情出现，一代汤圆倒入油锅，结果会发现很多汤圆会炸裂，馅料和汤圆皮会分开。这样就影响了汤圆的整体味道，算是一种比较失败的做法。如何才能防止炸汤圆零失败呢？我个人的经验教训有两个方面，第一是购买汤圆时多留意一下，尽量买一些皮厚的汤圆。第二在炸汤圆的时候，油的温度一定要掌握好。油热五成时下锅，温度逐渐升高，汤圆外表颜色逐渐变黄。有了这两步，就可以放心吃到炸汤圆了。我的这个做法汤圆不会爆浆哦！

如何炸汤圆芝麻
按照以下方法炸汤圆不爆：
1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒一碗冷水，继续煮一会儿，煮开后再加一碗冷水，等汤圆都漂在水面上，一个个圆鼓鼓的，就熟了。
3、准备一盆冷水，捞出煮熟的汤圆，倒入冷水中浸泡，如果有冰水更好，浸泡5分钟，当汤圆全部沉底后捞出，沥干水分。水分一定要沥干，不然也会炸锅。
4、锅里倒入一些食用油，烧至五成热时放入汤圆，小火炸至颜色金黄后捞出。想要颜色更好看，可以在表面裹上一层面包糠。
5、浇上一些红糖汁就可以吃了，外酥里糯，香甜可口，特别好吃。没有红糖汁的话就直接吃，味道也很好。
做法一：
1、把糯米粉倒入一个碗里面，加入适量白糖，倒入温开水适量。
2、开始搅拌，搅拌均匀，成团，以软硬适宜为好。
3、为了让香味更加浓郁也可以加入适量黑芝麻。
4、在大面团上面揪下适量大小的面团，揉成一个一个的小汤圆。
5、锅里倒入菜籽油，菜籽油一定要煮老一点，避免有味。
6、把汤圆放油锅里面炸，两面炸到金黄就可以出锅了。
做法二：
1、先将调味混匀，铺在平盘上。
2、油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。
3、把汤圆一颗颗放入，不要让它黏在一起用小火慢慢炸，皮会脆脆的,也不会黏在一起
4、盛起炸好汤圆滤油，放入盘中,左右摇晃，只要料平均的沾，在汤圆上就可以了。
做法三：
1、拿一干净的碗，将鸡蛋打在碗里。加入少量的盐巴敲散。
2、加入少许想炸粉，搅拌均匀无粉颗粒。
3、将芝麻汤圆放入香炸粉蛋糊中，均匀地裹上蛋糊。
4、平底锅内放少许油，待油8分热时，放入裹了蛋糊的芝麻汤圆。
5、待芝麻汤圆呈金**，即可捞出，放在吸油纸上，沥净多余的油脂，待凉即可食用，上面要是再撒点椒盐更好哦！

好了，关于“干炸汤圆”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“干炸汤圆”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。