白菜怎么做好吃_白菜怎么做好吃又简单视频随着科技的发展,白菜怎么做好吃的今日更新也在不断地推陈出新。今天,我将为大家详细介绍它的今日更新,让我们一起了解它的最新技术。1.白菜怎么炒才好吃2.炒大白菜怎么做好吃3.白菜怎样做更好吃4.白菜怎么烧好吃5.白菜怎么做才好吃?白菜怎么炒才好吃问题一:青菜,大白菜怎么炒才又嫩又好吃?青菜就是要保持他的原汁原味才好不要烧的过烂。1、素炒白菜帮:原料
白菜怎么做好吃_白菜怎么做好吃又简单视频
随着科技的发展,白菜怎么做好吃的今日更新也在不断地推陈出新。今天,我将为大家详细介绍它的今日更新,让我们一起了解它的最新技术。
1.白菜怎么炒才好吃
2.炒大白菜怎么做好吃
3.白菜怎样做更好吃
4.白菜怎么烧好吃
5.白菜怎么做才好吃?
白菜怎么炒才好吃
问题一:青菜,大白菜怎么炒才又嫩又好吃? 青菜就是要保持他的原汁原味才好 不要烧的过烂。
1、素炒白菜帮 :原料:净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。 起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。
2、醋溜白菜心 :备料:白菜心,水发海米,酱油,醋,味精,香油,湿淀粉,葱、姜末少许。起炒锅,用武火把油烧热,用葱、姜末烹锅,加白菜炒,再加海米(连原汤)、酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,颠翻几下,淋上香油即成,功效:帮助消化,调理五脏,提高免疫力 。
3、海米烧白菜:备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精 起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。 重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。功效:消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。
4、凉拌白菜心 :备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。
问题二:白菜怎么炒才好吃?七种家常做法介绍 『素炒大白菜』
原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。
制法:1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。
『香辣白菜』
原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克, 醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。
制法:
1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。
『醋溜白菜』
原料:净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。
制法:
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、 精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
『拆骨肉烩白菜』
拆骨肉是在大棒骨上剔下来的贴骨肉。这道菜做起来就很简单,把白菜、豆腐、拆骨肉放一起炖,放进调料,15分钟就可以了。
『金汤白菜』
先把白菜去叶,选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟,放进小翅盅里,再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。
『炸白菜盒』
把猪肉剁成泥放入碗内,加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清(半个)、香油、花椒水,搅匀成馅,将白菜帮用刀切成几个合页片,将肉馅抹在合页片里,逐个蘸上面粉。把鸡蛋清(两个半)放入碗内,加上干淀粉搅匀成蛋清糊。锅内入油烧至五六成熟时,用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊,逐个下锅,用油炸成金**时捞出撒上花椒盐即成。
『佛手白菜』
佛手白菜,这道菜的名字很雅致,料也并不复杂,就是普通的大白菜和肉馅,但是加工工序极其繁琐,没个把小时是出不来的。这是一道粗菜细做的典型,先要备好肉馅,肉馅中有火腿、笋丁、香菇、虾仁、猪肉。将一棵大白菜拿来里外扒开,只取中间的三层帮儿,余下的再掐头去尾,只取中间的部分,切成手指长的段,用刀将其从中间揭开,于是,每层就如饺子皮般薄了;用热水稍焯一下,弱其生脆,一张张将肉馅卷了,条条排挤立在一个平底碗内,上锅一蒸,几分钟后一碗香气馥郁的佛手白菜出锅,再把熬好的鸡汁浇到佛手上,此时,一道香气浓郁的佛手白菜做好了。
问题三:大白菜怎么炒才能好吃?要简单易行的. 酸辣白菜:
1.白菜邦切丝,姜切末,干辣椒切段。
2.炒锅放油烧八成热,依次放入干辣椒、姜末、白菜丝,大火快炒30秒左右,放入白醋、盐即可出锅。
记得不鼎放白菜叶,容易出水。用白菜邦炒出来的脆哟!
问题四:如何做清炒白菜怎么做好吃 清炒白菜的做法大全 做法
1.白菜切好,蒜去皮切碎。
2.锅放油烧热,爆香蒜。
3.放入白菜。
4.炒至软身后加白醋,盐调味即可。
小贴士
炒白菜是放少许白醋更爽口,但不要提前放,以免菜色发黄.
问题五:我的白菜怎样炒才好吃 1.大白菜帮洗净,打斜刀片成薄片
2.葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁
3.取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀
4.起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可
爱吃辣可先在油锅中煸炒干红椒数枚,再用葱姜蒜爆锅。
技巧:白菜入锅翻两下立刻加佐料,整个过程动作要快。
问题六:大白菜怎么做好吃,清炒大白菜的家常做法 清炒大白菜将大白菜切段,配姜、蒜、油、盐、白糖炒熟好吃。
清炒大白菜的做法:
清炒大白菜
主料:大白菜300克。
辅料:姜1块,蒜2只,盐2克,白糖1克,油10克。
制作过程:
1、材料准备好。
2、大白菜洗净切好,姜切片,蒜切碎。
3、热油锅炒香姜片蒜碎
4、放入大白菜翻炒。
5、炒软后调入少许盐。
6、调入少许白糖翻炒均匀即可。
7、出锅。盛入盘里,即可食用。
问题七:白菜炒肉怎么炒才好吃 小白菜炒肉的做法
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺:炒小白菜炒肉的制作材料:主料:小白菜300克
辅料:猪肉(瘦)200克
调料:姜5克,盐3克,猪油(炼制)10克
小白菜炒肉的做法: 1. 小白菜洗净,竖着切成四半;
2. 猪肉切片;
3. 切姜丝;
4. 起油锅,放姜丝,把肉片炒熟,起锅;
5. 再起油锅,炒小白菜,菜白部分不容易熟,所以要在锅里多炒一会;
6. 如果锅比较干,则要加入少许水;
7. 等小白菜7分熟时,放入肉片,加盐,炒刻,起锅。
问题八:素炒白菜怎么做好吃 素炒白菜的制作材料:
主料:白菜100克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:植物油8克,大葱50克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,盐3克,胡椒粉1克
素炒白菜的做法:
1. 将白菜洗净切碎;
2. 葱头洗净切碎;
3. 在炒锅内将植物油加热,推入葱花和葱头,软炸至透明;
4. 倒入白菜,加旺火,翻炒3~4分钟,撒上盐和胡椒粉;
5. 在另一个容器内将不和淀粉拌匀,然后倒在白菜上,不停地翻炒,至淀粉熟即可。
问题九:大白菜要跟什么一起炒才好吃呢? 大白菜肉片好吃。非常好吃的。
炒大白菜怎么做好吃
白菜肉卷
原料:白菜叶、猪肉、姜、料酒、葱、食盐、味精、生抽、老抽、香油、胡椒粉、蒸鱼豉油。
做法:
1、将猪肉打成肉馅。
2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽少量、味精、香油拌匀。
3、白菜叶放入开水锅中焯烫一下捞出。
4、用刀把白菜帮较厚的地方片掉。
5、在片好的白菜叶一边放肉馅。
6、从一头卷起,卷成白菜肉卷,放入蒸锅。
7、上汽后,大火蒸8分钟后关火即完成。
美味的肉卷一个接一个,吃到停不下来!
白菜怎样做更好吃
步骤一:大白菜掰开,用清水洗干净,甩干水分,切成块状,把白菜帮和叶子分开放。
步骤二:大葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切成细丝,干辣椒切成小段。
步骤三:把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟,捞出沥干水分备用。
步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒,煸炒出香味,然后倒入白菜帮炒匀。
步骤五:大火快炒,等到白菜帮断生,倒入白菜叶子,撒入适量食盐、生抽翻炒均匀,等到全部变熟,即可关火盛出食用。
白菜怎么烧好吃
1、凉拌白菜
这道菜在北方式一道家常凉菜,做法是把白菜切成细丝,然后准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝,黄瓜丝,要将瘦肉丝炒熟,粉条煮熟然后泠干,干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝就行了。将所有的食材放在一个小盆中,然后加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一起搅拌均匀就行了。
2、白菜饺子
冻饺子也是北方的一种饮食习惯,尤其是过年的时候,每家每户都会包一些冻饺子备用,的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的,直接下锅煮好就可以吃了。
冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的,那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?如果你不会擀饺子皮,直接去外面买回来现成的就可以了,方便省时省力。
陷是衡量饺子好不好吃的一个重要标准,选择上品的猪肉馅,然后将切好的白菜加进去一起搅拌,加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌,如果你觉得口感不好,可以加一些包饺子料,提提 味道,包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。
搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌,否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了,北方的阳台是一个天然的大冰箱,将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。
3、白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐,腌一会,这样白菜和萝卜中的水分就出来了,然后把水分全部挤出来。
将葱 姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中,加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋,加面粉搅拌,搅拌好了之后下油锅炸就可以了,下锅的时候要控制好油温,如果油温 过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟,炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
4、白菜蘸酱
白菜省着吃营养价值最丰富,没有经过烹饪加热营养价值就不会流失,有些食材可以生吃有些则不行,而白菜完全可以省着吃,生吃蘸酱最好选择白菜心,将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃,里面的心直接蘸酱,非常的甜,而且也有水分,口感极佳。
至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了,可以选择香其酱、韩 式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
白菜怎么做才好吃?
一,西红柿溜白菜
食材:大白菜4片,西红柿1个(90克),葱花1大勺,大蒜4瓣,干辣椒段适量(辣度灵活掌握)
芡汁:蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺,放入小碗中,加入2勺水淀粉拌匀
做法:
1 白菜泡水洗净,要点:白菜多泡一会更脆;西红柿洗净;把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中,加水淀粉拌匀,调成芡汁备用(上面食材有比例)
2 白菜帮斜刀切片,白菜叶切成小片;大蒜去皮拍扁切末
3 炒锅放植物油,油温5成热,下干辣椒段炒成棕红色,放入葱花和蒜末炒香
4 放入大白菜大火翻炒
5 炒到白菜发蔫,微微出汤,快速放入西红柿翻炒几下
6 再淋入调好的芡汁,快速翻炒均匀,关火装盘
制作小贴士: 白菜断生即可,久炒就不脆了
二,白菜肉炒蘑菇
白菜,搭配了蘑菇,当然放点肉是必须的,对于我们爱吃肉的来说,哪怕只放一点都会觉得这菜才够香,这就是所谓的借个味。
宝妈着重分享大白菜不出汤、蘑菇怎样处理味道才够浓郁,蘑菇出了汤又怎么处理,只要这两点做好了,保证这道菜又香又下饭。
食材:肥瘦猪肉200克,大白菜适量,蘑菇350克,葱1小段,姜1小块,大蒜3瓣,酱油1勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 准备食材
2 把蘑菇掰下来洗净,稍微攥水,撕成小条
3 大白菜斜刀片成片
4 泡水洗净控水备用
5 把猪肉去皮切片,葱切葱花,姜切末,大蒜拍扁剁蒜末
6 炒锅烧热,要点:不放油,放入白菜片大火炒,白菜会出水,用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了
7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用
8 锅内加植物油,温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油,加葱姜末炒出香味,放酱油提色
9 倒入蘑菇大火炒几下,放盐
10 翻炒至蘑菇发蔫,会出好多汤,蘑菇出汤怎样处理呢?大火收收汁哦
11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火
制作小贴士:白菜提前干锅煸出水再炒,不出汤还有点脆,非常好吃,成品又不会水塌房
最平常的白菜,放了粉条味道又不一样了
大白菜是中国最受欢迎的蔬菜之一。它有不同的口味,如清汤、酱油炒和辛辣。今天,阿刀介绍了一些美味的大白菜做法,如果你喜欢的话可以收集
1、 醋白菜
成分:
卷心菜400克,干辣椒,葱,猪肉50克,糖2茶匙,醋2汤匙,盐1/2茶匙,干淀粉1茶匙,水2汤匙,花生油
方法:
1将大白菜叶洗净,控制水分,将猪肉切成薄片;
2葱切成段,干辣椒切成段,糖、醋、盐、淀粉和水放入小碗中,搅拌均匀后拌成酱汁;
三。开始炒锅,火锅,凉油,用中、小火炒猪肉;
4炒至猪肉吐油,表面微黄,再加入葱、胡椒段,继续炒至胡椒色为枣红色;
5加入卷心菜片,翻炒;
6卷心菜叶子变软后,加入调味料,炒匀,开锅。
2、 酸辣大白菜
成分:
1个大白菜,1茶匙油,1小片姜,1个洋葱,3个辣椒,1茶匙醋,酱油,盐
方法:
1卷心菜洗净切成段,姜片、洋葱切成小段。
2加少许盐,炒白菜。
三。把青菜和一半的酱油放在一起,
4加入姜片,中火炒5-8分钟。
3、 辣白菜
成分:
白菜、韭菜、江米面、辣椒面、鱼露、大蒜、姜、梨、盐
方法:
1把卷心菜洗净,切成小块。用盐腌一晚。第二天把盐洗干净,控制好水。
2在米粉里加一点水,用平底锅煮沸。倒入米糊,搅拌冷却。
三。把辣椒面用一点开水泡一下,然后放凉。
5在辣椒酱中加入蒜茸、生姜、梨、鱼露、韭菜、少许盐和米糊。
6将干白菜放入盆中,加入辣椒酱拌匀,发酵2-3天。最后,放入保鲜盒冷藏。
4、 小白菜汤
成分:
小白菜,火腿,胡椒,皮蛋,猪骨汤,香油,盐,大蒜
方法:
1首先,食材准备好了,婴儿蔬菜清洗后分成两半,火腿肠和胡椒粉切成凌状,大蒜切成小块,皮蛋切成丁,猪骨汤也做出来了。
2锅里加点芝麻油,油热了再加大蒜。
三。把大蒜炒至金**。加猪骨汤。
4浓汤煮沸后,放入切好的婴儿蔬菜,煮至软身。
5把小白菜拿出来放在盘子里。把汤底留在锅里。
6继续煮火腿肠,胡椒粉和皮蛋。
7煮沸后,加入少许盐和水淀粉,调稠后倒入煮熟的婴儿蔬菜上。
5、 大白菜豆腐汤
成分:
白菜90克,豆腐120克,猪油,盐,味精,洋葱,姜,八角1个
方法:
1白菜洗净切块;豆腐洗净切成长条;肥肉切块;葱、姜切成细条
2在平底锅中,加入八角茴香,用香葱和生姜炒匀,然后加入肥肉片
三。肥肉稍胖后,加入切好的卷心菜,再加入豆腐
4加入适量温水,煮15分钟。加入盐和味精调味。
6、 炖白菜
成分:
香菇4个、虾仁1汤匙、去皮五花肉120克、大蒜20克、大白菜1个(约1公斤)、鱼干3件(约30克)。1茶匙盐,半杯汤,少许白胡椒粉。太白粉水(1汤匙太白粉+2汤匙水)
方法:
1香菇干浸水,沥干,切成条状;虾仁用水泡沥干;去皮五花肉切成薄片;蒜瓣去皮切成片。把卷心菜一块一块地摘下来,撕成比手掌稍大的一块。
2烧热2汤匙油,加入比目鱼,转小火,两面煎成褐色,捞出备用。烧热1汤匙油,将肉片炒至略呈褐色。把肉片移到另一个地方。然后继续用剩下的油炒蒜片,直到蒜片颜色变黄。立即加入虾米,将虾仁炒熟,再加入香菇炒匀。这时,把肉片放回锅里翻炒。
好了,关于“白菜怎么做好吃”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“白菜怎么做好吃”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。
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