青椒炒香干_青椒炒香干的家常做法

青椒炒香干_青椒炒香干的家常做法大家好，今天我来给大家讲解一下关于青椒炒香干的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。1.香干怎么炒比较嫩2.青椒炒干子的家常做法窍门3.辣椒炒干子怎么做好吃窍门4.豆干怎么做好吃？香干怎么炒比较嫩香干是一种豆制品，常见的做法就是芹菜炒香干，非常的好吃，不过香干钠的

青椒炒香干_青椒炒香干的家常做法
大家好，今天我来给大家讲解一下关于青椒炒香干的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.香干怎么炒比较嫩

2.青椒炒干子的家常做法窍门

3.辣椒炒干子怎么做好吃窍门

4.豆干怎么做好吃？

香干怎么炒比较嫩

香干是一种豆制品，常见的做法就是芹菜炒香干，非常的好吃，不过香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。
香干怎么炒比较嫩
青椒香干做法：
一、材料：香干500g、肉片200g、青椒300g、指天椒100g、小葱100g、蒜100g、盐3克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙
二、做法
1. 将香干切条状，青椒切丝，指天椒切碎，备用。
2. 肉片放一点点生粉腌一腌。
3. 油锅烧5成热，放蒜、青椒爆香。放肉片，翻炒至白色后放入香干、青椒、指天椒。加入适量盐、老抽、生抽、醋。
香干可以和什么一起炒
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。
芹菜炒豆腐干。芹菜择去叶子，去掉筋，洗净，切成段，豆腐干冲洗一下，切成条。弄点大蒜切成末，锅里倒油，烧热后先下蒜末爆香，之后放入豆腐干翻炒。当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。
腊肉炒豆腐干。腊肉冲洗干净，切成薄片，豆腐干切成条，再将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。锅里倒入少许油，烧热之后先爆香蒜末，再下入腊肉煸炒。因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。
韭菜炒豆腐干。韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。
青椒炒干子的家常做法窍门
主料香干4块青椒3个芹菜30g 辅料葱3g蒜2粒盐适量生抽适量老抽适量鸡粉适量食用油适量豆瓣酱1/2勺肥腊肉适量
步骤
青椒炒香干的做法步骤11.青椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
青椒炒香干的做法步骤22.豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
青椒炒香干的做法步骤33.青椒切条，芹菜切段。
青椒炒香干的做法步骤44.肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。
青椒炒香干的做法步骤55.锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。
青椒炒香干的做法步骤66.倒入香干翻炒。
青椒炒香干的做法步骤77.倒入青椒调入少量的盐翻炒。
青椒炒香干的做法步骤88.放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。
青椒炒香干的做法步骤99.调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟
辣椒炒干子怎么做好吃窍门
青椒作为一种家庭生活中常见的佐料，自然也有许多不同的用途，在制作菜肴的时候可以使用青椒制作成许多不一样的美食。对于口味偏重的地区来说，青椒是在炒菜过程中必不可少的一种佐料，例如四川，云南等地区就喜欢食用青椒。青椒炒干子也是一道特色美食，下面就一起学习青椒炒干子的做法吧。

美食材料

原料：香干、青椒。

辅料：油、盐、酱油、鸡精。
营养价值
营养丰富
做法
1、香干切条，青椒切丝;
2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火;
3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干;
4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了;
5、出锅，装盘.
美食做法二
主料：青椒、香干
辅料：葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油
1.青椒和香干洗净切条。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3.倒入香干翻炒均匀。
4.加入酱油，糖。
5.再加少许盐翻炒均匀。
6.放入青椒丝翻炒。
7.淋入香醋加少许鸡精。
8.最后淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
豆干怎么做好吃？
食材准备：香干、青椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、食盐、食用油
辣椒炒香干的具体步骤：
1、准备好以上所需食材并且清洗干净，卤香干切成条（不用切太薄，容易炒碎），青椒切成丝，生姜、大蒜切成小块，装入盘中备用；
2、起锅烧油，小火将油烧热至七八分热时加入姜蒜块，不断翻炒出香味后加入豆瓣酱翻炒出红油，倒入香干，转中火不断翻炒至香干均匀上色；
3、豆干均匀上色后倒入青椒继续翻炒至断生变软，这时候再加入1勺生抽提味，翻炒均匀入味，最后再加入少许的食盐，翻炒七八下均匀后就可以出锅装盘食用了。
好了，一道香气扑鼻、香辣下饭的家常辣椒炒香干就做好了，是不是很简单？闻着就感觉要流口水了，吃起来那更是美味，香辣劲道，很是入味，记得炒这道菜的时候要多煮些米饭，不然恐怕不够吃哟。感兴趣的朋友们就跟着学起来吧，食材简单又易取，做法更是简单，这样一道色、香、味俱全的美食，你值得拥有！
小贴士：
1、要想青椒出锅时比较清脆爽口，要等香干炒好后，再放入青椒翻炒，这样才能保证青椒脆口；
2、这道菜还可以配点红色辣椒，这样煮出来的成品色泽艳丽，大红大绿，看着很有食欲。
豆干，豆腐的二次加工后的食品，可以简单看成是去除大部分水分的豆腐。豆干咸香爽口，硬中带韧，晾晒好的豆腐干存放很久也不会坏，适合家庭储备，豆腐干浓缩了豆腐的大部分营养，被美誉为“素火腿”。由于本身的质地比较紧实，调味料比较难浸入，做豆干类的菜肴时候，总会感觉有些不入味，淡淡的豆腥味无法消除，其实这是没掌握正确的做法。分享一道“辣炒香干”的做法，豆腐干在入锅炒之前，只需要提前处理一步，随便怎么炒都容易入味，柔软好吃，不管是下饭还是下酒味道都是不错的。
辣炒香干 所需食材：4块豆干，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，小葱2段，3勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，适量鸡精和盐。
第一步：豆干洗净，切成薄片，装入碗中备用。青椒和红椒切成丝，大蒜去皮切成蒜片，小葱洗净切成葱丝。
第二步：腌制豆干，加入两勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，用手抓匀后静置5分钟，这一步可以使炒出来的豆干更加入味。
小窍门：豆干本来就是熟的，入锅炒的时间比较短，我们要和处理肉类一样，提前腌制一下豆干，这样再去炒就好吃多了，而且还没豆腥味。
第三步：炒锅中加入适量食用油，油热之后加入蒜片和葱丝爆香锅底， 将豆干沥干水分倒入锅中，翻炒均匀，大火炒出豆香味。
第四步：加入青椒丝和红椒丝，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士 挑选豆干时也有小窍门，我们可以通过气味和色泽等来判断，优良的豆干一般呈淡**，质地较为细腻，有淡淡的豆香味，无其它异味，用手挤压后无液体渗出，而品质较差的豆干则正好相反，所以大家挑选豆干时一定要擦亮眼睛哦。

好了，今天关于“青椒炒香干”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“青椒炒香干”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。