清蒸鸡腿_清蒸鸡腿的做法最简单做法

清蒸鸡腿_清蒸鸡腿的做法最简单做法
非常感谢大家对清蒸鸡腿问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。

1.鸡腿肉的几种做法鸡腿肉要煎多久才熟

2.怎样才能做出营养美味超下饭的清蒸鸡腿？

3.鲜香的无油蒸鸡腿全腿怎么做

4.鸡腿的蒸法

5.最简单的蒸鸡腿方法

6.无油蒸鸡腿，滑嫩多汁巨鲜美

鸡腿肉的几种做法鸡腿肉要煎多久才熟

鸡腿肉的肉质非常鲜嫩，而且没有什么小骨头，所以吃起来方便口感好，还能烹制成各种美食，因此受到吃货们的喜欢。那大家知道如果自己在家煎鸡腿肉，鸡腿肉要煎多久才熟呢？鸡腿肉的几种做法呢？现在就来告诉大家。
鸡腿肉要煎多久才熟
10分钟-15分钟
煎鸡腿肉的时间不需要很久，10-15分钟就可以了。一般十分钟左右鸡腿肉就可以煎熟，这时候的肉质是十分鲜嫩的。如果想要吃稍微焦一点，肉质更加紧实一点的话，可以再煎个5分钟，也就是15分钟左右，那么鸡腿肉就完全煎熟了。吃的时候，可以根据自己的口味喜好，加入孜然粉，黑胡椒粉，或者蘸着番茄酱，蜂蜜芥末酱等等来吃，都是非常不错的。
鸡腿肉的几种做法
1.清蒸鸡腿肉
清蒸鸡腿肉是烹煮中最简单的，厨房小白也能一学就会。清蒸的鸡腿将它切开，剔骨是最好的，然后加入葱姜蒜，加入料酒以及调味料，放入蒸锅当中去清蒸或者是放在蒸箱里面蒸。一般蒸上15-20分钟就可以出锅了。这种做法简单，而且能够原汁原味的吃到鸡肉的鲜嫩，还是非常不错的。
2.红烧鸡腿肉
红烧鸡腿肉和平时红烧肉的做法是一样的，只不过红烧鸡腿肉可以整只鸡腿烹制，也可以把鸡腿切开了烹制。整只鸡腿做红烧鸡腿的话，那么烹制的时间要久一些，如果切开那么时间可以缩短。不过不管是哪一种做出来都非常的好吃。
3.炸鸡腿肉
炸鸡腿肉其实就是把鸡腿肉提前腌制一下，然后蘸上鸡蛋液，裹上炸鸡粉，放入油锅当中炸熟就好。炸好的鸡腿肉外脆里嫩，还留着汁水，一口咬下去非常满足，真的特别好吃。
怎样才能做出营养美味超下饭的清蒸鸡腿？
蒸鸡腿大火将水烧开后转小火蒸30分钟左右即可，蒸鱼一般大火蒸10分钟即可。
清蒸鸡腿的做法：
主料：鸡翅根5个。
辅料：料酒2勺，蒸鱼豉油1勺，姜片4片，花椒粒9粒，干辣椒2个，盐适量，葱结2个。
1、首先把鸡翅根洗净，泡水片刻，泡出血水（可选琵琶腿也行）。
2、把鸡翅根沥干，撒入适量盐腌制入味，现在夏天冷藏1夜就行。
3、隔天蒸制，倒入料酒，蒸鱼豉油，放入姜片，花椒粒。
4、再放入干辣椒和葱结，（如果想要汤汁多，第3步里料酒可多放点）。
5、先给折叠的电蒸锅的水箱装入1、5升的纯净水或者过滤好的水。
6、把食材放入电蒸锅中，插电源，开启蒸制模式15分钟即可。
7、做好的蒸鸡腿。

鲜香的无油蒸鸡腿全腿怎么做
美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。虽然是喜欢吃美食，但是偶尔也是想偷偷懒，做一些简单的美食，那么做一些清蒸类的美味就是非常不错的选择啊。还有就是，很多人应该都是很喜欢吃肉吧，那我们就可以做一下美味的清蒸鸡腿了啊，香气四溢，很是受人们喜爱。
在我们大厨旁边学习了好久的，自己也是学会了一些美食的制作方法，其中简单的清蒸美食还是可以很好的做出来的。清蒸鸡腿不仅是口感很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效。而且这次我在制作美味的清蒸鸡腿的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民香菇夹馍酱，整道美食的滋味也是变得更加美妙了。这次，我们就简单为大家说一说原来清蒸鸡腿这样做更好吃，营养美味超下饭，让人越吃越想吃。
美味的清蒸鸡腿
食材：鸡腿、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、辣椒、料酒、酱油、食盐
做法：1、我们需要先把鸡腿冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸡腿的骨头去掉，切成块，放入干净的盆里面，备用；
2、接下来，把蒜瓣清洗干净后，再切成蒜末和蒜片；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜末和姜片；
3、接着，把大葱清洗干净后，再切成葱段和葱末；把辣椒冲洗干净之后，再用刀切成辣椒段；备用；
4、往盛着鸡腿肉的盆里面，放入葱姜蒜末，加入适量的料酒、酱油和食盐，用手抓均匀，把鸡腿肉稍微腌制一段时间，备用；
5、再把腌制好的鸡腿肉放入大碗里面，往鸡腿肉上放上辣椒段、姜片、葱段和蒜片，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱和胡椒粉；
6、往锅里面加入适量的水，大火烧开后，再把准备好的鸡腿放入锅里面，隔水蒸煮一段时间，蒸煮到成熟入味，即可；

鸡腿的蒸法
食材：4CM圆勺
鸡全腿2个，2勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，2勺蚝油，2勺蒜沫，1勺黑胡椒粉，10片姜丝，1勺葱段，1把金针菇，2颗小米辣，1小撮花椒粒
做法：
1、2个鸡全腿冷水中浸泡30分钟去血水。
2、 加2勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+2勺蚝油+1勺蒜沫+1勺黑胡椒粉+10片姜丝+1勺葱段，抓匀，常温腌制1小时。
3、盘中铺锡纸，铺上1把金针菇，铺上1勺蒜沫，再铺上鸡腿，铺上2颗小米辣段（不吃辣忽略），再撒点花椒粒。
4、锡纸包起来，水开上锅大火蒸35分钟。

最简单的蒸鸡腿方法
您好
蒸出来的美味，又鲜又嫩的鸡腿吃法，一滴油没放，清淡有滋味
清蒸，保持食物原汁原味最好的方法。不需要太多的调味料，也不需要油，通过蒸汽，让食材均匀的成熟，并让食材中的油脂释放出来，降低油腻感，保留了最朴素、新鲜的味道。因此，也有人说清蒸是对食材最好的尊重。
鸡肉，向来以鲜美著称，用清蒸的方法来做，更在鲜的基础上保持了食材的嫩滑口感，每一口都是舌尖上的享受。以下，和大家分享的是清蒸鸡腿的做法，清淡又不寡淡，营养有滋味，很推荐大家试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡腿两根、香葱适量、姜适量。
第二步：把鸡腿处理、清洗干净。然后用牙签在鸡肉上多扎几个小孔。
第三步：把鸡腿放到一个大盆中，倒入两勺料酒，然后戴上手套，给鸡肉多按摩一会儿，这样方便去腥。
第四步：往鸡肉表面抹一大勺盐，继续给鸡肉做按摩，要让鸡肉入味，这一步是不能偷懒的哦。
第五步：把姜片，香葱段放到鸡腿中，可以多在鸡肉表面擦试几下。然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制2个小时，让其更好的入味。
第六步：腌制结束后，从冰箱中取出。找一个大盘子，先在盘底铺一些姜片和香葱段，然后放上鸡腿，在鸡腿表面再放一些香葱段和姜片，如图。
第七步：放入蒸锅或者蒸箱中，蒸30分钟左右，直接鸡肉可以轻松用筷子刺穿。
第八步：蒸好后，将鸡肉取出。这时，盘子里会蒸出不少鸡汤，这个鸡汤很鲜，不要丢掉。把它倒入锅中，再撒一些香葱末，煮开后淋上一些水淀粉搅拌均匀，这时汤汁就变得特别浓稠，然后，关火。
第九步：把鸡腿切成块后放到盘中，淋上锅里的汤汁就可以上桌了。
多说几句
1、 为了让鸡腿更好的去腥、入味。在抹料酒和盐那一步，一定不要省略掉哦。
2、 鸡腿大小不一样，蒸制的时间要根据大小来增加或者减少哦。
无油蒸鸡腿，滑嫩多汁巨鲜美
简单的蒸鸡腿方法如下：
1、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上滑几刀，可以快速的入味。
2、生姜切丝，加盐黄酒腌制十五到二十分钟。
3、冷水上锅蒸十五分钟。
4、蒸制完成，加少量鸡精。放点葱花就可以了。
传统美食叫花鸡
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代\”八珍\”之一的\”炮豚\”相似，\”炮豚\”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草。
把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的\”山景园\”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。

无油蒸鸡腿
食材：鸡腿 金针菇
做法：
1.鸡腿正反面用牙签戳出小孔方便入味，
2.加入半勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、半勺白糖、10克花椒粒、适量姜片腌制2个小时，
3.金针菇铺底，鸡腿在上，冷水下锅蒸40分钟即可。
4.再用余温焖一会儿就可以出锅啦
tips：
1.条件允许的话用新鲜的鸡腿更好，毕竟清蒸的做法讲究原汁原味，更注重食材的鲜度，这样蒸出来的鸡才有鸡味～
2.食材的用量和锅具的类型会影响蒸煮的时间，应该根据具体的操作情况进行时长把控。

好了，今天关于清蒸鸡腿就到这里了。希望大家对清蒸鸡腿有更深入的了解，同时也希望这个话题清蒸鸡腿的解答可以帮助到大家。