花生海带猪大骨汤的做法？

主料:

猪骨500g

海带80g

花生100g

豆腐50g

辅料:

姜5g

花椒3g

八角3g

调料

盐2匙

糖1勺

料酒1勺

味精0.2匙

花生海带棒骨汤的做法步骤:

1.新鲜的猪骨在清水中水浸泡半小时洗净备用。

2.花生洗净放入清水中浸泡后半小时。

3.锅中放水放入猪骨同样的放入料酒焯水后断生去除血水和杂质后立刻后放冷水中过凉冲洗干净沥干水份。

4.猪骨放入锅中添加适量的水放入花椒、八角、姜片、糖调味盒大火煮站了起来。

5.煮至汤汁浓稠猪骨八成熟。

6.接过适量猪骨和原汁放入锅中再倒入水泡好的花生大火取十五一个小时。

7.后放煮好的海带片改中火煮五分钟。

8.放入豆腐再煮十分钟。

9.后放盐调味改小火煮五分钟。

10.最后放入后味精提鲜即可出锅享用。

11.营养价值高的花生海带豆腐猪骨汤装入容器中撒上香菜即可独自享用。

食材

筒骨（800g）大葱（2根）生抽（2汤匙）老抽（1汤匙）姜（1块）八角（1个）料酒（2汤匙）盐（1勺）蚝油（1勺）

步骤

1.筒子骨剁成块，装在清水里泡掉血水，冲洗干净。

2.棒骨凉水下锅，加入料酒大火烧开，再再煮3-5几分钟。

3.猪筒骨洗不掉表面的血沫，再捞出来盛有电压力锅中，放入葱结和姜片。

4.放入盐、老抽、生抽、蚝油和八角，很喜欢甜味的可以不怎么加冰糖。

5.加入清水，搅拌均匀。

6.加盖公章密闭环境，按开排骨键。

7.等到电压力锅气阀手动下落，再按一次排骨键，气阀再次下落开盖。

8.最后撒上葱花，出锅装盘，就可以不开我吃。

食材

筒骨900克

酱油少许

料酒不能过量

生姜5片

1筒骨冼净切小块，再注意中间一段别彻底切断，防止里面最有营养的骨髓会流失。盛有一大锅冷水中。

2·大火煮沸后，当即关火。捞出后骨头，倒掉所有的汤水。

3·洗干净锅，然后再放进去骨头，倒满开水。

4·大火煮沸，放入生姜片。

5·加入酱油、盐、料酒、糖和排骨酱，捣匀。

6·加盖，小火煮一个小时不超过。

7·我煮了近两个小时后，大火收汁。

8·煮到汤水剩一半时，关火。

9·出锅，毁了姜片，装盘，撒上葱花。

棒骨买一截，在超市要师傅切4截。清水煮飞去血水，一直在煮开，彻底去除血沫。第一遍煮开后之后，倒掉，排骨也要洗一下。

步骤2

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筒子骨，俩次清水煮，放料酒、生姜几片不再去血沫，看了一遍煮着边不理会血沫，多煮帮一下忙，熬出的汤才会清澈如水，替别浮末贴在排骨上，再用清水洗看看。有必要再在锅里用油炒下。

步骤3

把胡萝卜切花，玉米切坨，煮好的排骨，相互加纯净水放进去电饭煲，然后点击熬粥，放入生姜、蒜白，生抽、麻油、慢熬最起码两小时。

步骤4

煮好之前后放一点汤提鲜，放盐调好味，放味精。

步骤5

出锅，碗里放胡椒粉、香油、葱再把汤后放。ok。完成。

原味筒骨汤底的蒜香在下锅前先干煸下即可解决。原味筒骨做法:：配料筒骨600克、大蒜150克、胡萝卜50克、洋葱50克、芹菜100克、香菜75克精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油1500克、约耗100克你操作1、筒骨洗净，斩成8厘米长的段，入清水中泡去血水；大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均切成末，纳入计划盆内。均待用。2、将清水中的排骨舀出沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再组建松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后把调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精，用手抓匀后，盛有冰箱中冷藏3～4小时。3、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，将冷藏后的排骨收起，洗刷表面的蔬菜末，下入锅中炸至八九晚熟捞出沥干，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时，然后捞出沥油装盘，即成。