腰果的做法_腰果的做法大全_1

腰果的做法_腰果的做法大全
好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“腰果的做法”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

1.腰果怎么做好吃 腰果有什么营养价值

2.腰果的正确吃法

腰果怎么做好吃 腰果有什么营养价值

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：
腰果中内含百分之四十五左右的脂肪、蛋白质，另有丰富的维他命A、B1、B2、B6及各种有益的酸、钙、镁、铁、钾、氨基酸等多种矿物质，腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
油脂：它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
胡萝卜素：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
亚油酸和亚麻酸：腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。
不饱和脂肪：腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。另外，不饱和脂肪酸能够让肌肤处于滋润饱满的状态，让肌肤看上去更美白、更年轻。
维生素B1：腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
维生素A：腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。蛋白酶抑制剂：腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
维生素E：腰果除了能够美白之外，里面含有的维生素E，还能抑制痘痘的产生。绝对是美容中的极品。
以上内容由天然食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

腰果的正确吃法
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。下面我为大家分享腰果菜谱的做法。
腰果菜谱的做法：腰果虾仁
材料
白虾仁约300g蜜汁腰果120g红黄彩椒适量冷冻综合蔬菜少许蒜末1大匙盐约1/8小匙太白粉1/2小匙米酒1小匙盐适量白胡椒粉少许
做法
市售的蜜汁腰果很方便使用,可省去自己炸腰果的麻烦。虾仁洗净去肠泥并***沥干***擦干水分+虾仁腌料抓拌均匀备用。红黄彩椒切成适当大小块状。
起油锅~先将虾仁入锅过油..***用少许油煎亦可***
快速炸过后捞出沥干油备用。
锅中留少许油爆香蒜末至蒜香释出～
倒入炸好的虾仁和彩椒及少许的冷冻蔬菜***配色用~也可不加***～加入盐调味后快速拌炒均匀。
最后倒入蜜汁腰果..洒上少许白胡椒快速拌炒均匀即可。
腰果本就香脆好吃,且彩椒也带有香甜味了～因此这道菜口感呈现清爽的感觉会更讨喜,加点盐白胡椒即可,不须过多突兀的调味。
腰果菜谱的做法：腰果虾仁
材料
虾仁16只红，黄椒适量小黄瓜一条葱段两只亨大师2匙盐少许水适量
做法
虾仁用盐巴抓一下，腌五分钟，沥干水分，备用红，黄椒，小黄瓜切块备用
油锅爆香葱段，虾仁先下锅炒至泛白，加入红，黄椒，小黄瓜拌炒，加入亨大师和一点水，炒约2~3钟
最后倒入腰果拌炒一下，可以上桌了
腰果菜谱的做法：芦笋腰果炒虾仁
材料
虾仁250克芦笋***切段***200克盐1/4小匙太白粉1大匙水3大匙烤***炒***过的腰果45克蛋白1/2个太白粉1/2大匙酒1/2大匙盐少许
做法
将虾仁在背部划一刀去肠泥，擦干表面的水分，再加入腌虾料抓匀，放冰箱腌30分钟
将锅中的油烧热后，放入步骤1，翻炒至虾仁变色后取出
在锅中加入适量的油烧热后，放入芦笋炒熟，再放回步骤2的虾仁，用大火快炒均匀
将盐、太白粉和水放在小碗调匀后，淋入步骤3炒匀，再拌入烤过的腰果即可
简单又好做，而且也很下饭呢
腰果名列世界四大坚果，是一种健康美味的坚果。在巴西、印度、越南等热带地区种植。
腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和铁、镁、钾等多种微量元素、蛋白质，对人体的脑部、心血管系统都很有益处。尤其对老人来说，常吃腰果可以预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风。腰果富含油脂，还能润肠通便。
腰果的做法很多，可以作为零食，也可以作为烘焙原料，还可以作为食材制作菜肴。下面就和大家分享几种腰果的做法。
菜肴类
一、腰果西芹百合
这是一道素菜，口感清新，营养丰富，颜色搭配也很清爽。
用料：西芹、腰果、百合、葱、姜，少许盐、胡椒粉、鸡精。
做法：1、西芹洗净，切段。百合如果是新鲜的，洗净掰成小瓣，如果是百合干请先泡发。葱、姜切成细丝。
2、炒锅放油，预热后倒入腰果稍微翻炒，香味溢出后起锅备用。
3、西芹焯水备用。
4、炒锅重新放油，先下葱姜丝爆香。然后下西芹、百合，翻炒几下后放入腰果，翻炒均匀，放盐、胡椒，鸡精调味。
5、翻炒均匀后起锅装盘。
二、五彩虾仁腰果
这道菜色彩丰富，可以多加几种蔬菜，营养均衡荤素搭配，口感很好。
用料：玉米粒、青豌豆、腰果、松仁、花生、虾仁、胡萝卜、藕。调味料有盐、鸡精、姜、胡椒粉。
做法：1、准备好各种蔬菜，胡萝卜和藕切成丁，姜切丝。
2、腰果、虾仁、花生分别先入锅稍微炒一下，备用。
3、炒锅重新放油，姜入锅爆香。下各种蔬菜翻炒。
4、下腰果、虾仁、花生，翻炒均匀，放入调味料，起锅装盘。
这道菜也可以自由发挥，选择喜欢的蔬菜来搭配，虾仁可以不放，或者换成鸡丁。
甜点类
腰果用来做小甜点口感也非常好。最常见的有小饼干，腰果牛轧糖等。
腰果曲奇饼，酥脆喷香。看得到整粒的腰果。
用料：无盐黄油100g，低筋面粉200g，鸡蛋1个，泡打粉、糖粉、腰果、少许盐
做法：1、黄油软化，加糖粉、鸡蛋打发。
2、将面粉加入泡打粉、盐，筛入打发的配料中，搅拌成面团。静置半小时。
3、面团分成均匀的小块，做成圆形饼干，放置在烤盘中。
4、饼干表面刷上蛋液，然后把腰果一个个完整的放在饼干上，轻轻按压保证不会掉下来。
5、预热烤箱，上下火170度，烤约15—20分钟，注意不要烤糊。
小零食
腰果是直接可以作为零食吃的。最简单的做法是烤一烤，也可以用油炸。
椒盐腰果，仅用少许的盐，能让腰果有更香脆的感觉。
用料：椒盐少许，腰果、适量的油。
做法：1、将腰果放入碗内，倒入少许油，撒入椒盐，搅拌均匀。
2、放入微波炉，低火烘烤，可随时观察，一般5分钟以后会有香味，觉得不够香的话继续烤，注意不要烤糊就行。
腰果还有很多做法，腰果也是广大人群都适合吃的一种食品，不妨把它列入自己的食谱吧。

今天关于“腰果的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。