银耳的做法大全_银耳的做法大全家常菜

银耳的做法大全_银耳的做法大全家常菜
接下来，我将会为大家提供一些有关银耳的做法大全的知识和见解，希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面，我们开始探讨一下银耳的做法大全的话题。

1.银耳的不同做法大全

2.银耳的做法大全

3.银耳汤可以加什么

4.银耳怎么做好吃有营养

5.新鲜银耳的做法 新鲜银耳的做法有哪些

银耳的不同做法大全

　银耳是我们生活中十分常见的一种食物，对于人体的好处是非常多的。下面我给你介绍一下银耳的不同做法。
银耳的做法银耳雪梨膏
　原料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。
　做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。
　功效：养阴清热，润肺止咳。
银耳的做法银耳莲子糖羹
　原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
　做法：银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
　功效：银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

银耳的做法润肺银耳羹
　原料：银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
　做法：水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。
　功效：看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。
银耳的做法皂角米红枣银耳汤
　材料
　皂角米15克
　银耳半朵
　大枣6颗
　枸杞少许
　冰糖适量
　做法
　1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。
　2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。
　3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
　4、加入红枣。
　5、加入枸杞，冰糖。
　6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。
　小诀窍
　1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。
　2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。
银耳的做法香蕉百合银耳羹
　材料
　主料：银耳(干)15克，百合100克，香蕉400克，
　辅料：枸杞子5克，
　调料：冰糖60克
　做法
　1.　银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵;
　2.　放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出;
　3.　鲜百合掰开，洗净，去老蒂;
　4.　香蕉去皮，切成小片;
　5.　枸杞洗净，用温水泡软;
　6.　将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。

银耳的做法大全
　导语： 白木耳又叫银耳，银耳滋润美颜，看看有哪些做法吧!
1、银耳南瓜粥

　南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
2、银耳拌黄瓜
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　银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
3、银耳山楂粥
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　把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

银耳汤可以加什么
　银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。下面是我给你整理的银耳的做法大全。
一、皂角米红枣银耳汤的做法
　材料
　皂角米15克
　银耳半朵
　大枣6颗
　枸杞少许
　冰糖适量
　做法
　1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。
　2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。
　3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
　4、加入红枣。
　5、加入枸杞，冰糖。
　6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。
　小诀窍
　1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。
　2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。

二、菠萝银耳莲子百合汤的做法
　 菜谱 简介 在各式糖水中，加入时令水果，不仅汤水色彩斑斓，并对健康更有益处。多喝糖水补气血，让美味蔬果，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。
　材料
　菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g
　做法
　1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。
　2、菠萝洗净，切块，待用。
　3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。
　4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。
三、银耳拌三丝的做法
　材料
　银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油，盐
　做法
　1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
　2、放入豆角煮至熟。
　3、紫甘蓝略烫一下。
　4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
　5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
　6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
四、西芹炒银耳的做法
　材料
　西芹，银耳，盐，糖
　做法
　1.银耳泡发后洗净，掰成小朵。西芹洗净，切成段。
　2.烧开水，放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。
　3.锅里放油，油热后放入西芹煸炒，放盐、糖翻炒入味，最后放入银耳煸炒至熟即可。

银耳怎么做好吃有营养
1.银耳+百合:两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。2.银耳+木瓜:一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。3.银耳+紫薯:银耳和紫薯都是低热量食材。炖后两者结合，可以适当增加食量，满足饱腹感。
1.银耳+百合:两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。
2.银耳+木瓜:一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。
3.银耳+紫薯:银耳和紫薯都是低热量食材。炖后两者结合，可以适当增加你的食量，满足你的饱腹感。
4.银耳+雪莲子:雪莲子就是皂角米。银耳皂角米可以煮成汤一起吃。
5.银耳+中国林蛙:中国林蛙用温水浸泡后，去掉黑子等物质，然后将冰糖捣碎，放入炖锅中煮半小时左右。
6.银耳+红枣:这个汤是比较传统的吃法，也是大众最熟悉的搭配。
新鲜银耳的做法 新鲜银耳的做法有哪些
银耳营养丰富，含有多种氨基酸、维生素，还富含蛋白质、矿物质、膳食纤维等，有较高的食用价值，那么，银耳怎么吃最有营养呢？
冰糖银耳羹
原料
银耳，冰糖，枸杞，雪梨，红枣。
做法
1、银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；
2、将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；
3、雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；
4、加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。
银耳莲子汤
原料
莲子，银耳，冰糖，枣子，枸杞。
做法
1、将银耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；
2、锅中加清水，将银耳、红枣放入锅中，大火煮沸；
3、搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；
4、放入莲子，煮到银耳胶化，即可。
桃胶银耳羹
材料
桃胶15克，冰糖30克，银耳5克 ，杞子3克，清水1000毫升。
做法
1、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。
3、将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高压锅隔水炖25分钟即可。
1、冰糖炖鲜银耳：
（1）鲜银耳半朵，冰糖数颗，枸杞适量。
（2）首先将鲜银耳，切掉黑色真菌部分，清水冲洗。
（3）加纯净水没过银耳，放入适量枸杞和冰糖熬制半小时左右即可。
2、凉拌鲜银耳：
（1）新鲜银耳拿出来放在盆子里化开，大概两分钟就恢复了。撕成小朵泡一会。
（2）锅里放水，烧开，放入撕好的银耳，再等开锅煮30秒左右捞出。
（3）煮好的银耳放入凉水中。过一会捞出。
（4）切黄瓜丝，小葱，找一个大盆子，放入银耳，黄瓜丝，小葱，盐，辣椒油，鸡精，陈醋，香油搅拌均匀即可食用。
3、鲜银耳炒鸡蛋：
（1）鲜银耳用手撕成小朵，用水冲洗后备用，鸡蛋加少许盐打散，小尖椒、青椒切碎.
（2）鸡蛋打散，起锅热油，油热厚入鸡蛋滑散，盛出备用。
（3）另热油入鲜银耳翻炒，翻炒片刻入尖椒、青椒继续翻炒，然后加入鸡蛋翻炒，出锅前加适量盐、鸡精，淋入少许酱油即可。

好了，今天关于“银耳的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“银耳的做法大全”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。