无骨鸡爪的做法_无骨鸡爪的做法大全视频

无骨鸡爪的做法_无骨鸡爪的做法大全视频
接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于无骨鸡爪的做法的问题。现在，让我们开始探讨一下无骨鸡爪的做法的话题。

1.自制无骨酸辣凤爪的做法步骤，怎么做好吃

2.酸辣无骨鸡爪的做法

3.无骨鸡爪的做法

4.无骨柠檬鸡爪怎么做？

5.无骨鸡爪的制作方法和配料是什么？

自制无骨酸辣凤爪的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?
鸡爪 1500g
生抽 依个人口味添加
白醋 依个人口味添加
鸡精 少许
大蒜 五瓣（依个人口味添加）
生姜 依个人口味添加
白糖 少许
芝麻 少许
盐 依个人口味添加
花椒 依个人口味添加
香菜 依个人口味添加
辣椒油 依个人口味添加
自制无骨酸辣凤爪的做法 ?
将鸡爪解冻洗净。
鸡爪冷水入锅至水开，开水煮2分钟左右捞起，放入冷水冲凉。（不要煮太久，水开了一会鸡爪变色了就可捞起，若怕有细菌，可等剔骨后再沸水里过一遍）
待鸡爪放凉后，手洗净后，剪刀配合着手指将其拆骨（记得放一盆冷水在边上，拆骨的时间鸡爪会粘手，可一遍沾水一边拆，这样不黏糊）
拆完骨头后，依照个人口味进放入各种调料拌匀。（拆骨后，可再次放入沸水里煮一会，但是时间要把握住，过一下水就好，这样心里可能会安慰点，可以杀菌，反正我是这么做了）
调味拼拌匀完毕放入器具中封闭，摇晃几下，然后放入冰箱冷藏一夜，使其入味，便可食用。
小贴士
上面的调料没写分量主要也是自己没掂量，按照个人口味去调啦，此方也是看来的，也没很仔细，就配个图让大家有点信心去做这个菜，不过我处理这骨头花了两个多小时呢

酸辣无骨鸡爪的做法
无骨鸡爪好吃又简单的做法如下：
1、新鲜凤爪用清水冲洗干净，放在砧板上，斩去指甲部分。
2、香葱、姜，冲洗干净，分别缠成圈，切成片。
3、锅中倒入适量清水，放入凤爪、香葱圈、姜片，倒入黄酒1勺，大火煮沸，转中火，继续煮5~6分钟，关火。
4、将煮好的凤爪捞出，过2遍凉白开水，然后捞出放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻10~30分钟，这一步能更好的剔除骨头，增加鸡爪的脆爽口感。
5、取出冻好的凤爪，用刀从凤爪中心竖切，然后一折一掰，就可以很轻松地剔去里面的鸡骨头了。
6、香菜、柠檬、小米椒冲洗干净，香菜切段，柠檬切成片，小米椒斜刀切好，大蒜去皮后切碎，全部放入无骨凤爪中。
7、加入适量的盐、香醋、凉拌酱油、白砂糖、芝麻油（调料可根据个人口味增减），用手抓匀，接着蒙上保鲜膜，放入冰箱稍微冷藏一下，即可食用。
无骨鸡爪的做法
准备材料：
鸡爪600g、柠檬、香菜、小米辣等
制作步骤：
1、酱汁：碗中放蒜末、辣椒面、芝麻，淋入热油，加一勺糖、五勺生抽、五勺醋、一勺蚝油搅拌均匀。
2、鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加葱姜料酒，水开后煮15分钟捞出，泡冷水后沥干；
3、去掉骨头；
4、倒入酱汁，加入柠檬片、香菜、小米辣抓匀即可！

无骨柠檬鸡爪怎么做？
我平?常做无骨鸡爪的做法:清洗鸡爪并剪去指甲，冷水下锅加葱姜料酒煮15分钟去腥，捞出后冰水降温。用刀划开并取出骨头。准备盐、小米椒、泡椒、泡椒水、白糖、百香果、柠檬片、辣椒油和雪碧的混合物，加入鸡爪，冷藏6小时后即可食用。

无骨鸡爪的制作方法和配料是什么？
无骨柠檬鸡爪
食材：鸡爪600克，柠檬，洋葱，青红小米辣，蒜末，香菜！
做法：?
1、鸡爪加料酒和姜煮10分钟，捞出泡冰水。?
2、用你笨笨的手去骨！?
3、鸡爪上面放青红小米辣，洋葱，两勺蒜末，5片柠檬！?
4、调个汁：碗里放两勺白芝麻，4片辣椒粉，淋上热油！?
5、加入8勺生抽，三勺陈醋，两勺白糖，半碗凉白开，搅拌均匀淋在鸡爪上面，撒上香菜拌均即可开吃！

用料：鸡爪10只、姜末适量、料酒4勺、盐4克、醋3勺、柠檬1个、酱油半勺、小米椒5个、香菜2根、白糖3克、生抽半勺、蒜末3瓣、葱末1根。
柠檬无骨鸡爪的做法
1、准备十只左右的鸡爪。
2、减去鸡爪的指甲。
3、冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。
4、准备辅料和酱汁（香菜碎、姜末、蒜末、小葱末、小米椒圈，柠檬切片去籽；三勺醋、半勺生抽、半勺味达美、小撮盐、小撮糖、一勺料酒）。
5、拿出鸡爪剔骨。
6、炒辣椒油。
7、将所有辅料和鸡爪拌匀，盖上保鲜膜放入冷藏俩小时。
8、成品。

好了，今天我们就此结束对“无骨鸡爪的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。