家常菜全集_家常菜全集38集免费观看剧情

家常菜全集_家常菜全集38集免费观看剧情
大家好，今天我想和大家分享一下我在“家常菜全集”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.家常菜电视剧全集38集剧情介绍

2.茄子和鱼一起做的做法大全

3.求吃货大食堂菜谱全集

4.白菜盐菜的做法大全集

5.醋溜土豆丝怎么制作

6.炖羊筋的做法大全集窍门

家常菜电视剧全集38集剧情介绍

本剧讲的是国营企业饭堂大厨师刘洪昌，在妻子文慧去世之后，不求回报的一人撑起生活拮据的妻子娘家人，用自己的一生完成了对妻子“一句话，一辈子”的承诺。
八十年代初某城市。在国营企业二食堂的工作大龄剩女刘洪昌喜欢上了因家境贫困而放弃了读大学机会文惠。
尽管遭到刘洪昌的妈妈与哥哥万般阻止，但刘洪昌依然和文惠结了婚。而文惠的弟弟李振龙和姐姐文远对于这个妹夫也满是成见。文惠第二次怀孕以后，家中陡生大灾变。
十七岁的文远因为跟刘洪昌怄气背井离乡，被街面上的小混混大黄猫糟蹋了。为了能给姐姐报仇，十六岁的李振龙暗杀了大黄猫。
文惠遭受这一明显刺激流血死在医院门诊。一系列的家庭变故使刘洪昌只能把哀痛深深压抑感在心底，扛起了这一动荡不安的家里。
很多年以往，文达上大学了;而于秋花依然在一次意外的车祸中丧命。想要兑付自身取决于秋花生命最后一刻的承诺，刘洪昌独守一间小屋，默默地等待亲人们的回归。
刚上大学的文惠在许娜的帮助下准备在二食堂请大家用餐，可是家境贫困，没有多少钱。热心的主厨刘洪昌同意只收20块钱。
没想到设宴当日，来啦几十个同学们，迫不得已，文惠把自己的签字笔押给刘洪昌，交际了这顿接待。文惠为了能还款，先是在服装厂打工，这一举动给刘洪昌留下来的深刻印象。
没想到祸不单行，祸从天降，文惠的妈妈于秋花突患眼病，可能会因为双目失明。为了能也不耽误文惠念书，于秋花故意隐瞒自已的病况。

茄子和鱼一起做的做法大全
主料：仔排600克，白菜500克。
配料：白糖5克，生抽10克，料酒30克，辣酱10克，水300克，葱、姜、蒜少许。
特点：捞菜排骨是湖南菜，但适应德兴农家地方菜的口味。虽有鲜红的辣椒碎，但只是点缀并不辣，白菜捞水是新鲜的吃法，荤素合理搭配，用明炉加热，散发着强烈的香味，营养丰富，老少皆宜。
制法：
1、仔排去水，放入少许油锅拌姜，蒜炒出香味，后加入辣酱、卤水、白糖、料酒，加水小火煮。
2、将白菜捞水，切成末。
3、把切好的白菜放入炒锅，加入盐，味精炒匀起锅浇在装好的砂钵的排骨上即可。
求吃货大食堂菜谱全集
鱼这是人们日常生活中很常见的一种食品了，这种食品是非常受人欢迎的一种食品不仅因为其味道非常棒还因为其营养成分是非常高的，对于人体存在有许多的好处，比如提高抵抗力、补充钙元素、抵抗疲劳等等。茄子这也是人们生活中很常见的食品，其和鱼搭配起来是很好的一种吃法，下面就来详细介绍一下鱼和茄子的做法大全。
一、茄子鱼
材料
茄子1个，大蒜3瓣，葱5克，姜5克，酱油3克，料酒2克，盐3克，白糖2克，淀粉3克
做法
1、茄子洗净，去皮。
2、茄子从中间切开，一分为二。
3、做出鱼的形状，用刀在茄子上划纵横交错的纹理，再用筷子做个鱼眼睛。
4、茄子鱼放入水中，浸泡十分钟左右。
5、茄子鱼从水中取出，控干水分，锅中放适量油烧温，茄子放油中，用小火慢慢炸，炸透后捞出备用。
6、葱姜蒜切末。
7、碗中放入酱油﹑白糖﹑盐和料酒，加水搅拌成汤汁。
8、锅中放少量油，加葱姜蒜炒出香味。
9、放入炸好的茄子鱼，倒入调好的汤汁，大火烧开后转小火。
10、淀粉加水，搅拌均匀。
11、煮至汤汁变少的时候，倒入淀粉水勾芡即可出锅。
二、黄鱼茄子
材料
黄鱼1条，茄子200克，葱姜蒜、醋、料酒、豆瓣酱、酱油、油、盐、鸡精适量。
做法
1、黄鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，茄子洗净切滚刀块，葱姜蒜切片。
2、起锅热油爆香葱姜蒜，放黄鱼煎两面稍硬。
3、加酱油、料酒、半勺醋和1碗水焖煮3分钟。
4、放茄子再焖煮5分钟，汤汁浓稠时放盐和鸡精调味即可。
三、带鱼茄子青椒
材料
带鱼200克，茄子200克，青红椒各1个，油、盐、糖、葱姜蒜、酱油、料酒、鸡精适量。
做法
1、带鱼去头和内脏洗干净，加少许盐腌5分钟。
2、茄子、红椒洗净切块，葱姜蒜切末。
3、起锅热油煎带鱼两面金黄盛出。
4、另起锅热油爆香葱姜蒜煸炒茄子片刻。
5、放带鱼、料酒、酱油、糖和少许水焖煮5分钟。
6、放青红椒炒匀，加盐和鸡精调味即可。
白菜盐菜的做法大全集
1.炒饭 米饭 胡萝卜
2.意大利面 乌冬面 香菜
3.高汤 乌冬面 秘传酱汁
4.烧卖 米饭 高级猪肉
5.炸鸡 吐司 带骨鸡肉
6.色拉 吐司 莴苣
7.吐司 米饭 面粉
8.饭团 米饭 海苔
9.烤饭团 饭团 酱油
10.煎蛋卷 米饭 鲜鸡蛋
11.蛋包饭 煎蛋卷 无农药米
12.亲子盖饭 米饭 带骨鸡肉
13.特选猪排饭 亲子盖饭 高级猪肉 洋葱
14.鳗鱼饭 亲子盖饭 美味的鱼 秘传酱汁
15.铁火盖饭 米饭 美味的鱼 酱油
16.杂炊 火锅 无农薬米
17.蟹肉炒饭 炒饭 鳕场蟹 爽口醋
18.咖喱饭 炒饭 辛辣调料
19.牛肉咖喱 咖喱饭 霜降牛肉
20.印度咖喱 咖喱饭 面粉 香草
21.牛肉丁盖饭 咖喱饭 番茄
22.炒乌冬 乌冬面 酱油 胡萝卜
23.鸡汤面 乌冬面 大白菜
24.拉面 乌冬面 带骨鸡肉
25.猪骨拉面 拉面 高级猪肉 大葱
26.味增拉面 拉面 精致味增 甜玉米
27.叉烧面 拉面 高级猪肉 大蒜
28.捞面 拉面 酱油 鲜鸡蛋
29.冷面 拉面 爽口醋 辛辣调料
30.和风意面 意大利面 蘑菇 菠菜
31.黑胡椒意面 意大利面 鲜牛奶 鲜鸡蛋
32.肉酱意面 意大利面 高级猪肉 番茄
33.味增汤 高汤 鲜豆腐
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35.煨炖菜 玉米浓汤 带骨鸡肉 北国马铃薯
36.炖牛肉 煨炖菜 番茄 霜降牛肉
37.菜丝汤 玉米浓汤 番茄 洋葱
38.鱼翅汤 高汤 美味的鱼 秘传酱汁
39.燕窝 鱼翅汤 鱼子酱 肥鹅肝
40.火锅 高汤 大白菜 带骨鸡肉
41.什锦火锅 火锅 高级猪肉 特选蘑菇
42.炭火烧肉 火锅 霜降牛肉 秘传酱汁
43.肉包 烧卖 高级猪肉
44.章鱼烧 肉包 面粉 幻之章鱼
45.御好烧 烧卖 面粉 秘传酱汁
46.饺子 烧卖 大葱 生姜
47.肉饺子 饺子 高级猪肉
48.海鲜饺子 饺子 极品虾 卷心菜
49.牛排饭 法式煎鸡 霜降牛肉 胡萝卜
50.烤鸡鸡 牛排饭 极品虾 无农药米
51.儿童套餐 牛排饭 霜降牛肉 秘传酱汁
52.可乐饼 炸鸡 高级猪肉 北国土豆
53.奶汁干酪菜 可乐饼 醇香黄油 鲜牛奶
54.天妇罗 可乐饼 极品虾 美味的鱼
55.凯撒沙拉 色拉 莴苣 奶酪
56.海鲜沙拉 色拉 幻之章鱼
57.炒蔬菜 色拉 胡萝卜 卷心菜
58.煮菜 炒蔬菜 南瓜 白萝卜
59.生鱼片 烤鱼 美味的鱼 酱油
60.怀石料理 生鱼片 美味的鱼 松茸
61.活鱼生切 生鱼片 鲷鱼 幻之乌贼
62.特级寿司 生鱼片 无农药米 酱油
63.薯条 吐司 北国马铃薯
64.汉堡包 吐司 霜降牛肉
65.披萨吐司 吐司 番茄
66.披萨 吐司 熟奶酪 高级猪肉
67.芭菲 冰淇淋 樱桃
68.巧克力芭菲 芭菲 巧克力
69.草莓芭菲 芭菲 草莓
70.布丁 冰淇淋 新鲜鸡蛋
71.甜甜圈 冰淇淋 面粉
72.金箔冰淇淋 冰淇淋 金箔
醋溜土豆丝怎么制作
材料：大白菜，粗盐。
做法：1、首先将准备好的白菜全部清洗干净，去掉白菜的黄叶和根部。
2、将一个磁缸刷洗干净，在缸的最底部撒上适量的粗盐。
3、煮一锅开水，将清洗好的白菜房纳入到锅中烫一下。一般在白菜叶子变软以后，就可以取出放在一旁晾凉了。
4、晾凉的白菜一层层的摆在缸的底部，最好摆上一层以后，在上面撒上适量的粗盐，一层层的摆好，尽量不要留下空隙。
5、摆到最上面一层，要取一块比较大的石头，压在白菜的上面。
6、大约在3-4天以后，需要向缸里添加适量的凉水，这样可以将缸内的盐慢慢的渗透到缸的下面。注意添加的水，不要将最上面的白菜漏出来就可以了。
7、在做腌制白菜的时候，白菜和盐的比例为1:4是最好的。
炖羊筋的做法大全集窍门
主料：土豆2个
辅料：尖椒1个
调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙
制作步骤
1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。 [1]
做法二
食材准备
主料：大土豆一个胡萝卜1/3根、尖椒2只
辅料：干红辣椒2只、花椒7、8粒、盐1茶匙、白砂1茶匙、香醋1汤匙、鸡精适量、油适量
制作步骤
1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中
醋溜土豆丝合集
醋溜土豆丝合集(11张)
的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。
2、尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。
3 、大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。
4、 1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。 [2]
做法三
食材准备
主料：土豆一个
辅料：葱一根、红辣椒一个
调料：料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉
制作步骤
1、将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝。
2、锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝。
3、依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。
4、翻炒即可。
做法四
食材准备
主料：土豆 两个
辅料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、盐
制作步骤
1、把土豆去皮，用清水洗净。
2、将土豆切成丝，刀工不好的可以考虑用切丝工具哟。
3、将土豆丝放入盆中用清水泡三次，换三次水，把淀粉都泡出去。
4、将辣椒和蒜都切成末备用。
5、将锅烧热，倒入大概6勺的火麻油。
6、放入之前切好的辣椒末和蒜末，翻炒大概三十秒。
7、将土豆丝放进锅中，大火翻炒八分钟左右，等到土豆丝有些变色之后加入五勺米醋和两勺盐。
8、闻到香味了吗？OK！出锅，开吃！
1.新鲜的羊筋。
2.用水清洗干净。
3.放入锅中焯一下。
4.水开了就浮上来好的的脏沫子，用勺子撇掉。汤水不要倒掉，炖肉用。
5.把羊筋捞出控干水分。准备炒色。
6.炒锅里面放底油烧热。
7.放入白糖，看到白糖颜色为棕红色了快速倒入羊筋。
8.快速翻炒，直到每块羊筋都上了颜色，就抄好了。
9.佐料提前准备好。
10.把羊筋放入高压锅里面，放入佐料、老抽和盐，盖好锅盖上气炖35分钟.出锅！

好了，今天关于“家常菜全集”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“家常菜全集”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。