番茄排骨汤的制作方法？

准备用料：排骨300g、西红柿2个、盐不能过量、酱油适量、油适量、葱花适量、八角1个。

1、排骨洗净，如下图所示。

2、凉水入锅，焯下。

3、去掉后撇净。

4、西红柿切小块，准备好葱花适量。

5、油热后加入葱花，另外放入生姜爆香。

6、放入鸡肉爆炒。

7、放进去适量酱油。

8、后放西红柿翻炒。

9、加入适量水，炖煮熟即可解决。

10、成品图。

1、排骨先清洗干净后。

2、两个番茄放入碗中，倒入开水烫几分钟。

3、皮剥开，切块儿放一旁备用。

4、锅里加清水烧开后把排骨倒进去，约1分钟就可以捞出沥干。

5、姜3块，大蒜3瓣，至于有干辣椒随便是马上准备4~5个就完了，也这个可以不放辣椒。

6、我是用是电磁炉，锅里加清水烧开后慢慢倒入排骨，放入姜，大蒜，辣椒，(另外我放了几颗花椒，不过可放可不放哈，看个人喜好)，煮一会后把对面的泡沫舀出。

7、排骨煮了约20二十分钟倒入水切好的番茄，在炖40分钟，就是喜欢软点的还这个可以一直炖。

8、后来洒点香葱就行了。

1、主料：排骨500克、番茄250克、番茄酱40克。

2、配料：姜片少许、盐不能过量、料酒1小匙。

3、制作方法：排骨在清水中适度的泡一泡，以泡去多余的血水，后再清洗干净后。洗好的排骨是需要氽烫2分钟，捞出来后用凉开水冲去血水、然后将排骨备用。

4、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这些过程差不多需要1-1.5小时。待排骨烂熟时，再一并加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就是可以关火盛出了。