大骨汤家常做法？

材料：棒子骨2根，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞

做法：

1、一般买骨头的地方，可以不请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得咚咚邦邦的了。

2、先要将猪骨过水四次：那是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟以内，（看到骨头并且剩的肉熟了，又或者是没有血水了），再捞出。用冷水冲洗掉骨头说的血末，但注意一点不要把骨头里面的骨髓洗掉了。

3、新的烧一大锅开水，水开以后，先后放拍扁的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后把将骨头盛有。

4、骨头后放后，大火烧开，盖上锅盖（也可以留个小缝），然后把该成中大火煮2-3个小时。

猪大骨汤相当滋补养颜，做法追加，先用冷水浸泡筒骨1小时以上，去血水。

把筒骨冲洗干净后，冷水下锅，水要没过筒骨。加入葱段，姜片，花椒粒，八角，料酒，煮沸后5分钟左右吧去血水，撇去血沫，煮完后再捞出，用冷水冲洗干净，待用。

将筒骨放进锅中，往锅里加入到冷水，一次性加够水比中途一并加入水的味道更好。水要没过筒骨。组建1-2滴白醋，葱段，香叶，几片姜片和几个八角。

大火烧开后，捞去浮在上面的血沫，盖上盖子，转中火或则中小火煮2个半小时或则3小时，到最后可以据个人的口味加入不能过量的香菜，葱花再试一下。

配方：1000g大骨头、两个玉米、两个土豆、个胡萝卜、几片姜、两个八角、适量盐。1、冷水下锅，煮大骨头2、煮到沫子都不出来了3、切好葱段和姜片4、材料洗净切好5、把煮好的大骨头拿凉水冲干净沫子，和其他材料也被放入压力锅中，水没过所有的食材，放入葱段，姜片，两颗八角去掉，按钮不能调压力锅填写的位置6、大概两个小时就行了，之后出锅装盘放盐

1:大的骨头可以打开放到凉水里内火大煮,水开后撇云浮沫.2:打沫彻底干净后在汤里放十颗左右吧的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(毕竟胡萝卜是小人参,具备很高的营养价值)互相炖,起锅时放盐.3:水好是每个月放够,中途最好不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用美食既美味又补充营养的骨头汤.对身体虚弱的人来讲,这种做法是最清爽宜人的.无论是是什么好动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中烧红到要飞去撇净。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你假如喜欢喝清汤就用小火炖两个小时500左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖公司）再用小火煮个小时左右吧（不单位公章的可不要干了锅啊^_^）水都要三次加够，非加不行啊时只能加开水，决对的影响质量的），出锅几年前最好别再加盐，在去完浮末后是可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样啊喝就看自己的爱好，就没规定。

把骨头买来后先用清水冲洗干净，后再放开水里焯一下，去掉后血末。接下来的再用清水冲洗干净，放冷水，慢慢倒入少量的黄酒大火烧开。这时就也可以放入后拇指大小的生姜，生姜要拍散。再烧5分钟左右吧关小火闷1小时以内就烂了。正在此时可以放盐调味了。吃时这个可以放入后少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。≮美食骨头汤做法≯1、将扇子骨、直穿骨、尾脊骨、碎骨清洗干净后，然后投入到开水锅烧开后改小火煮10分钟。2、将骨头收起，放进去温热水中，用抹布将骨头逐根洗清透，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要拂掉。3、然后把将直抵骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，装在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，终于浮末，转小火炖至3小时后出汤，即好。4.像是猪肉骨头汤能发动用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈晦暗色，汤质鲜味、脂肪营养已几乎用尽那时。颜色：汤清而漂油。