毛豆的做法 水煮_毛豆的做法 水煮多久

毛豆的做法 水煮_毛豆的做法 水煮多久
好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“毛豆的做法 水煮”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

1.怎么做好吃，水煮花生毛豆的家常做法

2.水煮毛豆的家常做法

3.新鲜的毛豆怎么煮好吃

4.东北毛豆怎么煮

怎么做好吃，水煮花生毛豆的家常做法

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
花生300g 毛豆500g
辅料
八角4个 姜片5片
盐适量
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
水煮花生毛豆的做法步骤
1.?将哥俩洗净和八角、姜片放在水里一起煮，水是它们的2倍即可。别忘了每个花生都要捏一下（即开口），再放入水里煮。大火烧开小火煮，约三十分钟，关水焖二十分钟，捞出撒盐即食。

水煮毛豆的家常做法
做水煮毛豆，切记不要直接下锅煮，哪3个妙招，翠绿入味不发黄？水煮毛豆提前准备食物：毛豆500克、盐、麻椒、八角、香叶、辣椒干。作法流程： 1、买回来的毛豆首先用冷水清洗掉外表的尘土，随后泡在冷水中，浸泡三十分钟，使外皮变软，多多这一步能让毛豆在下面蒸制的情况下迅速入味。许多朋友就是忽略了这一流程，造成自己煮的毛豆不入味，煮时间长了还非常容易变黄。
2、出锅放水，水开之后添加麻椒、八角、香叶、桂丁、辣椒干和很多的食用盐，走红烧开后转文火煮2min，把香辛料的香气煮出去。
3、把煮好的料水盛出来当然晾凉预留，有条件的能够添加冰块降温，这个时候能够尝一下料水味，要略微咸一点。
4、锅中再烧开水，水开以后再加入适量的盐，然后把泡好的毛豆入锅煮，煮毛豆的全过程切记不要加盖子，维持走红煮5min，用最短的时间把毛豆煮开，那样出的毛豆口味很好。
5、毛豆煮好之后，捞出来立刻过一下冷水，把毛豆的环境温度降下去之后，再放进晾凉的料水里；浸泡三十分钟上下，让毛豆充足入味。
用这个方法来煮毛豆，色调翠绿色不变黄、特别好吃入味。小提示：1、煮毛豆以前，一定要先把毛豆浸泡三十分钟，由于毛豆的外皮较为硬，不易入味；根据浸泡能够溶解外皮，使之更容易入味。2、煮料水的情况下，香辛料不用过多，但盐一定要多放，那样才能够让毛豆在下面浸泡的情况下迅速入味。3、煮毛豆的过程中得用食盐水，而不能用香辛料水。一定要另起一锅水；并且煮毛豆的全过程始终保持走红，不可以盖锅盖。

新鲜的毛豆怎么煮好吃
水煮毛豆的家常做法如下：
工具/材料：主料毛豆一斤、干辣椒适量、八角三个、花椒适量、食用水适量、生姜适量、辅料盐适量。
1、准备需要的食材，小锅烧一些水。
2、水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟。
3、卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净。
4、放入煮好的卤汁里。
5、加入适量干辣椒，食用盐。
6、搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可。
7、成品。

东北毛豆怎么煮
水煮毛豆好吃。
所需材料：毛豆、盐、花椒、八角、姜片。
做法：
1、要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。
2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。
3、在腌制毛豆的过程中，你可以拿把剪刀，在毛豆尾端带梗的部分剪个小口，这样比较方便入味。传统上是两端都剪，但经验证明剪一端就足够了。
4、在锅里加入适量水，水量以能没过毛豆为宜，然后在水中加入盐，滴几滴色拉油。注意加的盐不要太多或太少，要不然口味会大打折扣。
除了加盐以外，你也可以加入花椒、八角、姜片等调味料，这个随自己喜好，但要注意不要加太多调味料，否则会掩盖毛豆本身的香味。
5、把锅里的水大火烧开后放入毛豆，不要盖盖，大火烧开后转中火保持沸腾状态，继续煮6到10分钟即可。
当毛豆煮的沸腾时，要及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。每隔2分钟左右翻一次即可。
6、把毛豆煮好以后，马上关火，但不要马上捞出，让毛豆继续泡在水里一段时间，这样才能充分入味。泡毛豆的时候也不要盖锅盖，否则毛豆容易变黄。
7、每隔10分钟左右尝尝味道，感觉味道刚好时捞出毛豆，沥一下水分，装盘即可。夏季冰镇后食用味道更佳。夏天也是吃毛豆最好的季节。

材配方繁体
主料：
毛豆
500g
辅料：
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
做法 共4个步骤我要吐槽
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1.主料：毛豆。
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2.配料：花椒 大料。
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3.锅中放入水、花椒、大料、盐、毛豆。
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4.大火烧开。改中火煮15-20分钟。

好了，关于“毛豆的做法 水煮”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“毛豆的做法 水煮”，并从我的解答中获得一些启示。