牛肉汉堡的做法

牛肉汉堡的做法
现在，请允许我为大家分享一些关于牛肉汉堡的做法的相关信息，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于牛肉汉堡的做法的讨论，我们开始吧。

1.汉堡王牛肉汉堡的做法步骤，怎么做好吃

2.牛肉汉堡做法步骤 关于牛肉汉堡做法步骤

3.如何做汉堡

4.牛肉汉堡的做法窍门

5.牛肉汉堡肉一般多少克？

汉堡王牛肉汉堡的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?
汉堡胚
高筋面粉 230 g
低筋面粉 20g
盐 3g
糖 32g
奶油 25g
水 100g
蛋 一颗
酵母 4g
配料
牛绞肉 200g
黄油 少许
黑胡椒 一些
盐 一些
淀粉 少许
生菜 几片
西红柿 一颗
日式沙拉酱 一瓶
汉堡王牛肉汉堡的做法 ?
汉堡胚配料放入面包机（按常规顺序）启动普通面包程序。约20分钟揉面结束后，暂停，拿出稍微滚圆放回继续发酵程序。剩余一小时时候停止面包机。将面团拿出整形约20分钟，放入预热好的烤箱185℃18分钟
牛绞肉加胡椒，盐，料酒，淀粉
电饼铛融化黄油，将肉饼煎熟
面包切片，加牛肉片生菜西红柿片和沙拉酱

牛肉汉堡做法步骤 关于牛肉汉堡做法步骤
1、牛肉汉堡
可是超市卖的牛肉末或者牛肉也太贵了，打工人吃不起。而我又特特喜欢吃汉堡(体重警告)，于是经过各种做功课，发现了这个超棒的牛肉饼，简单粗暴，每天一个，早餐不用愁，解了我对牛肉汉堡的馋。
★做法：
①牛肉饼室温解冻软化下，放入不粘锅中，我不喜欢太油，所以没放油，喜欢香一点的还可以加一丢丢黄油，煎到两面金黄。喜欢吃去全熟的告诉大家一个小技巧，可以加一丢丢水，盖上锅盖，小火煎个5分钟，保证熟透
②放入空气炸锅中，可以和汉堡胚-起，牛肉饼上放一片芝士，汉堡胚表面可以抹-丢丢黄油,空气炸锅160度烤5分钟
③出锅以后就可以加上生菜、番茄、沙拉酱组装成牛肉汉堡了
④然后就可以吃啦。
2、薯片炸鸡翅
我又馋了，这次决定做薯片鸡翅，薯片买的不够，顺便又做俩咸蛋黄口味的。反正这俩口味算是我以后空气炸锅的常客了，俺觉得比奥尔良、椒盐的都好吃太多了！都给我试，家里的空气炸锅、烤箱都搬出来，别闲置了
★做法：
①鸡翅洗干净划几刀，加2勺生抽+2勺料酒+1勺耗油+蒜末、一丢丢盐+一勺蜂蜜+辣椒粉、黑胡椒、孜然粉、花椒粉，抓匀腌制2小时以上
②准备淀粉、鸡蛋液、薯片碎(随便什么薯片都可以，捣成碎，不要太碎)，鸡翅分别沾上淀粉、鸡蛋粉、薯片碎
③咸蛋黄味也很简单，买的现成蛋黄碾碎，加肉松和沙拉酱搅拌，最后一步的薯片碎换乘咸蛋黄碎就可以
④放入空气炸锅190度正反面都炸20分钟即可
⑤出锅就可以吃啦。
这个薯片味真的太绝了，薯片自带的味道几乎像惊喜一样给鸡翅加分不少，表面烤过的薯片比面包糠更酥脆，一口下去里面嫩的流汁，表面还是非常脆，真的是外酥里嫩啊，一点点油都不用!就可以做出比外面买的还好吃。
你们学会了吗？

如何做汉堡
1、准备好所有材料。
2、中种：将中种部分的酵母用温水化开，加入高筋面粉混合均匀无干粉状即可。
3、覆上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
4、主面团：将发酵好的中种撕成块状，与主面团中的所有材料混合。
5、倒入面包机内启动，搅拌20分钟。
6、搅拌至面团能拉扯出膜即可。
7、放置温暖处，松弛30分钟。
8、将松弛好的面团取出排气，平均分割成8份，揉成圆面团。
9、面团表面刷上薄薄一层蛋液。
10、在沾上适量白芝麻或黑芝麻。
11、放入西屋蒸汽烤箱，选择发酵功能，40度发至两倍大。
12、发酵好的面团，放进预热好的烤箱，上下烤160℃烤 15分钟左右。
13、提前做好的牛肉饼，新鲜牛肉剁碎，加入调味料做成圆形的肉饼，放到冰箱冷冻，煎的时候拿出来解冻； 锅内倒植物油，两面煎熟，火腿切片稍微煎下两面即可。
14、汉堡坯对半切开。
15、加牛肉饼、生菜、火腿片、芝士片、挤上沙拉，盖上另一片即可.
牛肉汉堡的做法窍门
您好，很高兴解答你的问题！
下边是铁板牛肉汉堡简单做法
第一步、煎汉堡胚。
在铁板上擦上黄油，将汉堡胚盖在黄油上加热，这样的做法使得汉堡胚增加了酥脆的口感。
福咔恰铁板牛肉汉堡
第二步、煎肉饼。
经典的铁板汉堡都是用牛肉来制作，提前将准备好的鲜牛肉饼团成球，再用压板将肉球在铁板上压成饼，两面煎至金黄焦香汁水充盈，当然，用鸡肉、猪肉来制作肉饼也是可以的。
第三步，叠放蔬菜与酱料。
将生菜、西红柿等蔬菜与蛋黄酱、黄芥酱等调味酱料按照顺序叠放在汉堡胚的中间，一份铁板汉堡就做好了。
希望福咔恰铁板牛肉汉堡品牌的回答能够帮助到您 ，祝你生活愉快~

牛肉汉堡肉一般多少克？
牛肉汉堡做法?
食材准备面包糠，鲜牛肉，洋葱，鸡蛋，芝士，生抽，蚝油，黑胡椒碎，生菜，西红柿，青椒，番茄酱，沙拉酱
第一步：把半个洋葱切成块，用料理机打成洋葱碎备用。
第二步：300克牛肉洗干净后切成块，放入绞肉机中搅成牛肉馅，把绞好的牛肉馅放入碗中，加入绞好的洋葱碎，倒入适量水淀粉，再放入1个鸡蛋，用筷子沿着一个方向搅拌，让牛肉充分吸收水淀粉和鸡蛋液，这样牛肉馅会比较滑嫩。
第三步：在搅好的牛肉馅中加入1勺生抽，适量蚝油，少量盐，少量糖，加入1勺黑胡椒碎，最后放半碗面包糠，用筷子沿一个方向搅匀就好了。面包糠可以锁住牛肉中的水分，肉馅吃起来口感软嫩不柴。
第四步：用手抓起一团牛肉馅，双手来回团几下把肉馅团圆，轻轻按扁，按成与汉堡胚直径差不多的肉饼。
第五步：平底锅底部刷油，放入牛肉饼，中小火煎至牛肉底部颜色变深，然后翻面煎另一面，煎到两面都颜色焦深就可以关火了。
第六步：在牛肉饼上面盖一片芝士片，牛肉的余温可以把芝士片软化，这样芝士片会与牛肉饼贴合，把做好的芝士牛肉饼放入盘中备用。
第七步：拿出上次自己做的汉堡胚，再准备好生菜，西红柿片，青椒片等配菜，在距离底部三分之一高度的位置切开，底面挤上番茄酱，放入两片生菜叶，生菜叶上挤沙拉酱，放上芝士牛肉饼，再放一片青椒圈，挤点沙拉酱，再放一片西红柿，挤上沙拉酱，最后放另一片汉堡胚。
第八步：轻轻压一下，让所有食材贴合，一个牛肉汉堡就组装好了。
第九步：剩下的牛肉馅可以团成团放入保鲜袋中，压成肉饼，放冰箱冷冻起来，吃的时候直接煎一下，煎好直接吃或者夹汉堡都可以。
牛肉汉堡肉重约40克。
牛肉汉堡包做法
做法一
食材明细
主料
牛肉100g
汉堡坯一个
辅料
丘比特沙拉酱一包
西红柿一个
生菜一片
葱适量
姜适量
步骤
牛肉片切两下，以便入味。
牛排放入容器里、加入酱油、葱、姜、孜然粉腌制十分钟。
汉堡坯子一切两半。
一片放上生菜叶、西红柿片、挤上丘比焙煎芝麻沙拉酱。
锅中倒入少许油烧到六、七生熟程度成热、放入牛排煎熟。（生熟程度根据自己的口味而定）
煎熟的牛排放到挤上沙拉酱的西红柿片上面。
盖上另一片即可食用了。
小窍门
喜食热食者，建议将面包与牛肉一同用微波炉加热后，涂抹番茄、沙拉等，再加入生菜。
做法二
食材明细
汤种：
高筋面粉15克
水75克
主面团：
高筋面粉200克
水40至50克
白砂糖15克
食盐2克
酵母2克
黄油10克
辅料：
牛肉饼六个
生菜6片
芝士片6片
西红柿6片
沙拉酱适量
步骤
制作汤种：将高筋面粉同清水混合，用木铲搅拌均匀，开小火煮制面糊出现纹路即可。
汤种晾凉备用。
将汤种同各种材料混合除黄油外，启动一次揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油再启动一次揉面程序，使面团进入完全扩展阶段。
拉出手套膜。
将面团搓园放入碗中盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
发酵至两倍大。
将面团分成六份。
将6个小面团放入玛芬蛋糕模具中。
将模具放入烤箱，底部放一碗开水进行第二次发酵。
面团发酵至两倍大取出模具，刷上蛋液。
撒上黑芝麻，180℃预热烤箱。
将模具送入烤箱烤20分钟。
新鲜的汉堡包出炉了。
煎制自制的牛肉饼。
准备生菜，切开的一口汉堡包，芝士片，西红柿片，牛肉饼。
一口牛肉饼汉堡包就做好了，它是早餐极富营养的美食。
做法三
食材明细
主料
鸡蛋1个
汉堡包1个
牛肉50g
生菜4张
辅料
油适量
丘比特香甜沙拉酱适量
孜然适量
胡椒粉适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
原味
步骤
牛肉片备用。
加入生抽
加入胡椒粉、盐、孜然末、加入蚝油腌制10分钟
锅烧热后加入油改中小火
加入牛肉片
一面变色后翻面继续煎。
两面都煎熟
盛盘中备用。
锅烧热后加入油改中小火后加入鸡蛋
一面煎熟
翻面继续煎熟。
汉堡切开后涂抹丘比特香甜沙拉酱。
加入鸡蛋
加入牛肉
加入生菜叶
再加入一层牛肉
加入生菜和沙拉酱
盖上汉堡胚。
小窍门
1、腌制牛肉10分钟左右就入味了，时间长短根据加入盐的蚝油的量订。
2、煎鸡蛋和牛肉都要热锅凉油，全程中小火煎熟。

好了，今天关于牛肉汉堡的做法就到这里了。希望大家对牛肉汉堡的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题牛肉汉堡的做法的解答可以帮助到大家。