蒸鱼的做法_蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼视频

蒸鱼的做法_蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼视频
今天，我将与大家分享关于蒸鱼的做法的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.蒸鱼块怎么做好吃又简单

2.清蒸碟鱼的做法

3.清蒸鱼的做法和步骤最正宗的做法

4.清蒸鱼,糖醋鱼怎么做呢?

5.芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单

蒸鱼块怎么做好吃又简单

主料
青鱼?：500
辅料
盐 ：适量
小葱?：适量
姜?：适量
豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
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第一步
1.青鱼洗净
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第二步
2.切块
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第三步
3.放入葱姜料酒盐腌制半个小时以上
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第四步
4.再准备葱蒜香菜
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第五步
5.腌制好的鱼放入盘中
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第六步
6.材料切丝
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第七步
7.先炒香葱姜
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第八步
8.然后加入豆瓣酱和糖和水拌匀的作料翻炒
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第九步
9.然后加入香菜葱
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第十步
10.将炒浓稠的酱汁倒入鱼上面
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第十一步
11.水煮开放入蒸锅
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第十二步
12.大火蒸熟即可开动

清蒸碟鱼的做法
中式蒸金鲳鱼
一、食材：金鲳鱼1条、食盐7克、料酒15毫升、葱花10克、老姜1块、红辣椒1个、葱油1勺浇、蒸鱼豉油3勺
二、蒸金鲳鱼的做法步骤
1、金鲳鱼清洗干净后控干、在鱼身上划几刀，撒上食盐，均匀地抹遍鱼身，腌制半个小时，这样蒸熟不易碎，成菜能入味。
2、将准备好的葱姜洗干净，葱切段切丝、老姜切片，红辣椒洗干净备好。
3、蒸的时候放两根葱段及姜片垫在盘子底部，既能去除腥味也能防止沾底。
4、准备蒸鱼的时候，放2段葱段、姜片2片到金鲳鱼肚子里面，鱼身上也要放几片生姜、能够帮助去除金鲳鱼的鱼腥味。
5、撒上1勺豆豉在鱼身上，这样就可以端上蒸锅开始蒸鱼了，等水沸后再上屉蒸，6分钟左右即可，不然鱼肉会老。
6、时间差不多了，将鱼端出来，撒上切好的辣椒丝，淋上1勺葱油浇汁，再浇上3勺蒸鱼豉油即可享用了。
7、成品图。
三、蒸金鲳鱼烹饪技巧
1、在金鲳鱼身上划几刀，撒上食盐，均匀地抹遍鱼身，腌制半个小时，这样蒸熟不易碎，成菜能入味。
2、在盘子底部放两根葱段及姜片，既能去除腥味也能防止沾底。
3、金鲳鱼水沸后再上屉蒸，6分钟左右即可，不然鱼肉会老。

清蒸鱼的做法和步骤最正宗的做法
碟鱼清蒸的做法如下：
第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。
第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。
第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。
第4步、在鲽鱼上撒上葱花。
第5步、将食用油烧热浇在鲽鱼上。
第6步、这就可以吃啦。
清蒸鱼,糖醋鱼怎么做呢?
清蒸鱼的做法和步骤最正宗的做法如下：
原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。
第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口，如图所示。
第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝，如图所示。
第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟，如图所示。
第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味，如图所示。
第5步、放入腌好的鱼，如图所示。
第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟，如图所示。
第7步、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。
第8步、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
一、清蒸鱼：
用料：
新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺。
做法：
1、将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。
2、鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架（蒸屉）上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间）。
3、取出蒸好的鱼，弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的汁，在鱼身上重新放上大量的葱丝，烧热2勺油淋在鱼身葱丝上，再淋上李锦记蒸鱼豉油。
二、糖醋鱼：
用料：
草鱼一条，鸡蛋，料酒，干淀粉，油，姜，醋，绵白糖，番茄酱，盐，
做法：
1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金**捞出，沥去油分。摆入盘中。
3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动 几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

清蒸鲈鱼，是一道非常简单的家常菜，即使是不太会做饭的人也能轻松上手。今天我就分享三种最简单的清蒸鲈鱼做法。大家快学起来吧。
第一种——《家常蒸鲈鱼》
首先，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀。然后，将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部，鱼放在上面，撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油，最后在锅中加入适量的清水，放上蒸鱼盘，开火蒸10-15分钟即可。出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。
这道菜的味道清淡鲜美，营养丰富，是一道适宜全家人食用的美味佳肴。需要注意的是，蒸鱼的时间不要过长，否则会影响口感。此外，可根据个人口味加入适量的青红椒等配菜，把热油浇在上面，更能提升菜品的美味程度。
第二种——《浇汤蒸鲈鱼》最简易的清蒸鲈鱼做法如下：
准备食材：
– 新鲜鲈鱼一条
– 姜片、葱段适量
– 盐、料酒、清汤适量
– 食用油少许
做法：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头，切成薄片。
2. 在鱼片上抹上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 蒸锅中加水，放入姜片、葱段，烧开后将鱼片放入蒸盘，蒸5-6分钟。
4. 锅中加入清汤，烧开后加入少许盐和食用油，煮至汤汁浓稠后淋在蒸好的鱼片上即可。
小贴士：
1. 鲈鱼要选择新鲜的，这样口感更加鲜美。
2. 鱼片要切得薄一些，更容易蒸熟。
3. 在蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱姜丝，可以去腥增香。
4. 最后的汤汁可以根据个人口味调整盐和食用油的用量，以适口为度。
总之，清蒸鲈鱼是一道非常简单易做、美味健康的佳肴，大家可以尝试一下。
第三种——《清蒸鲈鱼》
主料：鲈鱼
辅料：植物油、盐、葱姜、味极鲜、冰糖、红辣椒、香油、广东米酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油
做法：1、把葱、姜、红辣椒洗净切丝和段，鲈鱼清洗干净，在鱼背切花刀，用盐、白胡椒粉、广东米酒抹均匀，撒上葱姜腌制10分钟
2、把葱姜辣椒丝用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁
3、蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层，上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸10分钟
4、把蒸好的鲈鱼取出，捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝5、热锅凉油，油烧到10成热，把热油浇在鲈鱼上面，倒上蒸过的调味汁即可
总之，这三道清蒸鲈鱼十分简单，不但美味健康，还能让人快速掌握烹饪技巧。相信在家中尝试一下，你也能做出一道口感鲜美的清蒸鲈鱼。

今天关于“蒸鱼的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“蒸鱼的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。