食物禁忌

食物禁忌
大家好，今天我想和大家分享一下我在“食物禁忌”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.食物的禁忌是什么

2.哪些食物不能一起食用 生活中比较常见的食材搭配禁忌

3.常见食物的搭配禁忌是什么？对健康不利的饮食搭配有哪些？

4.食物的禁忌内容主要有配伍禁忌、发物禁忌、妊娠禁忌、药食禁忌、疾病禁忌等，此外还有()的内容。

5.饮食禁忌有哪些

食物的禁忌是什么

　食物的禁忌不仅仅是混吃上，混放也是不可以的，有些食物放在一起会产生对人体有害的物质或者加速变质，下面大家一起来看看吧。
1、粮食和水果
　当粮食和水果存放在一起的时候，粮食容易发热，水果受热之后就会变得干瘪，但是粮食吸收水分之后容易发霉变烂。
2、蛋和生姜、洋葱
　蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱有强烈的气味，容易透进小气孔，造成蛋类的变质。
3、面包和饼干
　面包的水分比较多，而饼干又是发干而且松脆的，把它们放在一起，很容易使面包边的发硬，饼干发软失去原有的酥脆感。
4、茶叶与香烟
　茶叶对气味的吸附作用特别强，如遇香烟混放在一起，会把香烟的辛辣味吸收，使得沏出的茶水味道不正。
　所以，食品并不是可以随意混放，大家要注意，自己的饮食健康是由自己说了算的。
5、黄瓜与西红柿忌放在一起
　黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
储存食物禁忌
　冰箱是生活中常见的\’家电，当然大家在使用的时候可要注意，要知道哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?这些你都知道吗?不同的食物有着不同的冷藏期限，大家应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏，避免食物变质甚至中毒。
　剩饭：冷藏不超过3天。
　鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天。
　肉排：冷藏2至3天，冷冻270天。
　鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天。
　梨：冷藏1至2天。
　柑橘：冷藏7天。
　苹果：冷藏7至12天。
　鲜蛋：冷藏30至60天。
不同食物怎么放冰箱最健康
肉类
　1.短期内食用的生肉应“住在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
　2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
　3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
面包、馒头、包子等淀粉类主食
　1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
　2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口。
水果、蔬菜
　1.“住在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。
　2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
剩菜剩饭
　1在冷藏室上层后壁处。
　2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。
有些食物别放冰箱
　1.腊鸡、火腿等肉类腌制品：放在阴凉通风的地方即可。
　2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感。
　3.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以。
　4.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
冰箱储存食物几大禁忌
　1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
　2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
　3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
　4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
　5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
　6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
结语： 以上就是为大家介绍哪些食物不能一起存放的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了存放食物的一些禁忌和技巧了吧，冰箱不是万能的，存储不当反而是会滋生细菌，伤害身体，大家一定要注意了。

哪些食物不能一起食用 生活中比较常见的食材搭配禁忌
在生活中有很多常见的食物，其本身是含有毒素的，在食用的时候一定要注意这些问题，否则很容易对健康带来不利影响，甚至出现食物中毒，那么常见食物的饮食禁忌是什么？哪些常见食物的禁忌不可忽视？下面就来详细了解常见食物的饮食禁忌吧。
1、常见食物的饮食禁忌
1、番茄
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
番茄本身是没有毒的，而且番茄还非常受欢迎，但不能否认番茄的茎和叶却含有一种配糖生物碱的化学物质，但现在人工培育的番茄这种东西含量较少，野生的番茄含量更高。毒性就在于会导致肠胃功能紊乱和神经的焦虑，如果想要用茎和叶来做调味品，一定要在食用前祛除，一般用来驱虫！
番茄鸡蛋杯
2、苹果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
“一天一苹果，医生远离我”苹果无论在哪都非常受欢迎，但是却不知苹果也含有有毒的化学物质，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
3、土豆
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶土豆
如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片)。土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。
4、樱桃
毒物：氢氰酸
有毒部位：果核
尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的，正确来说樱桃没有毒，但是樱桃核是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
5、蘑菇
毒物：蝇蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。蘑菇的种类千千万万，其中约百多种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
蘑菇鸡肉_饭
6、杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行，和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的。而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
7、红辣椒
毒物：辣椒素
有毒部位：红辣椒
当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。
8、腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
当你在商店里买“生腰果”的时候，一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。
蜜瓜腰果鸡丁
9、河豚鱼
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚鱼吃不好的很和容易中毒，这是很多人都知道的。河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在美国吃不到，但许多韩国人和觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是，某些器官比如肝脏，是剧毒致命的。
这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素，它能造成高血压、肌肉麻痹等症状，并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。
2、吃土豆的禁忌事项
1、忌连皮吃
土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。
2、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。
3、忌吃冷冻的土豆
土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。
4、脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
5、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
6、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量（糖分），所以糖尿病患者不宜吃土豆。
7、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
常见食物的搭配禁忌是什么？对健康不利的饮食搭配有哪些？
生活中常见的食材搭配禁忌有很多，下面我将从各个角度详细介绍一些不能一起食用的食物。
我们来说说鱼和柿子。这两种食物都富含大量的蛋白质和维生素C。当鱼和柿子一起食用时，会产生一种称为“海鲜中毒”的物质。海鲜中毒会引起腹泻、呕吐等不适症状，严重时甚至会导致中毒。
牛奶和柠檬也是一个不能搭配的组合。虽然牛奶和柠檬都是营养丰富的食物，但它们的化学成分相互作用时会产生凝固物质，容易引起消化不良或胃肠不适。
豆浆和*莓也是不能同时食用的。豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，而*莓中则含有大量的维生素C。这两者在一起食用时会使胰蛋白酶抑制剂失效，影响消化系统的正常工作，从而导致消化不良。
花生和螃蟹也是一个不宜搭配的组合。花生含有大量的单宁酸，而螃蟹中含有丰富的维生素C。当花生和螃蟹一起食用时，维生素C会与单宁酸反应生成难溶于胃液的物质，容易形成结石或沉淀，增加肾脏负担。
除此之外，柿子和虾也是不能同时食用的。柿子中含有大量的鞣酸，而虾中则富含高蛋白质。当柿子和虾同时进入胃肠道时，鞣酸会与虾中的蛋白质结合生成不容易被人体吸收的物质，影响营养的吸收利用。
最后要提到的是菠菜和豆腐。菠菜中富含*酸，而豆腐中则含有丰富的钙。*酸会与钙结合形成*酸钙，在人体内难以消化吸收，容易形成结石或沉积在关节上引发疼痛。
总结起来，生活中有很多食材搭配禁忌。如鱼和柿子、牛奶和柠檬、豆浆和*莓、花生和螃蟹、柿子和虾以及菠菜和豆腐等都是不能同时食用的。我们在日常饮食中应该注意合理搭配食物，避免对身体造成不良影响。希望这些信息能对您有所帮助。
食物的禁忌内容主要有配伍禁忌、发物禁忌、妊娠禁忌、药食禁忌、疾病禁忌等，此外还有()的内容。
在生活中中有一些搭配饮食吃法，但是不少食物单独吃营养价值很高，但是搭配一些食物食用却对健康不利，因此吃食物之前一定要了解搭配禁忌，那么常见食物的搭配禁忌是什么？对健康不利的饮食搭配有哪些？下面就来详细了解几种常见食物的搭配禁忌吧。
1、常见食物的搭配禁忌
一、红枣
大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。但肝炎患者忌食大枣。
1、红枣+葱：易导致消化不良
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
2、大枣+动物肝脏：破坏维生素
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
3、红枣+玄参：功能相克
玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。
4、红枣+鲶鱼：导致头发脱落
鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。
5、红枣+虾皮：一起吃会中毒
虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。
二、橘子
橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃。
1、橘子+黄瓜：破坏维生素
黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。
2、橘子+蟹：影响吸收
柑橘与蟹不可同食，蟹肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
3、橘子+牛奶：肠胃不适
牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
4、橘子+肝脏：破坏维生素
柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。
5、橘子+萝卜：导致甲状腺肿
因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿。
三、马铃薯
马铃薯富含多种维生素和钙、钾等微量元素，不但营养丰富，而且容易被人体消化吸收。马铃薯能使人身材变得苗条起来，不但能减肥，还有保持血管弹性、排钠保钾的功效。一般人均可食用马铃薯，想减肥的人尤其应该吃马铃薯。不过孕妇慎食马铃薯，以免增加妊娠风险。
1、马铃薯+番茄：腹泻、腹痛、消化不良
马铃薯会在人体胃肠中产生较多的盐酸，而番茄在很强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，进而影响食欲，造成腹泻、腹痛与消化不良。
2、马铃薯+香蕉：长斑、发胖
两者一起吃很有可能使脸部生斑。现代营养学以为，香蕉和马铃薯都包含大量碳水化合物，常常一起食用反而容易使人发胖。
3、马铃薯+柿子：不易消化，易得结石
马铃薯中的淀粉和柿子中的鞣酸在胃酸的功效下会发生凝聚，形成不容易消化的物质，导致腹痛、腹胀，甚至会造成结石。
4、马铃薯+石榴：
马铃薯富含淀粉，而且是抗性淀粉，抗性淀粉通俗地说就是比较难消化的淀粉种类，它在胃里面停留时间比较长，所以食用后比较容易腹胀，有些人容易烧心反胃呕酸水。这种情况下，如果再进石榴本身会有促进胃酸分泌的食物，会加重烧心的症状，甚至出现中毒现象，建议可以用韭菜水解毒。
四、蜂蜜
蜂蜜是养生养颜必备佳品，蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。天然蜂蜜温润，保护肠道粘膜，冲服蜂蜜水有润肠通便效果。蜂蜜中抗氧化成分很高，能起到抗衰老、抗癌作用，蜂蜜外敷更能去皱祛斑。
一般人群均可食用蜂蜜，但糖尿病人、婴儿忌食蜂蜜。
1、蜂蜜+韭菜：导致腹泻
蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
2、蜂蜜+豆浆：难以吸收
豆浆蜂蜜不宜冲食，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
3、蜂蜜+豆腐：导致腹泻
蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
五、鸡蛋
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。每天食用一个鸡蛋可以达到长寿的目的。鸡蛋中富含铁元素，可以使人面色红润，皮肤呈现光泽感。患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食鸡蛋，老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋。
1、鸡蛋+豆浆：不利于蛋白质吸收
鸡蛋与豆浆同食不宜，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、鸡蛋+味精：破坏鲜味谷氨酸摄入过多
鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。而且谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
3、鸡蛋+兔肉：导致腹泻
鸡蛋与兔肉同吃不宜，兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
4、鸡蛋+茶：便秘、增加有毒物质
吃完鸡蛋后不要立即饮茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。
2、吃鸡蛋禁忌须知
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、别吃未煮熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
饮食禁忌有哪些
答案：忌生冷、忌暴饮暴食
解析：食物的禁忌是指根据养生或食疗的需要，避免或禁止食用某些食物。饮食禁忌的主要内容有配伍禁忌、发物禁忌、妊娠禁忌、药食禁忌、疾病禁忌等。此外，还有忌生冷、忌暴饮暴食等养生禁忌的内容。
饮食禁忌有哪些
　饮食禁忌有哪些，都市人整天生活很匆忙，特别注重营养与保健，但是有时因为选择不好，而把一些本来不能搭配一起的食材放在一起，导致身体的不适，一起看看饮食禁忌有哪些。
　饮食禁忌有哪些1 　高血压的患者不可以吃高盐、高热量、狗肉、不可以喝浓茶、不可以吃高胆固醇和高脂肪的食物。糖尿病的患者可以吃适量的主食，吃点低糖分的水果。高血脂患者不可以吃高脂食物，不可以喝酒，不可以吃高糖食物。高尿酸的患者应该少吃高果糖的食物，少吃调料品，不可以喝咖啡浓茶，少吃种子类食物，少吃内脏和鱼类，吃火锅多喝水。
　大家都对三高非常的熟悉，高血压、高血脂、高血糖，那么四高大家知道都是哪四高吗?其实是高血压、高血脂、高血糖以及高尿酸。这四种疾病都会对身体造成极大的伤害。而它们的并发症也是非常的多的，所以平时一定要注意。那么接下来我就给大家介绍一下对于“四高”饮食禁忌有哪些 专家总结“四高”不能吃的九类食物。
　高血压：高血压患者不可以吃高盐的食物，因为食盐的主要成分就是氯化钠，会导致细胞外液变多，导致血压升高，引起中风，心梗等危险。常见的高盐食物有腌菜、腊肉、香肠、烧烤、油炸食物、酱料等。

　不能吃高热量的食物：高热量的食物会导致发胖，肥胖的人高血压的发病率会比普通人高出很多。
　不能吃狗肉：虽然导致高血压的病因有很多，但是大部分都是属于阴虚阳亢，而狗肉温肾助阳，会加重病情的，不管是什么原因导致的高血压，吃狗肉都会加重病情，不会有什么好处的。
　不能喝浓茶：高血压患者不可以喝浓茶，特别是浓红茶。因为红茶当中的茶碱很多，喝了以后很容易导致大脑处于一种兴奋的状态，会导致失眠，心跳加速等，这样就会导致血压变高，可以少泡点茶叶，喝点绿茶。
　不能吃高脂肪高胆固醇的`食物：吃肉的时候尽量吃些瘦肉，肥肉、猪蹄等胆固醇很高，很容易导致动脉硬化的。而且油炸食物也要避免。
　糖尿病：糖尿病患者可以吃主食，但是每天五六两就够了，不可以过量。也可以在饭后吃点水果，水果有饱腹感，而且对人体也有好处，但是不建议吃热带的水果，甜份大的水果就尽量不要吃了。
　高血脂：不能吃高脂食物：肥肉、排骨、肥牛肥羊等脂肪都很高，少吃。比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷果等这些脂肪含量都很高的，可以少吃点，但是不要多吃。
　不能喝酒：血脂高的患者应该把酒戒了，不管是葡萄酒，白酒，红酒还是啤酒鸡尾酒等都不可以。酒精会伤害肝脏，还会导致高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油变高。
　不能吃高糖的食物：就算不吃肉只吃饭的话，人体还会把多余的营养化为脂肪，血脂照样不好控制。所以这些高糖的食物还是尽量少吃。
　高尿酸：少吃高果糖的食物：吃了高嘌呤的食物以外，果糖的食物的伤害也是很大的。尿素高的患者应该少吃点甜分大的水果。这会导致血液当中的果糖变多，导致血尿酸和尿液当中的尿酸变多。
　少吃调料味：尿酸高的患者少吃海鲜，而一些调味料嘌呤也是很多的，比如耗油、海鲜酱等。吃这些调味料会导致体内嘌呤变高，很容易导致痛风的发作的。
　咖啡浓茶不能喝：虽然这些饮品当中没有嘌呤，但是喝了以后会导致神经兴奋，会导致痛风变得严重。
　少吃种子类的食物：虽然蔬菜是个不错的选择，但是不是所有的蔬菜都可以吃的，比如想花菜、菠菜以及种子类的食物是不可以吃的，因为含有很高的嘌呤。
　少吃内脏和鱼类：不管是急性痛风还是慢性痛风，都需要控制嘌呤摄入的量，比如动物内脏、沙丁鱼、虾等，这些痛风的患者都不可以吃的。
　吃火锅多喝水：如果痛风患者吃了火锅一定要多喝点水，因为大量的喝水可以保证尿酸及时的排出体外，可以防止因为火锅而导致体内嘌呤升高引起痛风发作。
　因此以上就是对于“四高”饮食禁忌有哪些 专家总结“四高”不能吃的九类食物的所有介绍了，希望可以对大家有所帮助。希望通过以上的介绍大家可以了解四高的患者不可以吃哪些食物，在平时生活当中注意一下！四高的并发症很多，所以平常除了要积极接受治疗以外，还需要注意配合饮食。
　饮食禁忌有哪些2 一：蜂蜜、豆腐同食会导致腹泻
　因为豆腐味甘、性寒、且有小毒，可以清热散血，下大肠的浊气。蜂蜜甘凉、滑利，且含有多种酶类。豆腐中还含有多种矿物质及有机酸，二者若混食易产生不利人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能再食用蜂蜜，更加不可同时食用。
二：大葱跟大枣同食将导致脾胃不和
　大枣维生素含量高，可以补脾和胃，滋心润肺，悦颜色，通九窍及助十二经。而大葱具有刺激性气味的挥发油和辣素，可以去除腥膻等油腻菜肴中的异味，会产生特殊的香气，会刺激消化液的分泌，增进人的食欲。大枣可以补脾和胃，大葱会刺激消化液的分泌，但是如果两者一旦结合起来，就会导致脾胃的不和。
三：白萝卜跟胡萝卜同食会导致败血症
　很多人喜欢用红白萝卜同煮做汤食用，白萝卜中维生素C的含量非常高，但如果和胡萝卜一起混着吃，就会损失掉大量的维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的解酵素，此类物质可以把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败血症的出现。
四：哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰
　哈密瓜和香蕉是不可以放在一起食用的，因为哈密瓜的含糖量在15%左右，钾离子的含量很高。香蕉中含的钾也很丰富，每100克香蕉中含钾约283-472毫克。所以肾衰者尿少时不可同食含钾量高的香蕉和哈密瓜，以避免雪上加霜。

五：鸡蛋和豆奶同食会影响营养吸收
　蛋白质进入胃肠后，经过胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成为氨基酸，而后被小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶的`抑制物质，可以破坏胰蛋白酶的活性，影响到蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性的蛋白，可以和胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去部分作用，导致蛋白质的分解。
六：橘子、柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔
　橘子和柠檬虽都可以健脾消食，但胃溃疡和胃酸过多的人不可同时食用。橘子与柠檬的果酸要高于多数水果，大量食用将促进胃酸的分泌，使得溃疡加重。特别是柠檬，酸性比较强，PH值达到2.8以下，所以千万不要空腹食用，那样极易伤胃，从而导致胃黏膜受损。严重时还会发生溃疡性胃穿孔。
七：马铃薯、香蕉同食会面部生斑
　马铃薯含有蛋白质、糖、脂肪、维生素B1、B2、C，、少量龙葵碱。香蕉中含有果糖、葡萄糖、蛋白质、维生素B1、B2、C、E，烟酸、果胶、钙、磷、铁、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺等成分。马铃薯和香蕉一同食用，两者在一起会发生化学反应，产生些毒素，导致面部会生斑。不过，如果在食用时相差15分钟以上就可避免脸上长斑。

八：胡萝卜与醋同食就会破坏胡萝卜素
　胡萝卜中富含的胡萝卜素可以防止皮肤的粗糙，可以增强免疫功能与骨骼的生长。醋，是减肥圣品，能减肥排毒，治疗失眠，但是如果与胡萝卜一起吃，醋的酸性就会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。因此在吃胡萝卜的时候要尽量避免食用醋，让吃到的营养能够被身体更好的吸收。
九：汽水、辛辣食物会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛
　很多人喜欢在吃火锅的时候喜欢来点汽水，但是喝多了其实不好。汽水、辛辣食物都是刺激性的食物，人的胃部由于辛辣食物的刺激加快蠕动的时候，汽水里的气体就会对胃部产生很大的损害，轻则出现恶心胃胀的症状，重则会导致胃脘的疼痛。
十：河虾、番茄同食很容易食物中毒
　河虾与番茄混在一起，就像柠檬虾一样，因为饱含着维生素c，同虾中的钾、砷元素会产生化学反应转变为有毒的三钾砷，会麻痹毛细血管、抑制巯基梅的活性。但是吃很少一点，也并不会有很强烈的中毒迹象，就看你个人的选择了。

好了，今天关于“食物禁忌”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“食物禁忌”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。