冬瓜骨头汤的便饭做法？

食材用料：

棒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐注意适量，鸡精少许

做法步骤：

1/6将骨头入锅里焯水，祛除血末

2/6冬瓜去皮洗干净，切片

3/6将焯水的骨头又一次清洗干净后，与生姜、冬瓜在一起放入后煲汤锅

4/6加入适量清水覆盖食材

5/6煲汤两个小时，加入适量盐、鸡精调味

6/6出锅。

主料：

冬瓜注意适量

大骨不要过量

辅料：

姜片适量

调料：

盐不要过量

做法：

1.大骨冷水下锅焯烫出血水后冲洗干净后。

2.冬瓜去籽洗净后切小块。

3.砂锅放进去大骨和姜片。

4.加入适量的清水。

5.大火煮开转小火煲1个半小时。

6.1个半小时后大骨汤早就差不多了。

7.放进去冬瓜块。

8.煲至冬瓜断生，出锅前少许盐调味再试一下。

9.成品

也可以，也可以不和白萝卜，也可以山药，海带。给你一个简单的做法。水烧开，放棒骨过水，彻底去除肉的膻味。把过水的棒骨盛有冷水的锅里（电饭锅和高压锅也可以汤锅你随便），水要多点，而且汤会蒸发的。在水里组建黄酒5勺，姜片3片，白糖少许。先炖半天，也差不多20分钟吧。在加入到冬瓜或者萝卜什么的就好。而现在放盐调味。咸淡要偿，汤淡点好喝啊。等配料熟了就可以了。在加点鸡精一丁点就好。很简单，不过味道很清淡一点，很鲜，下饭或则当汤喝都很比较不错的。