鸽子汤的做法_鸽子汤的做法补气补血

鸽子汤的做法_鸽子汤的做法补气补血
感谢大家在这个鸽子汤的做法问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题，并尽量给出具体的例子和实践经验，以帮助大家理解和应用相关概念。

1.补气补血鸽子汤的做法

2.清炖鸽子汤的做法

3.正宗鸽子汤的做法

4.鸽子汤怎么做？

补气补血鸽子汤的做法

补气补血鸽子汤的做法
一、? 准备材料
选材上我会选用老鸽子，其肉质更加鲜美，再加上枸杞、红枣以及适量的黄芪和党参。鸽子清洗干净后切块备用；红枣去核切片；枸杞洗净；黄芪和党参也用清水浸泡以便于炖煮时营养更好的渗出。
二、? 加水慢炖
将准备好的食材放入锅中加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，再根据个人口味添加一些盐或冰糖调味，炖煮大约在两小时左右。
三、? 关火开吃
最后，当汤汁浓郁，鸽子肉变得酥烂时，即可关火。此时可依个人口味撒上些葱花或香菜增添香味。这道“补气补血鸽子汤”便完成了。

清炖鸽子汤的做法
鸽子汤的主料，辅料，调料。
鸽子炖汤
鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
山药和黑木耳
山药刨皮，切片刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
炖煮
小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

正宗鸽子汤的做法
清炖鸽子汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面介绍清炖鸽子汤的做法。
准备食材
准备好鸽子、盐、枸杞和水。
切好鸽子
将买回来的鸽子切好，洗净备用。
炖鸽子汤
将鸽子放入锅中烧水去血水去沫，用水冲洗干净，加温水放入炖锅中，加枸杞，调至高档位炖，半小时后加入盐调味即可。
茶树菇炖鸽子汤
将茶树菇泡水四十分钟，去除根部，再切成段，将清理好的鸽子去脚去臀，焯出血水，捞出入凉水洗净，准备好电炖锅，下入鸽子，加入茶树菇，倒入清水，以水面盖过鸽子为宜，盖上盖，炖三个小时后，加一勺盐，拌匀，即可装盘享用。

鸽子汤怎么做？
正宗鸽子汤的做法如下：
用料：鸽子一只、香菇八个、瘦肉适量、枸杞少许、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
1、先去掉鸽子的内脏，切块清洗干净后待用。
2、香菇提前浸泡，瘦肉切丁备用。
3、准备一锅清水，放入鸽子和瘦肉，倒入少许料酒、放入3片姜，煮5分钟后捞出，再用水冲洗掉表面的浮沫，这样可以去掉鸽子的腥味，并且能焯出一部分油水，后面炖出来的鸽子汤也不会太油腻。
4、另起锅，放入焯好的鸽子，再放入两三片姜，和葱结，倒入开水大火煮开后，盖上锅盖，转小火炖1个小时。
5、时间到后再放入泡好的香菇，再炖1个小时即可。

说到御寒，人们多会想到川菜，热辣的川菜在冬天会大行其道，吃完全身暖和。但川菜是以“辣”来刺激血液循环，对于无辣不欢的人来说，固然是对症，但对于吃辣不在行的人而言，吃一次辣会难受好几天，尤其是身体的某些部分，后果比较严重。所以，冬天温补，热辣的川菜并不是最佳选择。
有一道汤，特别适合冬天食用。它营养又温补，味道民鲜美，那就是这些年一直都比较火的鸽子汤。俗话说：一鸽胜九鸡。它指的是一只鸽子的营养价值要胜过九只鸡的营养价值，以对比来形容鸽子的营养之丰富。鸽子是低脂肪高蛋白的肉类，钙铁铜等元素的含量也丰富，它也是中医一向比较推崇的食疗佳品。用鸽子炖汤，汤鲜味美，比鸡汤要滋补很多。
但很多人不知道鸽子汤要怎么煲，到底要不要焯水？走错一步，鸽子的营养就会大打折扣。我今天炖了鸽子汤，正好拿来分享给大家它的正确做法。
枸杞鸽子汤 食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。
具体做法：
1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。
2、姜切片，枸杞洗净待用。
3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。
4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。
5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。
6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。
小贴士： 1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。
2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。
3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

非常高兴能与大家分享这些有关“鸽子汤的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。