金针菇的8种最佳吃法_金针菇的8种最佳吃法不用辣椒

金针菇的8种最佳吃法_金针菇的8种最佳吃法不用辣椒
最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“金针菇的8种最佳吃法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.金针菇怎么吃

2.金针菇如何吃最好吃

3.金针菇的多种吃法

4.金针菇怎么做法

金针菇怎么吃

金针菇是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些金针菇的吃法及个人看法：
金针菇炒蛋：将金针菇洗净，切成小段，打散鸡蛋，加入金针菇拌匀，加入适量盐、胡椒粉等调料，炒至金针菇熟软。这道菜简单易做，口感滑嫩，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。
金针菇拌豆芽：将金针菇和豆芽洗净，分别焯水后捞出，用冷水冲凉。将金针菇和豆芽放入碗中，加入切好的葱花、蒜末、香菜末，调入适量盐、醋、酱油、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。这道菜口感爽脆，色彩鲜艳，适合夏季食用。
金针菇炖排骨：将金针菇洗净，去根部；排骨洗净，切成段。将排骨放入锅中加水烧开，加入姜片、葱段等调料，炖至排骨熟烂，再加入金针菇炖煮片刻即可。这道菜汤汁浓郁，肉质鲜美，金针菇滑嫩可口，适合冬季食用。
金针菇汤：将金针菇洗净，切成小段，加入适量清水烧开，加入适量盐、鸡精等调料，煮至金针菇熟软即可。这道汤味道鲜美，口感滑嫩，适合午餐或晚餐食用。
总的来说，金针菇可以用来制作多种美食，不同的烹饪方法可以带来不同的口感和营养价值。可以根据个人口味和喜好进行选择和创新。

金针菇如何吃最好吃
金针菇的5种家常吃法有：凉拌金针菇、蒜蓉金针菇、鱼香金针菇 、西红柿炒金针菇、素炒金针菇等。
一、凉拌金针菇做法
材料准备：金针菇1捆、黄瓜半根、甜椒1个、香菜1棵、大蒜3—4瓣、白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1勺、生抽2勺、米醋1勺、白糖1小勺、蚝油1勺、香油1小勺等。
1、把金针菇老根切掉不要，然后表面简单冲洗一下，用手把金针菇用手分开备用。
2、锅中添水烧开，把金针菇放入锅中煮1分钟把金针菇焯一下水，大家要注意焯水时间，防止把金针菇焯水过火，到时候咬不动。
3、金针菇焯水1分钟，然后捞出来放入准备好的凉水中泡凉。
4、金针菇泡凉捞出来，把水用手挤干放入准备好的大碗中备用。
5、把清洗干净的黄瓜和甜椒改刀切成丝、香葱切成寸段，然后把它们分别放入金针菇中备用。
6、大蒜拍碎剁成蒜末放入准备好的小碗中，同时依次放入白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1勺、白糖1勺，稍微搅拌一下。
7、锅中放入一勺油大火烧至冒烟，然后浇入准备好的调料中，把调料的香味激发出来，然后依次放入生抽2勺、米醋1勺、蚝油1勺、香油1小勺，然后搅拌均匀兑成调料汁。
8、把兑好的调料汁倒入金针菇、黄瓜、甜椒丝中。
9、然后用戴上一次性手套，把它们抓拌均匀，装盘上桌开吃。
二、素炒金针菇做法
材料准备：金针菇、胡萝卜、香芹、盐、生抽、蒜、玉米油等。
1、金针菇去掉根部、洗净切段。
2、胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末。
3、热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟。
4、加入芹菜翻炒。
5、加入金针菇翻炒。
6、加入青椒丝翻炒至断生、加入盐和少许生抽调味。
7、翻炒均匀即可。
8、成品。

金针菇的多种吃法
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
一、凉拌金针菇的
做法
主料：金针菇200克、小米椒3个、油适量、盐适量、陈醋1汤匙、酱油2汤匙、香油少许、蒜1个。
做法：
1、备好食材：金针菇、辣椒、蒜头，
2、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。
3、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟，
4、捞起，放入碗中，
5、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
6、倒入陈醋、酱油、香油拌匀。
7、铲起淋在金针菇上面即可。
二、金针菇属低温型食用菌，适宜秋冬与早春栽培。金针菇发菌最适温度为20-25℃，金针菇子实体生长温度为8-12℃；温度高于12℃，则菌柄细长，盖小。昼夜温差大可刺激金针菇子实体原基发生。
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，
在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，每100g干品中赖氨酸和精氨酸含量分达1.024g和1.231g，高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。

金针菇怎么做法
一、酥炸金针菇
1.材料：金针菇，鸡蛋，面粉，炸鸡粉，淀粉，胡椒粉，鸡精，食盐。
2.做法
(1)先把金针菇清洗干净，然后去掉根部，沥干水分备用。
(2)把面粉、炸鸡粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉和鸡精搅拌均匀，然后加入适量的清水搅拌成顺滑的面糊。
(3)热油锅，把金针菇沾上面糊，然后下锅炸熟即可。
二、金针菇番茄豆腐汤
1.材料：金针菇，番茄，鸡蛋，豆腐，生姜，食盐。
2.做法
(1)先把所有材料清洗干净，西红柿放入开水中烫一下，然后去皮之后切成小丁。
(2)金针菇洗净之后切成小段，豆腐切片，生姜切成碎末。
(3)热油锅，倒入西红柿和生姜翻炒，出汁之后倒入适量的清水。
(4)放入金针菇和豆腐，煮开之后再倒入鸡蛋液，加上食盐和鸡精调味即可
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。
2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
食用价值：
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。

好了，今天关于“金针菇的8种最佳吃法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“金针菇的8种最佳吃法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。