圣女果的营养价值_圣女果的营养价值及功效

圣女果的营养价值_圣女果的营养价值及功效
大家好，我是小编，今天我要和大家分享一下关于圣女果的营养价值的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。

1.小番茄的营养价值

2.珍珠西红柿和大西红柿的区别，营养价值一样吗？

3.圣女果的功效与作用及营养价值

4.圣女果的营养价值

小番茄的营养价值

小番茄的营养价值主要有以下五个方面：
1、小番茄可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把小番茄当做主要水果之一来吃，营养价值高，那样能增长身体发育。
2、圣女果中番茄红素的含量比较高，番茄红素是一种天然的类胡萝卜素，它是目前已知最有效的抗氧化活性物质，它的抗氧化能力是维生素E的100倍。随着近些年研究的深入，也发现番茄红素还有预防恶性肿瘤、预防心血管疾病发生、提高机体免疫力等多种功效。
3、小番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
4、圣女果中烟酸的含量可以说是果蔬之首，烟酸可作为辅酶参加人体细胞的代谢，对人体消化系统、神经系统、皮肤等均有影响。药理剂量（2~6g/d）的烟酸还具有广谱的抗高血脂作用，并且有明显的降低心血管粥样硬化病变和死亡率的作用。
5、圣女果中的谷胱甘肽含量也比较丰富。谷胱甘肽具有抗氧化清除自由基的作用，同时它还能够保护体内酶分子中的巯基，起到保护酶活性推迟细胞衰老的作用。不仅如此，谷胱甘肽还具有保护血红蛋白活性、中和有毒物质（如重金属离子）等作用。
： 小番茄，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，是番茄大家族中成员之一。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
小番茄有红色、粉红色、**，甚至现在还能买到紫色的。红色的含番茄红素较多，而且颜色越红番茄红素越多。粉红色的含有一些番茄红素，胡萝卜素很少。**的则含有较多胡萝卜素，不含有番茄红素。紫色的则含有花青素多。
小番茄最好的吃法就是当水果生吃，因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外，也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉，小番茄中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收，而且热量不高。最近天气逐渐转热，吃点这样的凉拌菜很不错。
新华网-圣女果怎么吃营养加倍

珍珠西红柿和大西红柿的区别，营养价值一样吗？
圣女果有哪些营养价值?说到圣女果，可能很多人第一反应觉得它就是番茄，其实它确实是属于番茄科，但是有着和番茄不同的营养元素，那么圣女果有哪些营养价值?一起和小编去看看圣女果有哪些营养价值的介绍吧!
一、番茄红素
圣女果中含有大量的番茄红素。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质。具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果。
1、番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、改善男女生育功能、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。
2、番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。
3、番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。
4、番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
二、谷胱甘肽
有没有常听谷胱甘肽是可以抗癌、抗衰老的物质之一啊?圣女果中含有谷胱甘肽物质，能够保护我们身体受到癌细胞的生长，延缓我们衰老的面容。
三、维生素PP
圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

圣女果的功效与作用及营养价值
珍珠西红柿又叫圣女果，和大西红柿的营养不一样，具体如下：
1、所含维生素等
圣女果和大西红柿个头差异大，口味也有所不同。因为含糖量比大番茄略高，因此口味更鲜甜。其中，圣女果的叶酸、维生素C和维生素E含量要更胜大番茄一筹，比如叶酸含量就是大西红柿的10倍还多，维生素C、E的含量也是大西红柿的2倍多。
2、热量不同
大西红柿的热量就略低于圣女果，如果二者都当水果生吃，则大西红柿更有助减肥；如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素，大家还是选择熟吃大西红柿。
3、烹饪方法后营养不同
烹饪熟制之后，会让大西红柿的细胞破碎，番茄红素更好的释放；烹调油脂的加入也更有助于脂溶性的番茄红素、胡萝卜素和维生素E吸收。击圣女果果皮稍厚，一般不用于熟制烹饪，这在一定程度上阻碍了番茄红素等的吸收利用。
大西红柿虽口感略逊一筹，架不住人家皮薄好入菜，而且是入菜、烧汤、做酱样样皆可。圣女果口感好、外形娇小，更适合当水果生吃，不仅能更好的补充维生素C。

圣女果的营养价值
圣女果酸甜果香，性稍冷，有利于排便、过度食肉、口渴口臭、胸膈热、肿胀疼痛等。圣女果，又称葡萄番茄和樱桃番茄，除了番茄的所有营养成分外，还含有普通番茄1.7倍的维生素。
三。番茄含有胡萝卜素、维生素BL、B2、番茄色素等。樱桃番茄和其他番茄一样，可以生吃或煮熟。
樱桃番茄含有大量的成分，如果实的品质、柿子的含量和可溶性心脏。番茄含有大量的维生素C，这是人体结缔组织所需要的。能增强软骨、血管、韧带和骨骼的力量和柔韧性。
番茄是营养丰富的蔬菜。许多营养学家指出，西红柿的干物质含量为7.7%。其中糖含量1.8-5%，酸含量0.15%-0.75%，蛋白质含量0.7%-1.3%，维生素0.6%-1.4%，矿物质含量0.5-0.8%，果胶含量1.3%-2.5%，维生素C含量25-45mg/100g。
圣女果的作用：
止渴助消化：圣女果酸甜可口。在炎热的夏天，食欲下降，经常吃一些圣女果可以解热，增加食欲，帮助消化和维持胃液的正常分泌。
清热解毒：圣女果对暴食、油腻引起的口渴、消化不良、中暑、胃热、胃痛、虚火发炎等发热性疾病有较好的治疗作用。
美容、抗衰老：圣女果富含番茄红素、维生素C、谷胱甘肽，具有很强的抗氧化作用，能美白，增加人体抵抗力，延缓衰老，减少皱纹。女性朋友经常吃圣果来变得更加美丽，它是一种天然的美丽水果。
促进生长发育：圣女果含有谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质，能促进人体生长发育，增强人体抵抗力。所以孩子们多吃圣徒的水果来帮助他们成长。
保护皮肤和肝脏：圣女果中的维生素PP含量在水果和蔬菜中居首位。维生素PP的作用是保护皮肤，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的产生，对肝病也有辅助治疗作用。
抗癌，抗癌：番茄红素在圣女果中可以预防癌症，抗癌，尤其是前列腺癌，也可以在前列腺癌的治疗中发挥作用。
护眼：水果中含有丰富的维生素A，能预防夜盲，保护视力，缓解多种眼部疾病，所以吃水果可以保护眼睛。
防晒：处女果有防晒效果。果实富含番茄红素，是一种很好的抗紫外线辅助剂。此外，番茄红素还可以保护人体免受香烟和汽车尾气中的致癌毒素的侵害。

圣女果的营养价值：
圣女果是高营养蔬果，许多营养学家研究指出，每100克圣女果干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，白质 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋维生素0.6%～1.4%、果胶1.3%～2.5%、矿物质0.5～0.8%、维生素C25～45毫克。此外，还有胡箩卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。圣女果中含有丰富的番茄红素。
番茄红素可以起到预防骨质酥松，改善皮肤过敏，降血压，改善眼睛干涩，保护肠道黏膜的作用。圣女果中含有的维生素PP，是保护皮肤，维持胃液正常分泌，促进体内红细胞生成的重要维生素，还能防晒美容呢。另外圣女果中还含有谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质，能增加人体抵抗力，延缓细胞衰老，从而延缓人的衰老。
扩展资料：

圣女果的热量是多少呢？每100克的圣女果热量是22.00大卡(91千焦)，相当于5分钟的体能训练就能消耗掉的热量。所以圣女果还是健身好帮手，热量低的同时，圣女果中含有的维生素c还能帮助加快脂肪的燃烧，是减肥期间的好食物之一。孕妇，老人，高血压肾脏病，心脏病，肝炎以及眼部疾病患者食用。
同大西红柿一样，圣女果不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。另外值得注意的是不宜吃未成熟的青圣女果。因为青色的圣女果含有大量的有毒番茄碱，食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中毒症状。而成熟呈红色后，番茄碱的含量就大为减少至消失。
参考资料：
浓缩的都是精华，圣女果比大番茄营养高——人民网

好了，今天关于“圣女果的营养价值”的探讨就到这里了。希望大家能够对“圣女果的营养价值”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。