馒头怎么做好吃_馒头怎么做好吃又简单家常做法

馒头怎么做好吃_馒头怎么做好吃又简单家常做法
非常感谢大家聚集在这里共同探讨馒头怎么做好吃的话题。这个问题集合涵盖了馒头怎么做好吃的广泛内容，我将用我的知识和经验为大家提供全面而深入的回答。

1.淮山馒头的做法大全

2.自己做的白面馒头怎么做好吃又简单，做法

3.馒头能怎么吃？

4.在家里如何做水煮馒头，松软又酥脆，特别香呢？

5.馒头的做法有哪些

6.家常馒头的做法

淮山馒头的做法大全

用料 ?
干淮山 3块
盐 1g
糖 适量，我这里弄的是1g
高筋面粉 250g
淮山馒头的做法 ?
小孩子吃淮山好，所以这次做了淮山馒头。
我用的是干淮山，用了三块，掰断放进料理机里，干磨成粉
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取一个比较深的盘，倒进淮山粉
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在装有淮山粉的盘里放入高筋面粉，盐，糖，酵母，搅拌均匀
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在高筋面粉混合物里面倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，我这里用了3/4碗的温水，根据不同面粉和温湿度，面粉吸水程度不一样，所以不要一下子把水倒进去，切记要边搅拌边倒水。（水倒多了加面粉，水少了，就双手沾温水继续揉面，除非缺太多水，不然不建议直接倒水进面团）
把面团揉至光滑面团。
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揉好的面团放在盘里面醒至少半个钟，记住盖上保鲜膜。因为我保鲜膜用完了，就盖保鲜袋了。
醒好了的面团会比原面团大2倍，面团揉的越久越好吃，醒好的面团会有点粘，适当加入面粉继续揉面，揉到满意为止。此步骤忘了拍照，抱歉哈。
揉好的面团抹点粉，切馒头的刀也抹点粉，这样不容易粘。
切好摆盘。
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锅里面放凉水，把切好的馒头放锅里面进行第二次醒面15-20min。
之后开大火蒸20min，蒸好的馒头不要立即开盖，需要等3-5min之后再开盖。
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蒸好的馒头白白靓靓。
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自己做的白面馒头怎么做好吃又简单，做法
奶香黑芝麻馒头
吃起来有点像面包口感奶香黑芝麻馒头营养可丰富了。被称为“天然库剂”的黑芝麻含有丰富的钙，据说经常吃黑芝麻还能让头发变得乌黑亮丽，而且男女老少都能吃。
所需食材牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克、盐1.5克、玉米油15克、普通面粉250克、熟黑芝麻20克、酵母2.5克。
做法
1、先把牛奶、鸡蛋、糖、盐和油混合均匀。
2、再加入黑芝麻、面粉和酵母，揉成光滑的面团。
3、接着把面团分成3等份。
4、然后分别把小面团搓成长条。
5、跟着把面团如图重叠到一起。
6、用手揪成一个个小剂子，大小随意。
7、再放到温暖处发酵至2倍大。
8、不粘锅烧热，不放油，再把馒头胚子放进锅里小火烙，两面都烙成金**。注意火不能太大，不然面会烫死的。
9、把馒头胚放进锅里，水烧开后大火蒸15分钟，关火后焖3分钟再出锅。
馒头能怎么吃？
主料
孝母 ：
面粉 ：2000g
辅料
具体步骤
第一步
1.揉面～发面
第二步
2.面发好啦
第三步
3.做馒头
第四步
4.馒头蒸40分钟出锅

在家里如何做水煮馒头，松软又酥脆，特别香呢？
北方人家家户户几乎每天都离不开面食，所以很多时候做一次馒头，也不能只为吃一次，往往一天吃不完，还会剩下一些。剩下的馒头最近也是超级火爆的网红，各种吃法，让人眼前一亮，馒头花、馒头披萨、拔丝馒头、孜然馒头……当然了，剩馒头最经典的吃法，我还是愿意相信是蛋煎馒头，蛋煎馒头可以煎的酥脆，可以煎的松软，营养健康，老少皆宜。
蛋煎馒头
用料馒头3个，馒头2大勺，鸡蛋2个，盐2克，清水适量，黑芝麻适量，食用油适量。
步骤1、准备食材，馒头3个，鸡蛋2个，面粉两大勺，盐和黑芝麻适量。口味重的还可以放一些胡椒粉或者五香粉。
2、馒头切片，我喜欢切的薄一些，感觉切的薄更香更好吃。还有人喜欢剥去馒头皮，我觉得没有必要，连着一起煎就行。
3、所有食材混合，加入清水搅拌成比较稀的面糊。这里的面糊可以稀，可以稠，煎出来的口感不一样，但是都好吃。如果实在不会掌握，可以调好之后，先煎一个试试。
4、锅中倒油，油热了之后，将馒头片放在面糊中，裹上一层面糊，小火煎。
5、等底部面糊凝固、煎至微黄，翻面继续小火煎。
6、煎至两面金黄，用筷子按馒头片的表面，硬硬的，那样外皮就酥脆了。一定不要心急，小火煎。
7、煎好的馒头片，想办法立在盘子里，这样能保持一段时间的酥脆，我比较喜欢外酥里嫩的感觉。但是老年人牙口不好的，就喜欢吃软的，没有关系，煎好的馒头片摞在一起，一会儿就软了。
喷香的蛋煎馒头片就做好了，我们家喜欢用它来做早餐，3个馒头可以煎两大盘，一顿就吃完了。儿子也超喜欢吃，平时饿了，馒头片就是零食了。不管怎么说，也比吃膨化食品要强吧！
小贴士
1、蛋煎馒头可以用鸡蛋液和面糊混合的面糊去煎，也可以直接裹鸡蛋液去煎。
2、喜欢的，放点葱花一起煎也很香。
3、一定要小火煎。小火煎出来酥脆漂亮。

馒头的做法有哪些
在家里如何做水煮馒头，松软又酥脆，特别香呢？ 馒头是人生中最常见面点，是我们东北人每家每户离不开的一种正餐。现如今宅在家里早已20来天了，年以前买了馒头都已吃光了，今早晨在朋友圈看到有小伙伴在家里做水煮馒头，好朋友做出来的水煮馒头看起来非常的有胃口，并且做法比煮的馒头还简易。下面我就在家里学着做水煮馒头，想不到第一次做，实际效果或是蛮好的。今天我就将做推荐给大家，馒头不要再蒸着吃了，冷水一煮，上边松软，下边松脆，好吃极了。
一般大家都将馒头蒸着吃，假如面醒不太好，或是揉无法得到位，更或是熟度留意不太好，蒸出来的馒头就会很的不好吃，并且蒸馒头的做法还特别的不便。下边小编给大家带来的这一道水煮馒头不必担心各种问题产生，只需要将馒头搞好以后放到锅里简单一煎，随后倒进沸水将水份收干就行了，做出来的馒头以下是酥脆的，上边十分的膨松暄软，比蒸着吃的馒头美味许多。
下面我们将详尽的做法推荐给大家，一家5口宅在家里做水煮馒头，做法简易，松软又松脆，太上头了。食物：小麦面粉，水，发酵粉，白糖，植物油等做法
第一步 在盆内倒进大概500克的面粉，添加3克的酵母，再倒入一勺白糖来推动酵母发酵，然后用200克的温水和面，边放入边拌和，混合至并没有面粉成实絮状物的时候才搓成光洁面团，随后在墙上盖上盖放到温暖的地方醒发，醒发至原先容积的2倍大。
第二步 大概1小时之后面糊就醒发好啦，放到石板上和面排气管，由于蒸馒头使用的面是醒面的，所以一定要给他和面排气管，面多揉一会儿，大概揉15分钟，揉好以后把它揉成才条，随后用刀割成尺寸均匀面剂，切完以后就可以不用揉了，馒头面坯就做了，随后盖上盖进行二次醒发10min，醒发至馒头容积显著增大。
第三步 电饼铛预热，在墙上刷过一层植物油，再将馒头摆在电饼铛里，所有摆好以后开文火先把馒头底端小火煎定形，底端小火煎定形之后开始放水，水量要未过馒头的二分之一处，然后盖上盖开猛火将水份锅糊，大约需要20分钟。
第四步 20多分钟以后熄火，熄火以后不必立即打开盖子，焖3-5min后再打开瓶盖避免馒头受冷收缩，拿手轻按馒头能马上回弹力，就说明馒头早已熟透，上边膨松暄软，底端焦香酥脆，好吃又便捷，比蒸馒头美味许多。
一家5口宅在家里做水煮馒头，做法简易，松软又松脆，太上头了，这便是我给大家带来的水煮馒头的做法，做法是否非常简单？这个方法做出来馒头又松软又松脆，特别好吃，并且做法特殊的简易。

家常馒头的做法
馒头的做法有哪些
　馒头的做法有哪些，馒头看似最简单的一种食物，但是很多人却因为掌握不到诀窍，馒头的做法有很多的，我为大家整理好了馒头的做法有哪些的相关资料，一起来看看吧。
馒头的做法有哪些1 第一种：玫瑰花馒头
　原料：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；

详细做法：
　1、取一个大碗、把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里、再放进酵母粉搅拌均匀；
　2、把面粉倒进碗里、和米糊拌均匀；
　3、先拌成图中这种面絮状；
　4、再用手揉至光滑、可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里；

　5、盖上保鲜膜、发酵至两倍大；
　6、取出发酵好的面团、放到揉面垫上、撒上少量的干面粉、揉均匀以后搓成长条形；
　7、切成小面剂、每个22g左右、一共切了30个；
　8、顺着切面按扁、成圆形；
　9、再用擀面杖擀成四周薄一些、中间厚一些的圆片状、像饺子皮大小；
　10、取五个圆片、如图中所示、叠压在一起、相到错开一点、排成一排；
　11、从一侧卷起来；
　12、卷好以后、从中间拧断；

　13、断面朝下、玫瑰花的造型就出来了；
　14、依次做好所有的玫瑰花生胚、一共可以做12个；
　15、放到蒸箱里醒发5-10分钟、通电、蒸18分钟左右、结束后焖2分钟再打开；如果用蒸锅、可以开水上锅、蒸18分钟、焖2分钟。
　16、玫瑰花馒头就蒸好了、香喷喷、好吃！
　我这里用的是早餐剩的一碗米糊、也可以换成牛奶或其它液体、根据含水量的不同、用量需要相应调整、比如这个食谱里的米糊就比较浓、用了260g、如果换成纯牛奶、400g面粉配230g左右的牛奶就可以了。
第二种：香菇馒头
　原料：原料：面粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉适量；

　详细做法：
　1、先把配料表里的面粉、牛奶、酵母粉混合、揉成一个光滑的面团、放到一个小盆里、盖上保鲜膜、发酵至2倍大；
　2、发酵好的面团放到揉面垫上、撒上少量的干面粉、揉至均匀；
　3、把面团分成11个35g重的小面团、和一个55g重的大面团；
　4、小面团依次揉圆、放到可可粉里沾上可可粉、这个就是香菇头了；

　5、把沾了可可粉的面团放到蒸盘上、依次摆放好、再把预留的55g重的大面团分成11个小面剂、分别搓成一头粗一头细的小面条、这个就是香菇柄、一起放到蒸箱里静置醒发10分钟左右；
　6、醒发好的香菇头会形成一些裂纹、香菇柄会变得更粗胖一些；
　7、蒸汽烤箱通电、蒸20分钟、结束后焖2分钟再打开取出；如果用蒸锅、就是开水上锅、蒸20分钟、焖2分钟。
　8、蒸好的香菇上的纹路更明显了、底部掏个洞、把蒸熟的香菇柄插上就是香菇馒头了。
　这个香菇造弄的馒头非常吸引小朋友、又好看又好吃、很受欢迎的、不妨试试。
　第三种：南瓜馒头
　原料：老南瓜200g、面粉300g、酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；

详细做法：
　1、先把老南瓜去皮切块、放到盘子里、上锅蒸熟；
　2、再把放凉的熟南瓜放到小盆里、搅拌成泥、放入面粉和酵母粉、用筷子搅拌均匀；
　3、最后用手揉成一个光滑的面团、因为南瓜泥的含水量比较高、所以此配方中不需要再加水；揉好以后放到一个大碗里、盖上保鲜膜、发酵至两倍大；
　4、发酵好的面团；

　5、把发酵好的面团取出放到揉面垫上、撒上少量的干面团揉至均匀、面团光滑；
　6、把面团分成10个小面团、分别揉圆备用；
　7、用一根牙签、贴着面团的边、转圈按压出纹路；
　8、中间插上一个葡萄干、一个小南瓜造型的馒头生胚就做好了；

　9、把南瓜摆在蒸盘上、放到蒸汽烤箱里、就可以蒸了。因为制作南瓜造型时速度相对要慢一点、这个过程中面团已经开始醒发了；
　10、蒸20分钟后、焖2分钟再取出、纹路清晰的金**南瓜馒头就出锅了。
　造型好看、颜色漂亮、营养健康、这种无添加的南瓜馒头最受小朋友们的喜爱了、多吃南瓜对身体也有好处、不妨多做做。
　第四种：向日葵馒头（一次发酵法）
　原料：南瓜、紫薯、酵母粉、面粉、清水；

　详细做法：（注意、这个有点儿不一样、这一款用的是一次发酵法）
　1、**的南瓜蒸熟后放凉、和面粉、酵母粉混合均匀、揉成一个光滑柔软的**面团备用；
　2、紫薯去皮蒸熟后放凉、和面粉、酵母粉混合均匀、揉成一个光滑柔软的紫色面团备用；
　3、把**面团分成70g一个、紫色面团分成25g一个、每种分出六个即可、揉圆备用；
　4、用擀面杖分别擀成圆饼状、**面饼厚约0.8CM、紫色面饼厚约0.4CM；

　5、把紫色面饼叠放在**面饼中间、依次摆好；
　6、用叉子在**面饼的四周按压出纹路；
　7、再用刀隔2CM宽切一刀、切开的位置捏成花瓣；
　8、依次做好所有的向日葵花基础形状、因为南瓜面团和紫薯面团都会有点儿粘、可以撒少量的干面粉在上面；

　9、再揪一小块**面团擀成长方形、切出长条、交叉摆放在紫色面饼上、就更好看了；
　10、把做好的向日葵生胚摆在蒸盘上、放到蒸箱里发酵约30分钟、再通电蒸20分钟、结束后焖2分钟后再取出即可。
　颜色金黄、表面光滑、口感香甜、这样的面点像花儿一样、都有点儿舍不得吃了。因为这个用的是一次发酵法、所以造型做好以后、醒发时间较长一些、但整体时间比二次发酵还是要短的。
　第五种：红糖刺猬馒头
　原料：红糖50g、热水150g、面粉300g、耐高糖酵母粉2g、黑芝麻数粒；

详细做法：
　1、先取一个小盆、把红糖和热水放进去、使红糖融化成红糖水；
　2、等到红糖全部融化、红糖水也不热的时候再把面粉和酵母粉放进盆里；
　3、揉成一个光滑柔软的面团、放到大碗里、盖上保鲜膜、醒发至两倍大；
　4、醒发好的面团蓬松且有弹性；

　5、把发酵好的面团放到揉面垫上、撒上少量的干面粉、揉均匀以后再搓成长条、切成8个等大的小面剂；
　6、再分别揉圆备用；
　7、取其中一个小面团、搓成椭圆形、一侧捏出刺猬的面部形状、取两粒黑芝麻点缀上去做刺猬的眼睛；
　8、依次把剩下的面团也都捏出刺猬的面部、点上黑芝麻；

　9、再用剪刀细细的剪出刺猬身上的刺、比较多、要有点耐心；
　10、依次剪出所有的刺猬的刺以后、如果动作慢、刺猬也醒发充分了、就直接上锅蒸18分钟左右、如果动作快、刺猬馒头生胚还没有醒发充足、就再醒发5分钟左右、开火蒸18分钟、换成蒸锅、就是开水锅蒸即可。
　小刺猬造型独特、不管是大人还是小朋友都会喜欢、因为放了红糖、味道甜甜的、更加吸引爱吃甜食的小伙伴。但要记住、因为有糖、最好使用耐高糖酵母粉制作、以免影响发酵效果。
　五种可爱的面点做法就分享完了、您觉得怎么样呢？宅在家里的日子如果比较无聊、可以着做面食来打发时间、如果家里有孩子、也可以通过制作面食锻炼手工、又能培养孩子爱上厨房、一举两得。
　制作发酵面点的时候一定要注意、如果配方里放了糖、建议使用耐高糖酵母粉、如果配方里没有糖、则可以随意使用普通酵母粉或者耐高糖酵母粉。
馒头的做法有哪些2 　原料：麦芯小麦粉
　辅料：酵母粉、温水
　制作步骤：

　1、面粉的选择、到超市里你就会看到面粉的种类不下十几种、有高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、多用途小麦粉、饺子粉等等、同一种面粉呢也有不同的价格、对于初学者来说肯定是看得眼花缭乱、这些面粉都能用来做馒头吗？做出的馒头都好吃吗？当然不是、做出好吃的馒头、非常关键的一步就是选择面粉、糯糯呢一般会购买多用途麦芯粉、这些面粉其实也可以称为中筋面粉、麦芯粉做出的`馒头、面香味浓、一定能给你做出的馒头加分。

　2、揉面、看似最简单的一道程序、其实也是最关键的一道程序、面揉的好不好、决定了您制作馒头的成败。揉面前要先添加酵母粉、酵母粉与面粉的比例是1:100、也就是说500克的面粉、就加5克的酵母粉（很多人喜欢老面馒头、不过对于初学者来说、选择酵母粉的成功率会比较高）。将酵母粉放到30度的温水中划开、融化酵母粉的水量也量取好、一般糯糯制作500克面粉会用50ML的水来化酵母、酵母化开后加入到面粉中、再加450ML的水到面粉里、用筷子将面粉搅拌成雪花状再开始动手揉面、这样揉面一点也不粘手。面要揉到什么程度呢？要做到面光、盆光、手光、三光即可、然后盖上纱布开始发面了。

　3、发面、很多人做馒头不成功、是因为发面发不够久或者说面发的太过了、其实判断面是否发好的方法非常的简单、只要用手指粘一些面粉插入到面团里、面团不会缩、这就说明面已经发好了。

　4、二次发酵、要想馒头松软绵密、一定不能少了二次发酵。将发酵好面团揉成光滑的面团、然后再将面团揉成条状、分成相同大小、揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵。想要简单一些、就做刀切馒头、将面团揉陈长条形、然后切成均等大小。二次发酵的时间、夏天为20分钟、冬天30-40分钟。

　5、冷水下锅蒸、等馒头二次发酵完成、我们就可以开始蒸馒头了、冷水下锅、先大火烧水、等水烧开后、转中火再蒸15分钟就可以了。

蒸好的馒头
　馒头蒸好几分钟开锅、有些人发现馒头蒸好取出就回缩了、这是什么原因了、是因为您少了很重要的一步、就是馒头蒸熟后先不着急打开锅盖、要过几分钟再打开锅盖、这样馒头不会马上收缩。
蒸馒头小贴士
　这个蒸馒头方法分享出去后很多朋友提醒我忘记放糖了、其实我是特意做的无糖馒头的、就想吃原汁原味的麦香馒头、如果爱吃甜的小哥哥**姐可以适当调入糖的、在加水的时候就可以填入适量白砂糖即可。
馒头的做法有哪些3 棒棒糖花卷—小朋友的面食

　小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情、今天的这两款面食可能很多小朋友会喜欢。
　原料：面粉800克、胡萝卜泥150克、豆沙100克、糖50克、酵母10克、发酵粉10克。做法：面粉分三份和胡萝卜泥、豆沙、水和成三色面团、醒发半小时、分别擀开成大小差不多的薄饼、叠加在一起、从一边卷起成筒状。切开插入竹棒、醒发一会、入蒸笼蒸熟、就成了棒棒糖状的花卷了。
　另外把面饼按扁、包入馅心、又变成了另外的一种花色面点。
玉兔馒头

　用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
　做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团、饧15分钟。分割成每个50克的剂子。
　2、搓成50公分的长条、对折起来。
　3、从右边卷起、左边向上弯曲。
　4、用两个牙签捏一下、把头和耳朵整出来、用小豆点上眼睛、剪出嘴和脚来。
　5、放入蒸笼、大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
刺猬包

　原料：面粉500克、花生馅60克、糖50克、酵母5克、泡打粉6克。做法：所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时、搓条下成小剂子、包入花生馅、搓成象刺猬一头尖的形状。
　用小剪刀剪出一根根的小刺、用黑芝麻做眼睛。醒发一会、放入蒸箱蒸熟。
　紫薯开花馒头
　原料：面粉300g、紫薯2个、白糖70g、酵母4g
　做法：1 、红薯去皮洗净
　2 、切块上锅蒸熟
　3 、正好的紫薯用勺子压成泥
　4 、将面粉、白糖和酵母混合均匀
　5 、揉成光滑的面团、在温暖处发酵至2倍大
　6 、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
　7、 将剩下的白面团分成小剂子
　8、 紫薯面团也分成小剂子
　9 、取一白面团擀成圆形、放入揉圆的紫薯面团
　10 、包好收口
　11 、用刀子在其表面划十字
　12 、做好的紫薯开花馒头
　13 、将做好的馒头放入蒸锅、醒20分钟。大火蒸15分钟、关火后焖3分钟即可
紫米玫瑰馒头

　材料：面粉500g、酵母粉5g、紫米汤适量。
　做法：
　1、紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
　2、将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
　3、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
　4、醒发好的面团。
　5、将发好的面团揉匀、排气。
　6、揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮、把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
　7、将叠好的面片卷起来。
　8、再从中间切开。
　9、断面朝下、即成两个花坯、再整理成型。
　10、将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
　11、将醒好的面团放入蒸锅中。
　12、旺火上汽蒸15分钟、再关火虚蒸5分钟即可。

自制馒头怎么做好吃又简单，做法图解分享
准备配料:
水180克，普通面粉350克，酵母3克，红酵母粉少许，巧克力装饰。
练习:
1.冬天把牛奶倒进奶锅里，加温到50度。加入酵母和白糖搅拌均匀。将面粉放入大碗中，倒入牛奶，搅拌成絮状。用手揉搓至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大小，取出发酵好的面团，揉好后排气。
2.挑八小块60克左右的面团，剩下的面团做成耳朵和表情。将面团搓圆压平，从面团边缘向中心按压，反复揉搓。面团切好后会揉的没有毛孔。将面团搓圆，放入有吸油纸的蒸笼中。
3.取10克左右的面团，加入红粉和适量牛奶，揉匀，擀成比饺子皮略厚的薄片，用圆形模具压出圆形面片，用筷子戳两个猪鼻孔做猪鼻，用刀切成1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折成猪耳朵。
4.在馒头上沾一点牛奶，把鼻子和耳朵放在合适的位置，取5g左右的面团，加入适量的可可粉和牛奶，揉匀。做出不同的表情放在适当的位置，对猪馒头进行二次发酵。发酵结束后，将冷水放入锅中蒸20分钟。
鲍文馒头
材料:中筋面粉300克，酵母3克，咖啡粉5克，猪油5克，清水165克(和面用)。
制作方法:
先将称好的中筋面粉和酵母、水、猪油放入面包桶中，开启揉面模式开始揉面，好的面团开始醒了。
2将醒发好的面团排气揉好后，分成较大的面团，再分成两个小面团。分别加入少量咖啡粉，先揉成浅色的咖啡面团，再将咖啡粉揉成另一个面团，成为深色的咖啡面团。
3将两个小咖啡面团搓成条状后，用擀面杖将深色面团擀平，将擀平的深色面团包裹在浅色的面团中，不要完全包裹，用刀切开骰子。
4用擀面杖将主面团擀成长方形的薄面皮，将切好的双色咖啡豆铺在面皮上，用擀面杖擀开，卷起来。
5根据长度，切成6等份，将切好的豹纹馒头放入蒸笼开始第二轮，将发酵好的馒头放入冷水中，中火煮沸，继续蒸15分钟，停顿一分钟，关火焖5分钟。
老树华阳面
材料:南瓜200克普通面粉175克酵母2克普通面粉100克温水60克酵母1克红豆。
制作方法:
1准备一个南瓜，200克左右，去皮，切成薄片；在水中蒸熟，然后压成泥状，干燥至不烫手，然后加入3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟；然后分批加入少量面粉，揉成软硬适中的面团，醒发一会儿；然后将面团揉匀，揉成长条，切成同样大小的小面糊；然后将面团搓圆，搓成老鼠的形状；
2.将剩下的面团搓成细长条，白色面团也搓成细长条，然后切成同样大小的小面糊；然后将面糊揉成圆形，塑造成水滴状，压平，重复两种颜色的面团，白色面团略大，**面团略小，重叠后用牙签压一次，这样老鼠耳朵就做好了；
耳朵上沾些水，贴在老鼠身上，然后用红豆当眼睛，圆圆的白面团当嘴巴，长长的白面团当尾巴，这样一只老鼠的形状就做好了！其余的都做完了；放在蒸笼上，直到体积明显变大，老鼠变胖；
4烧开水蒸10分钟左右，再小火焖2~3分钟后出锅，再打开，这样我们的老鼠馒头就做好了！
小螃蟹馒头
材料:中筋面粉150克，甜汁园糖霜20克，酵母1.5克，红酵母粉1克，清水80克(和面用)，白面团少许，红豆4颗。
制作方法:
1.将称量好的中筋面粉和水加入面包桶中，然后加入酵母和甜汁园糖霜，启动面包机的一种和面模式。面团用手搓圆后，再次放入面包桶中醒发。
2.醒发面团是蜂窝状的。将醒发好的面团排气揉匀后，分成两份，一份分成两份。面团一部分略大，作为小螃蟹的主体，另一部分留作小螃蟹的腿。用擀面杖把作为小螃蟹主体的面团擀成椭圆形。
3.将制作小蟹腿的面团分成4份，用手搓成长条状，其中一份比其他三份略粗。用它当螃蟹钳。把小蟹腿放在主面片上，最厚的蟹腿放在离自己最近的位置。
4.然后把面团卷起来，包括蟹腿，压到自己的那一头，用刀在前面的蟹腿上划一刀，让它看起来像蟹爪。
5.用两颗红豆做小螃蟹的眼睛。嘻嘻，一只活灵活现的小螃蟹做好了。用手和一些白面粉做小螃蟹的花做点缀。将白色面团揉成小球，用水将小面团粘在一起，形成花朵图案。
6.中间再放一个其他颜色的面团作为花芯。我加了一点抹茶粉，做好的螃蟹分两次上桌。当面团是原来的1.5倍时，放入蒸笼蒸熟。如果没有蒸笼，就放在蒸笼里烧开，然后蒸15分钟，小火炖5分钟。
用料
主料面粉250g
调料酵母(干)3g元贞糖20g
自制馒头的做法
1.准备好所以材料
自制馒头Fo.jpg
2.酵母用少许温水化开
自制馒头tP.jpg
3.慢慢倒入面粉中搅拌均匀
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4.然后加入糖，用筷子搅拌均匀
自制馒头IT.jpg
5.加适量的温开水，充分搅拌均匀
自制馒头dr.jpg
6.用手揉成光滑的面团
自制馒头Of.jpg
7.盖上纱巾放在温室中饧发，时间大概1.5小时
8.面团膨胀为原来的1.5-2倍大，且里面呈蜂窝状，即发酵完成
9.取出排气，再次揉成光滑的面团
10.再做成自己喜欢的形状，放蒸架上醒发20-30分钟
11.冷水罗锅，大火蒸大概蒸15分钟

今天关于“馒头怎么做好吃”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。