泡猪汤做法？

步骤1

把猪肉、豆腐、辣白菜切成块状，辣椒切成节，大蒜切成蓉，大葱切成葱花。

步骤2

淘米水放在锅里，一并加入切成块的猪颈肉，火开完了，中火再煮30几分钟。要是就没也没淘米水，也可以不用清水，我刚才得用清水。像是用韩式美汤锅比较比较好，但我家的汤锅是黑色的，为了拍照好看，专用拉面锅，我个人总觉得口感上没差别。猪肉最好是用猪颈肉，要是就没，也可以用五花肉。肉量可以根据自己的爱好提升，我的建议是你必须煮到30几分钟，那样肉的鲜味才弥漫。

步骤3

煮好汤的锅再装在开着小火的炉灶上，加入蒜米。

步骤4

再组建青辣椒节和红辣椒节。

步骤5

放入切成小片的辣白菜。一并加入一点点的纯韩虾酱和韩式美鱼露，加了虾酱就最好不要加鱼露了，假如吃不来这两个调料的味道，也可以不加，但风味上可能会经验不够一些，只不过很多人可能会感觉不加的话，鲜味非常浓厚。

步骤6

再放入切成块状的汤用豆腐，就像一块猪肉是两3人份汤的量，一3人份用一半就够了。但这个通常看个人就是喜欢，很喜欢吃豆腐是可以多放一点，我不太不爱吃，就放得少。我认为用汤用豆腐很不重要，第一是比较容易熬烂，第二还没有豆腥味。

步骤7

一并加入辣椒粉提色，一定要用韩式的辣椒粉，吕式辣椒粉和自己做的辣椒粉我试过，颜色不比较好看，也不好吃呀。

步骤8

撒上大葱碎，这个泡菜汤就成了。

步骤9

象是把煮汤的石锅就放餐桌上吃，我这里就是为了照像比较好看，是盛到碗里的。

步骤10

泡菜就米饭，真的是极为美味。

步骤11

这是韩国地道泡菜汤馆的成品，这一家都是小块猪肉。