儿菜普通话怎么说？

是一种生长非常奇异的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断地膨大，至使以膨大的芽块替代，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，更加美观度，儿菜营养价值极高，品质白嫩，味道鲜美，做法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌着吃、作汤、腌泡或，是宴宾席上的美味佳肴。

儿菜又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着全都翠绿的芽包，好似无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这确实是它叫“儿菜”的来由。

1、儿菜主要注意有清热解毒的功效，而且还是可以另外体内的维生素，可以增加自身的健康。

2、儿菜都是属于比较比较普遍的一种蔬菜，里面的营养价值都是比较好高的，其中的维生素C含量也很十分丰富，在直接进入到人体其中之后，主要这个可以回答体内的微量元素，但是还可以不瞬间加速肠道蠕动，能够提高大便的排出来，对此长期便秘所影起的宝宝大便结果也可以是排便不畅彻底改善效果也是也很好的，而且还可以不起到能有效预防痔疮疾病突然发生的效果，同样的还具有清热的功效，对于自身的健康也是有一定好处的，因此还也可以帮大脑发育，里面的物质也很容易被人体吸收掉，都能够作用有限利尿除湿的功效，另外也都能够进一步促进机体中的的水电解质平衡，而也可作用于小便赤涩，相对于阴道不规则出血等一些症状，也是可以找明显的改善效果，但对于所有的疾病只也能起到慢慢改善效果，却不是也能至少完全治疗好的目的。

儿菜不长儿，农业专家具体的建议是天气太热的原因会造成儿菜不长“儿”，并让种植户将部分刚移苗应该还没移栽的种苗再试试种，到农历年底时再看可不可正常生长。

别外，儿菜施肥一定要与它的生长特性和需肥特点相适应，幼苗生长期必须氮肥促苗生长的速度，膨大期控氮增施磷钾，否则不只长叶。就是为了食用安全不表示异议建议使用药物促膨大。

拓展资源资料：

儿菜，即抱子芥（Brassicajunceavar.gemmiferaLeeetLin.），是十字花科芸薹属芥菜种的三个变种，它的起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别京剧名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。

抱子芥的短缩茎和腋芽或孕妇食用，营养价值较高，含水量极为丰富，清脆爽口，具高十字花科植物各种的清香，多以生鲜为主。

抱子芥是喜温凉潮湿的二年生蔬菜，生长势强，总叶数30500左右，茎节在茎上相互缠绕、呈宝塔状。种子在8~10℃表就行出芽，种子发芽最适温度为22~25℃。幼苗期60~70天，生长最适温度为20℃以内。肉质茎膨大期为120天500左右，肉质侧芽的发生和膨大约需110天；膨大对温度那些要求较严不，秋季播种后，当气温降至旬均温17℃左右吧时，肉质茎又开始膨大；当旬均温降至15℃左右吧时，肉质茎上的侧芽正在抽生并膨大，抽生膨大最适温度10~15℃。儿菜耐寒性相对差，在膨大后期若气温较长时期进入0℃200元以内，短粗的茎、芽及叶片则易受冻害。

儿菜不长儿怎么办啊

严禁在8月20日前和9月20号以后以后播种玉米，否则容易抽苔形成棒形,不长儿芽。

儿菜的耐热性都很强，生长周期也都很长，而也可以尽量多早一点下种时间，通常依据种植地区而定。.例如在西南地区在8月末以内播种也很最适宜，播种过于心急的话病虫害发生几率高，过晚会影响大儿菜的生长，降低产量。在插种的时候要注意一点播种密度，绝不可以下种过密，防止儿菜幼苗矮小瘦弱虚软，引响产量。而儿菜种子比较小，因此在下种的时候要全面均匀，播种后覆盖遮阳网防止日晒淋雨。保持土壤湿润，当长出2片真叶的时候接受间苗，接着3片的时候再次间苗，保证幼苗健硕生长。

儿菜在所有的生育期中对营养素的需求量是的很大的，因此在大面积种植的时候不单要施足底肥，又要根据实际情况及时处理追肥。在儿菜定植后、叶片生长期及膨茎期的时候适当地叶面追肥，叶面追肥次数要保持在4次以内，注意用量，万不可过量，以免影响到儿菜肥害。并且也要注意合不合理去浇水，在保持土壤湿润，柯西-黎曼方程儿菜它生长水分需求的同时，的要尽量避免水分太多造成涝害沤根，影响不大儿菜的生长。

儿菜

是一种生长更加奇异的蔬菜，幼苗生长到肯定会阶段，从叶腋处长出的芽断的膨大，甚而以膨大的芽块代替，你是什么芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常整体美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，可以凉拌，炒、烩、炸、涮、凉拌着吃、作汤、腌泡也可，是宴宾席上的美味佳肴。

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“儿菜”你可能会经常会在超市见但是没有注意过，在生鲜区猛一看并黑黝黝儿菜，和白菜的芯稍微有点像，是最近几年才被人们十分了解和得到的蔬菜。宜宾一般称它为南充菜，四川人叫它笋苞菜，学名“抱子芥”，是芥菜的一种。粗大根部上环绕相捏着碧绿的芽包，好似无数孩子把当娘的围在中间，只好有了“儿菜”那个别称。

儿菜主要注意其分布在四川、重庆地区，色泽亮丽，外叶碧绿，内心洁白无暇，绿白两色，如果不是炒菜时的时候，用些红辣椒做点缀，迎风飞舞喜人。儿菜有芥菜的清香，肉白质嫩，口感甘甜。

儿菜含有十分丰富的食物纤维，可进一步促进结肠颤动，解毒消肿，还可下气消食促进肠胃消化完全吸收的作用。当然了，儿菜还具备一种特珠的鲜香气味，能增进食欲，孩子老人都爱吃！

儿菜的做法又是类型众多，炒、烩、炸、凉拌、烧汤、腌泡等。最常见的一种的食谱有：清闷儿菜、儿菜炒肉片、儿菜炒腊肠、金汤鱼片、鸡汁儿菜、蘸蘸儿菜、番茄味儿菜、红烧肉儿菜、清汤儿菜等。下一步就彼此分享另一个虾皮炒儿菜的做法，在能保证营养的同时也能能做到清爽可口！

食材准备：儿菜、虾皮、姜、蒜、食盐、白糖、油

做法：将儿菜切片放盘中备用，锅中烧开水后放进去一勺盐和适量油，再将儿菜放水中焯30秒，捞出沥干过凉水沥干。热锅烧油放进去虾皮、姜片、蒜片炒香，再放进去儿菜，加入适量食盐、白糖、白醋匀实翻炒去掉。

儿菜比较好吃，价格也平易近人，是一种很不错的美味佳肴，常吃益处多，建议您所列大家的家常菜谱哦！