理论上饮食对改善血管硬化发挥的作用微乎其微，通过饮食的调整来改善血管硬化，大多数情况不现实。但是临床上有一定证据可以改善血管硬化的是他汀类的降脂药，此类降脂药能够稳定斑块，并且使不稳定的斑块向稳定的斑块过渡，减少斑块脱落或者继发血栓的风险，可以减少血管并发症的出现。
但从硬的血管再恢复成软的血管，相当于返老还童一样，是不现实的，只能寄希望于他汀类的药不让血管硬化继发更多的危害，血管从硬再变软是不可能的。
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