如何能煮海参

我不建议您你煮发海参，泡发都很好：1.准备好海参2.将海参放入干净无尘无油的容器，倒入水纯净水，将其侵泡48-72小时，约每隔24个小时换两次水，容器要放进去冰箱冷藏室，水温以水面冻冰为宜，应该是我们常说的冰水混合。3.拿出海参，将其沿腹部纵向剖开，收起沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参体内白色条状物也不是肠子是内筋，千万别扔了。另外准备好无油容器舀入纯净水，可以放置在冰箱冷藏备用。内筋一定不能别扔4.干净无尘无油的锅里慢慢倒入纯净水，煮沸后后盛有全面处理过的海参，最好别盖锅盖，煮55十分钟（推荐推荐大家不使用电饭锅，功能越简单点越好，如果能风速设定煮饭功能再试一下，火候好完全控制）。如果没有是没有电饭锅的话，火候一定得手中掌握好，水沸腾后小火熬煮，以水微沸为宜。5.50分钟后熄火断电后，盖上锅盖，让海参闷在锅里，待水也凉却，锅内水也就凉却后捞出后海参，轮流摸摸看软硬程度，翻出已煮好的海参可以放置一边（以一端拿在手里同时一端也就下垂为煮好）立即将锅内加足量水水烧开后放较柔软的海参，俩次煮制约30一个小时左右吧。煮完后再闷，期间每半个小时摸三次海参，查看软和硬，挑出煮好的海参，其余的再继续闷在锅里。总是重复至所有的煮好。质量都很好的海参不是那么容易煮，像是我都要煮2-3次。要注意应该要看海参质量。6.将捞出沥干的海参自然冷却后盛有之前在冰箱准备好好的纯净水容器中，重新放入放入冰箱冷藏能保存，此时需浸泡一段时间48小时，约24个小时以内换一次水，隔一段时间换水你必须将海参腹部空气排出来，能够防止它露出水面。这期间海参也也可以食用花生，可据自己喜欢的口感选择适当地延长或时间缩短侵泡时间。如果不是短时间内吃不掉，是需要将海参冷冻保存。吃的时候拿回来自然解冻后即可可食用。要先自然支付宝冻结，不要加热水，不然会会影响口感！

材料主料：粳米100克，海参（干）30克

做法1.将海参提前浸泡，切成两半腹部，挖去内肠，刮洗干净，切成丁，加水煮烂；2.粳米淘洗干净，与海参收去放在沙锅内；3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

最为适宜季节：春、冬炖汤原料：海参（中等品级）、酸菜、笋、胡萝卜调料：姜，葱、姜、料酒、胡椒粉、米醋别名：海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮海参知识介绍：海参别称刺参、海鼠、海瓜，是一种镶金嵌玉海产品动物，因补益作用的的人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是是是的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味雅而不俗，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上而不一人分饰两角着“压台轴”的角色。海参体呈圆柱形，口在前端，口周围有触手，肛门在后端。海参的生长区域很开阔，布满世界各海洋。我国所产的海参中以刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。海参营养分析：1.海参含胆固醇低，脂肪含量低些少，是是是的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人可谓食疗佳品，常食对治眼睛强身很有益处；2.海参成分硫酸软骨素，可促进血液循环人体生长发育，也能延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，也可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；4.最近美国的研究学者从海参中萃取技术出一种特殊能量物质–海参毒素，这些化合物能够最有效抑制炎症功能不同霉菌及其它人类癌细胞的生长和撤回；5.食用花生海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参适合人群：好象人群都能食用鸡蛋。1.最为适宜虚损赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用花生；适宜肾阳不足，早泻遗精，尿频数之人孕妇食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；最为适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后孕妇食用；比较适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；比较适宜血友病患者及更易出血之人食用花生；最为适宜年老体弱者可食用；2.患急性肠炎、菌痢、感冒、咯痰、气喘及大便溏薄、会出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者少吃或不吃。海参食疗作用：海参性味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具高滋阴补肾、壮阳补肾益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。海参食物相克：海参忌与甘草、醋同食。海参做法做指导：1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；2.海参发好后适合我于红烧，葱烧、烩等烹调方法；3.交给你时注意：发好的海参没法久存，最好不将近3天，贮存期间用凉水浸泡上，一天换水2-3次，千万不能沾油，或放进去不结成冰的冰箱中；若如干货保存，最好就是放在旁边完全密封的木箱中，防潮。在用提示：涨发品隔一段时间50～100克该答案来自梅梅菜谱网官方网站