三岁小孩菜谱简单的简单的菜做法？

三岁的孩子早餐这个可以吃小米山药粥，直接将小米与山药洗净后加水煮开即可可食用。而午餐则是需要再注意补充营养的均衡，马上补充维生素包括蛋白质，主食以米饭，再给孩子吃西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、瘦肉等。晚餐则要以小馄饨、面条等食物为主。

(1)营养素的比较合理搭配。这种年龄的小儿以烂饭为主食，但每星期好是吃面食2-3次，能够做到米面搭配。荤素比例尽量多，蛋白质来源以鱼、肉、鸡、蛋等动物蛋白重点，并以豆类的蛋白质为补充。荤菜、素菜都应剁碎以利嚼的。这一阶段的小儿已断了母乳但没法断牛乳，它既能需要提供是有量的蛋白质，又能补充钙等矿物质，故每日是需要喝200～400毫升的牛奶。

(2)花色品种多元化，避兔挑食厌食、很挑食，能保证特殊营养素的详细摄入。每天都旋转饭菜花样以提高小儿的食欲。

(3)烹煮要再注意色、香、味，提鲜要爽口，颜色要鲜亮，避免用刺激性的调味品，少吃油炸食物。1—3岁的幼儿以“一日三餐有一点”的饮食为好。各餐的热量分布要比较合理，就像早餐应占总热能的25%，午餐占35%，午点占10%，晚餐占30%。蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素所出现的热量应分别占总热量的15%.25%—30%、

下面以3岁幼儿为例，介绍三天的食谱，供家长相关参考：早餐：牛奶200毫升、鸡蛋50克、面包25克。午餐：烂饭75克、豆腐30克、瘦肉末50克、蔬菜泥50克、水果50克。点心：牛奶（或豆浆）100毫升、饼干20克。晚餐：烂饭75克、鸭肉50克、蔬菜泥30克、牛奶100毫升。

这对三岁的宝宝，基本如果不过敏症状，全部的食物都这个可以吃，好象每隔一天要绝对的保证一定的谷薯类，每隔一天的谷薯类食物肯定是在100g70左右，另外绝对的保证每天的禽肉类、蛋类、水产品在50-70g500左右。

要绝对的保证每天有当然的蔬菜和水果，好象蔬菜肯定在200-250g以内，水果100-150g70左右，而保证一定的乳制品每隔一天在500mL70左右。要注意一点饮食要清淡，少盐、少油，一般一天的食盐量要不能超过2g，食用油的量每天15-20g以内。

三岁儿童一类学龄前儿童，象个人建议每天去安排早、中、晚三次正餐，在此基础高台之上还至多要有两次加餐，就像是在上午、下午各一次，要是晚餐时间比较好早，这个可以在睡前两小时去安排四次加餐，要注意一点两次正餐互相好象肯定间隔4-5小时，加餐与正餐彼此间应间隔时间1.5-2小时，加餐的分量低些要少一些，以免引响正餐的进食量，加餐主要注意以奶类、水果为主兼顾，也可以配以少量的松软面点，晚间加餐最忌安排甜食。

3岁小孩爱吃的家常菜一：糖醋排骨

用料

猪里脊1000克、醋50毫升、料酒151000毫升、酱油15亳升、葱1根、姜半块、干辣椒2个、八角2粒、花椒20粒、白糖20克

做法

1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮沸后，撇去浮沫

2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出沥干

3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混和调匀成调料汁

4、炒锅烧热，倒入调料汁

5、待调料汁涌动，倒入排骨，翻炒均匀

6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁已经没过排骨

7、大火煮沸后风速设定小火慢炖

像是小孩最爱吃的是西红柿炒鸡蛋，土豆丝，胡肉丝炒胡罗卜，南瓜，也有豆腐脑蛋。还些喜欢吃火腿肠炒肉丝，火腿肠炒黄瓜。反正我偏甜的菜。那些营养价值高，既能让小孩多可以吃点饭。也能补充营养。还还能够补钙。对小孩子健康成长是有太大的帮助。

星期一

早餐：食谱(原料/量)馒头夹炒鸡蛋(馒头30克，鸡蛋50克)江米小枣粥(江米20克，枣3克)小西红柿(30克)。

赶快：食谱/量牛奶(200克)。

午餐：食谱(原料/量)米饭(大米55克)番茄肉片(猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，番茄5克)鲜蘑豆腐(鲜蘑菇10克，豆腐30克，油菜20克)虾皮小白菜汤(虾皮1克，小白菜5克)。

午点：食谱(原料/量)芦柑(100克)桃酥(10克)冰糖煮梨水(200克)

晚餐：食谱(原料/量)炒饼(烙饼60克，猪肉30克，胡萝卜15克，圆白菜40克，豆腐干10克)玉米羹(玉米5克，鸡蛋25克，青豆5克)星期二早餐：食谱(原料/量)面包夹香肠(面包30克，香肠50克)西红柿面片汤(面片10克，鸡蛋25克)梨(20克)

星期二

早去：食谱/量牛奶(200克)

午餐：食谱(原料/量)羊肉水饺(面粉60克，羊肉35克，胡萝卜10克，西葫芦70克，豆腐干10克)老玉米(80克)饺子原汤午点：食谱(原料/量)香蕉(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)

晚餐：食谱(原料/量)什锦炒饭(大米50克，豌豆10克，豆腐干10克，胡萝卜20克，火腿肠25克，鸡蛋25克，黄瓜20克)绿豆糕(30克)虾皮香菜汤(虾皮1克，香菜1克)星期三早餐：食谱(原料/量)鸡蛋饼(面粉10克，鸡蛋50克)菠菜疙瘩汤(面粉10克，菠菜10克，香菜2克)西瓜(20克)

星期三

赶快：食谱/量牛奶(200克)

午餐：食谱(原料/量)米饭(大米55克)红烧带鱼(带鱼60克)鸡蛋炒西红柿(鸡蛋30克，西红柿50克)豆腐条蛋汤(豆腐5克，鸡蛋5克)

午点：食谱(原料/量)苹果(100克)芝麻糖(10克)百合冰糖水(200克)

晚餐：食谱(原料/量)肉饼(面粉60克，猪肉40克，大葱15克)拌小菜(白菜花15克，绿菜花15克)二米粥(江米15克，黑米10克，糖5克)星期四早餐：食谱(原料/量)麻酱火烧(50克)酱牛肉(50克)玉米面粥(玉米面15克)苹果(20克)

星期四

早去：食谱/量牛奶(200克)

午餐：食谱(原料/量)猪肉茴香包(面粉50克，猪肉30克，茴香50克)素鸡(10克)红小豆枣粥(红小豆5克，大米15克，小枣5克)

午点：食谱(原料/量)哈密瓜(100克)大榛子(10克)白萝卜冰糖水(200克)

晚餐：食谱(原料/量)二米饭(大米30克，小米25克)叉烧排骨(排骨60克)鸡蛋炒莴笋(鸡蛋40克，莴笋70克，胡萝卜10克，豆腐干10克)虾皮菠菜汤(虾皮1克，菠菜5克)星期五早餐：食谱(原料/量)豆沙包(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)大米粥(大米15克)腐竹拌芹菜(30克)

星期五

早一点：食谱/量牛奶(200克)

午餐：食谱(原料/量)米饭(大米55克)油焖大虾(大虾50克，黄瓜50克，胡萝卜10克，青豆5克)鸡蛋炒油菜(鸡蛋15克，油菜30克)番茄蛋花汤(番茄、鸡蛋各3克)

午点：食谱(原料/量)梨(100克)山楂片(10克)银耳冰糖水(200克)

晚餐：食谱(原料/量)炒时蔬发糕(面粉30克，玉米面20克，果脯20克)红烧鸡翅中(鸡翅中50克)粉丝炒洋白菜(粉丝5克，圆白菜60克，胡萝卜10克，黑木耳1克，肉末10克)黄瓜丝蛋汤(黄瓜5克，鸡蛋5克)星期六早餐：食谱(原料/量)小包子(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)八宝粥(30克)桃(50克)

星期六

赶快：食谱/量牛奶(200克)

午餐：食谱(原料/量)米饭(大米55克)木须肉(猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，木耳1克)番茄菜花(番茄酱5克，鸡蛋10克，菜花30克)虾皮小白菜汤(虾皮1克，小白菜5克)

午点：食谱(原料/量)葡萄(100克)江米条(10克)冰糖煮梨水(200克)

晚餐：食谱(原料/量)鸡蛋西红柿面(面条60克，猪肉20克，鸡蛋15克，西红柿40克，豆腐干10克，菠菜10克)拌小菜(黄瓜20克，豆芽5克)星期日早餐：食谱(原料/量)油条(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)面片汤(面片10克，鸡蛋5克，菠菜10克)草莓(20克)

星期天

早点：食谱/量牛奶(200克)

午餐：食谱(原料/量)米饭(大米60克)炸鸡排(鸡肉50克)鸡蛋炒黄瓜片(鸡蛋10克，胡萝卜10克，黄瓜50克，豆腐干10克)虾皮生菜汤(虾皮1克，生菜5克)

午点：食谱(原料/量)黄河密瓜(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)

晚餐：食谱(原料/量)水饺(面粉60克，猪肉30克，鸡蛋10克，豆腐干10克，胡萝卜40克)牛舌饼(30克)饺子原汤注：每天晚上你算算摄入量能量占80%，剩的20%需要回家里补充。