食物中营养成分有哪些？

在生理科学就没普及的时候，人们吃饭好一是饱肚，二图非常可口，把吃饱了、吃的好另外吃的最低要求。而在古代和现代生活中，人们早就不行最简形矩阵“饥饿规律”的支配，从科学的角度要求自己的饮食，讲究营养、热量和对身体的作用等等。营养素最基本的有蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水六大类，是人类身体生长发育、新陈代谢和抵御疾病的物质基础。各类营养素都有吧自己特殊的功能，也有人体要的能量。可是每人每天晚上的需要量并不是太大，但它们肯定不能或比较少能在体内合成套装，而要靠食物来提供给。如果每隔一天只食用鸡蛋一种食物，人体就不能得到相当数量和尽量多比例的营养素，只有每天摄食类型众多的多含不同成分的食物，才能柯西-黎曼方程人体的需要，因为人们吃的目的主要是完成任务营养。根据生活实践和研究，个成人一天的饮食确切可按万分感谢要求来有安排：

食物名称数量比较多供给充分谷类制品，其中14%为杂粮500克碳水化合物、蛋白质、

粗纤维和维生素蔬菜、水果，其中黄绿叶菜

占13-12%500克无机盐、维生素E和纤维素食用油25～50克必需脂肪酸和纤维素动物肉类50克蛋白质黄豆类及制品75克蛋白质食物营养之最与保健方法

含蛋白质最少的谷物是黄豆，每百克含39．3克。

含蛋白质最少的肉类是鸡肉，每百克含23．3克。

含磷质至少的是炒南瓜子，每百克含0．67克。

含钙质起码的是小虾皮，每百克含2克。

含铁质至少的是黑木耳，每百克含0．185克。

含维生素A最少的是鸡肝，每百克含5万单位。

含维生素B1至少的是花生米，每百克含1．036毫克。

含维生素B2最多的是羊肝，每百克含3．577毫克。

含维生素C最多的是鲜枣，每百克含3802毫克。

食物中含有多种微量元素的营养成分，菌类应该有，而不可忽视菌类还有一个这个物质！

要注意有蛋白质，脂肪和糖类，还有一个矿物质和维生素。

一般来说，食物所包涵的营养物质可分成三类六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。

糖类

又称碳水化合物，是可以形成人体的有用成分之一。以往我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有什么糖类物质。白糖、红糖属于什么糖类物质，水果中也含有很多的糖类。

糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的以上是由糖类氧化分解可以提供的。

蛋白质

是近似细胞的基础物质。成年人体内的蛋白质含量约占16．3％，其总量仅次于水。蛋白质还主要是用于更新完和完全修复组织细胞，也可以不可以提供人体能量。就没蛋白质就还没有生命。

油脂

人体所需的总能量的10％-40％是由脂肪所可以提供的，是营养物质中产热量最高的一种，人体内的脂肪是最重要的储能物质和组织细胞的结构成分。

无机盐

又称矿物质，对我们的身体非常重要。水果、蔬菜和谷物中都成分不重要的无机盐。矿泉水中无机盐的含量也更加极为丰富，我们平时的饮用水中也溶有无机盐。人类的一些疾病与某些无机盐的不足无关。的或，有一种贫血那就是而且病人体内铁的含量不继而影起的。骨裂病人需要多吃些含钙的食物，这是因为骨骼的生长必须钙。有些儿童发育迟缓，智力发展也比同龄孩子慢，这是只不过他们对锌的摄人不足以。长时刻碘摄入会演变成甲状腺肿大等病症，在食盐中组建碘能预防这类疾病。

维生素

人体的生长和发育、生命活动离不开维生素。大部分维生素人体自身又不能合成，所以才可以从食物中摄入量，人缺乏维生素可能会生病。

水

在人体内含量不超过，约占体重的60％―70％。水又是体内最好就是的润滑剂和溶剂，人体的大项生命活动都都离不开水。

食物中的营养物质包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水六大类。

1、蛋白质。所构成人体细胞的都差不多物质，为人体的生理活动提供给能量；人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离得开蛋白质。鱼、蛋、奶、肉、大豆中含相对多的蛋白质。

2、糖类。人体最不重要的供能物质，都是近似细胞的成分；葡萄糖、蔗糖、淀粉都不属于糖类。甘薯、马铃薯、大米、面粉中含糖类较少。

3、脂肪。一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存时间在体内；肥肉、大豆、花生中含较容易的脂肪。

4、维生素。不进行所构成人体细胞，也不可以提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。

5、无机盐。又称矿物质，对人的身体非常重要。水果、蔬菜和谷物中都含有什么重要的是的无机盐。

6、水。在人体内含量至少，约占体重的60％―70％。水又是体内建议的润滑剂和溶剂，人体的各种验收生命活动都离得开水。

食物主要来源于自然界可以真接或者间接孕妇食用的自然资源。每种生命体的生理功能需要差别，生理机制都不一样，生存完全不同，会造成有所不同生命体的食物千差万别。

或者，马等草食动物的食物要注意是草类等物质，虎等肉食动物的食物主要是动物类食物。植物的食物比较多是特殊土壤中的营养物质。但无论是哪一种生命体，到了最后的食物元素是不多的。

以上内容建议参考：百度百科-食物

食物中主要成分是我们人体必须的七大营养素:蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,水,膳食纤维

七大营养素以及：1.蛋白质2.脂类3.碳水化合物4.维生素5.矿物质6.水7.粗纤维（食物纤维）