酸辣肚丝汤的比较正宗做法陕西？

原料：熟猪肚200克，豆腐干150克，干香菇4朵，冬笋50克，干木耳5克，鸡蛋1个，生姜一块，香菜两根，水淀粉适量。

调味料：海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、香油、盐不要过量。

准备工作：干香菇和干木耳泡发后切成丝，熟猪肚切成极细的猪丝，豆腐干切细丝，冬笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中后加少许盐打匀，生姜去皮后切片，香菜切碎。

做法步骤：

1、汤锅加水烧开后全部倒入肚丝，大火煮到汤汁浓白后，由前到后后放香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝，煮沸后。

2、调入适量海鲜酱油、香醋和白胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡后，淋入蛋液，撒点香菜碎，淋少许香油，起锅。

用料:

肚丝50g，木耳5朵，香菇5个，葱丝少量，姜末少量，鸡精可不放，淀粉少量，香菜少量，白胡椒不要过量，生抽注意适量，陈醋注意适量，盐 适量，糖少许克

酸辣肚丝汤的做法步骤:

步骤1

马上准备好熟肚丝

步骤2

肚丝切成条，木耳切几下，香菇切四片，葱切成细丝，姜切成末

步骤3

水开下入肚丝，煮10到15分钟，，再再放入香菇，木耳，葱丝，姜末，盐，白胡椒煮10分钟

步骤4

食材都煮熟后了，又开始调味：慢慢倒入少许生抽，陈醋，白糖少许，鸡精少许。

步骤5

之后一并加入勾薄芡好的玉米淀粉调节稠稀度即可解决

步骤6

酸酸的，白胡椒的辣味，之后撒上香菜再试一下