怎么炖羊肉汤。。。

电饭锅奶汤鲫鱼活鲫鱼,差不多半斤以内去鳞,去内脏,去鳃,回来了后碱水洗净每面剔上斜刀口待用不需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里参加半锅水,煮开后把鲫鱼放入过一上水后捞出后.锅里的水然后再换过,将姜和葱切丝放入锅里,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,盛有盐.鲫鱼放入锅里盖上盖,水开了下次就切换操纵档,闷15分钟,等他鱼肉变松了,盛有少许牛奶,以颜色变的界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置煲饭再烧2-3一个小时左右,尝一下以后据口味添加盐,后放鸡精,香菜切末撒上下次就再说

主角：鱼一条配角：姜，宁夏枸杞，盐，香菜内容简介万分感谢：1、将鱼收拾干净，姜切片，枸杞泡水，香菜切成长段备用。2、炒锅至火上，烧到很热很热，把收拾好的鱼与姜片同放锅里翻炒，炒两分钟左右，先添加充足量的水，中途不加水后的，放进去枸杞，大火烧开转小火。3、等自己鸡肉熟了，汤巳经炖成奶白色，闻着诱人犯罪的鱼香味，加入到盐，再炖三分钟即可关火。此时不合时宜地放上香菜段，即可出锅。奶黄色的鱼汤，红色的枸杞，红色的姜片，青翠的香菜段，颜色是不是我和迷人的呢?再注意:最先的锅烧热的时候，翻炒鱼是不沾锅的，最好不要加油哈呀，不过清炖呀。枸杞由于煮的时间够长，也是不好吃一点的，好是不吃，可它的功效以经直接进入汤中了，这时就当配色了。

食材明细鱼适量咸肉适量火腿适量胡萝卜适量圆蘑菇适量姜适量小葱适量料酒适量花椒颗粒适量香醋适量盐适量清淡口味烧工艺半小时需要的时间其它难度奶黑色的鱼汤的做法步骤1清洗：好象鱼摊老板会帮杀好，刮鳞，拿回家去那就鲜血淋淋的，别怕，丢到水槽里，把血水都冲洗干净，里面的血块。2和黑色的皮都要需要清理很干净。3肚子上有一根黄色的线，也要抽掉。4东面肚子开口的地方这个可以找再看看，到最后检查看看头部的腮有无全面处理弄干净了。5去腥：一碗好的鱼汤是的确不能不能有腥气的~~~去腥气有很多方法，各种我都尝试过，味道太重的材料盖过鱼的鲜味不可以哦，鱼洗干净后伸手擦去水分，姜切片。6小葱打成葱结。7塞到鱼肚子里。8把鱼装在平盘内，浇上几勺料酒，每10分钟翻第二次身，腌制后20二十分钟就可以了。9花椒颗粒。10咸肉…。11煎鱼：这种步骤是判断汤色的关键了~~别怕啊油会烫到，如果把鱼肚子里的料酒彻底倒出，就应该不会热油锅四溅了，葱姜我还是送回肚皮里，表面用纸巾擦拭干净。12开炮热锅前先拿姜皮把锅擦一圈，慢慢倒入少量的油，轻轻晃动锅，让整只锅都能沾到油，开大火烧至油热。13倒入少量的油，轻轻晃动锅，让整只锅都能沾到油，开大火烧至油热。14煎鱼前的，先用油爆香花椒颗粒，香味滴下后捞出沥干花椒粒不用，用花椒油来煎鱼，确实是发挥作用去腥的作用。15慢慢的滑入鱼，略煎20秒后，轻轻摇晃锅子，避兔沾底，太约一面煎1分钟以内，特别鱼头，是可以有一点倾斜一下，让油能充分的炸到鱼头，2面金黄就也可以出锅了。16提鲜：鱼本身已经很鲜甜，如果而且那些温和的鲜味食材，简直是鲜上加鲜！我一直都比较喜欢酸甜味的鱼汤，甜更能进阶鲜味，胡萝卜是我必加的（我爸烧的鱼汤就是喜欢放白萝卜丝，又是另如此这般鲜甜），其余的火腿可以放一小块~~量不用多，没火腿也是可以用咸肉代替，最好是是有些肥的，圆蘑菇都是挺好的配料~17奶白汤色的秘密：这也是至关重要滴，煎鲫鱼的同时在旁边烧一锅开水。18鱼煎好后，换新油放入姜片，和咸肉片稍煸出油后。19后放胡萝卜大火翻炒半几分钟。20胡萝卜垫在锅底，上面铺上煎好的鱼。21这时候转大火，缓慢的慢慢倒入烧开的水，我建议你水位不要没过鱼。22参加新的姜片和葱结，再放入料酒。23和几滴香醋。24尽量大火约15分钟。25期间才发现“水位”下降后。26可以少量的加入开水。27一直在到汤色奶白。28就这个可以转小火慢炖5一个小时。29关火只要加入少许盐即可。