材料
主料:乌鸡1只;
辅料:盐适量、蜜枣注意适量、党参适量、枸杞子不要过量、罗汉果1/2个
蜜枣乌鸡汤
1
准备食材
2
乌鸡一只也斩好
3
党参切小段备用
4
乌鸡飞水去腥
5
飞水后的乌鸡同蜜枣党参相互后放汤锅
6
一年添足水
7
煲20十分钟后放入枸杞
8
汤好加盐调味
小贴士
蜜枣和枸杞子比较好不容易出味,在中途放就可以。
乌鸡整鸡洗净,焯水,加葱姜,料酒,蜜枣,盐,小火慢炖一小时。
用料。还新鲜乌鸡一只。还新鲜板栗注意适量。红枣常海道六颗。枸杞少许。生姜适量。食用盐适量。
步骤一。
买出去的乌鸡剁成块儿。用清水擦洗两遍。后再用清水侵泡15到20二十分钟。天冷的话是可以泡半小时。
步骤二
浸泡后的过程中换水三到五次。确保血水都能被侵泡进去。
步骤三
结果侵泡的水是比较清澈的,浸泡好的鸡肉煮不出来是就没什么撇去浮沫的。
步骤四
将乌鸡放入后电饭锅中。一并加入两根小葱,一并加入几片生姜。
步骤五
然后把最多放入足量的水。熬汤好是最好不要中途加水。实在水放少了,煮干了也可以加点开水。
步骤六
电饭煲传送保汤模式一个半。喜欢砂锅的也可以用砂锅炖。味道会好一些。
步骤七
比较新鲜板栗去壳去皮儿,洗干净后备用。喜欢吃板栗的可以有一点多放一点儿。怕麻烦您的也可以买剥好的板栗仁。
步骤八。
30二十分钟后把汤里面的小葱用筷子夹出声。这时候从巳经煮变色了,汤我还是比较比较澄澈的。还没有什么浮沫,撇净多的话可以撇出去。
步骤九
将打算好的板栗放进去,过半个小时再后放红枣和枸杞。
步骤十。
到最后盛有适量的食用盐隔温一会表就行。一锅鲜美无比的板栗乌鸡汤就好啦!
步骤11。
煮好的乌鸡汤尤其的特别好喝,香味扑鼻,真是太鲜美可口啦!几乎也没腥味儿。你也可以不试试看。
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: