西红柿蛋汤怎么煮？

做好准备工作,把西红柿洗好后、切好（又不能切的太大），蛋调好（起白泡）,蒜剥好、切成小沫状；然后把在锅放些点油,待油温升高，将当初切好的蒜放入油中，等蒜都变成淡黄色时，将西红柿倒入锅内，不断地煸炒，炒至西红柿出汁；接着倒入清水（参照人数来定水的多少），待汤水水煮沸，再把调好的蛋倒入汤水中，等第三次煮沸时，结果下调料。一份香喷喷的西红柿蛋汤就重磅出炉了！没忘了最后盛出去进在汤往里面放点香菜（葱）点缀装饰。

到底好不好吃要看个人的口味，但是我有两种做法，小孩吃的最好别少油，可供做个参考，1.把西红柿切小丁，少许葱花，两个鸡蛋{两天每人肯定不能达到3个，没身体的营养的}水开后，把西红柿后放，烧一分钟，关小火，蛋弄碎，搅到有一点泡沫，逆时针方向从内向里慢慢的倒下，开了火，30秒后用汤匙搅锅，别沾锅，调味，放葱花，3分钟末出锅。2.蛋炒半熟，起锅。放水，烧开后放西红柿丁，蛋，调味，充分搅拌，盖锅，烧5分钟，放葱花，起锅。

鸡蛋番茄汤原料:鸡蛋2个，鲜番茄2只，精盐2克，味精2克，鸡汤700克，熟猪油25克。鸡蛋番茄汤的做法:①鲜番茄放沸水里泡帮一下忙，剥去皮，切开来去籽瓤，切成片，鸡蛋磕入碗中搅开。②炒锅置火上，下熟猪油烧热，放进去鲜番茄片炒红后加鸡汤、盐、味精烧滚半晌，淋入鸡蛋液，待凝化即盛出装大汤碗里。