鸡蛋嘎达汤怎么做好吃呀

鸡蛋疙瘩汤的做法1.2个鸡蛋，1个小点的西红柿，半个圆葱，面粉备好2.把鸡蛋那些个分别打入面粉内，先打开三个3.用筷子时不时地拨动，使面粉和鸡蛋完全融合在一起，有块块的也可以用筷子加开4.再十八层地至于一个鸡蛋5.虽然如上你操作，把面粉和鸡蛋融纳成小疙瘩6.做了7.圆葱切细8.西红柿切小瓣9.炒锅热1勺油，放进去西红柿。把西红柿炒成酱10.加水后。pk加点蚝油和盐11.放入做到的小面疙瘩，用筷子均匀搅拌，能够防止面疙瘩粘连12.水开太约5一个小时后，后放洋葱丝即可

原料：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、白糖、葱花、香油、姜片。1.加适量水，起锅内火重。2.将西红柿切块和姜片入锅煮开后。3.鸡蛋打散备用，4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量搅碎的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,接着入锅煮烂，参加适量即可食醋、食盐、葱花、香油去掉食。这那就是美味可口的——鸡蛋拌疙瘩！西红柿疙瘩汤主料：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜辅料：1、面粉放碗中，水龙头调成小于出水量。着边加水后在旁边用筷子将面粉搅成面西红柿疙瘩汤疙瘩。2、鸡蛋打散备用。3、清水烧开盛有面疙瘩，煮开放入后西红柿块，一直煮熟以后。4、放入后绞碎的蛋液，筷子翻动几下。5、盛有盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅时再试一下。白萝卜疙瘩汤【准备时间】8分钟【烹饪时间】15分钟【特色】有什么东西是要多功能一体的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒耍滑时的一顿美食。【用料】面粉200g疙瘩汤白萝卜1/2根（约200g）紫菜50g青菜少许盐1茶匙（5g）鸡精1茶匙（5g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）【做法】1.将白萝卜冼净切成细丝，在锅内先用油炒帮一下忙，加冷水、加盐。2.在等待水开过程中，马上准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子均匀搅拌，让面粉凝化小面疙瘩，这很有用，疙瘩要小，都很好进味，这个可以将比较比较大的面疙瘩撕成小块。3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子充分搅拌疙瘩汤，以免糊底。4.加入到紫菜和青菜。快起锅时，一并加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提一下味。【小贴士】1.当然千万不能将粉状面粉参加锅内，就得成了熬糨糊了。2.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃啊，这类食品比较更适合从今天开始吃。3.吃疙瘩汤的时候，要是用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。蛤蜊疙瘩汤主料：蛤蜊蛤蜊疙瘩汤500克辅料：小麦面粉250克番茄200克鸡蛋150克调料：香菜8克木耳(干)5克大葱5克姜4克盐3克胡椒粉3克蛤蜊疙瘩汤的制作方法：1.香菜切末，木耳水浸湿，葱，姜均切成末。活蛤蜊吐泥沙后洗净后，放开水锅中煮开口，接过蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。2.面粉放入容器内，淋上清水，搅成均匀地的面疙瘩；西红柿洗净后切丁，木耳切丝。3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先盛有西红柿大火煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再一并加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。食疗作用：中医如果说，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、止咳、软坚、利水，有滋阴养肝明目、软坚、化痰止咳之功效。菜谱营养：1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具高降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和全速排泻胆固醇的独特的地方作用，使使体内胆固醇逐渐下降；3.人们在食用花生蛤蜊和贝类食物后，后常一种清爽宜人的感觉，这对解锁一些烦恼症状毫无疑问是有益的。粗粮疙瘩汤疙瘩汤配料及做法(9张)主料：玉米面、白面、莜面各适量。辅料：盐、辣椒油、醋等。制作方法：炒锅放油，放入干辣椒煸香，再盛有扁豆丁、茄子条、西红柿块、黄酒一起翻炒，加盐、鸡精调味。打算白面，玉米面，莜面各适量加适量水，揉成小疙瘩锅中倒茶水烧开，全部倒入面疙瘩煮沸后打入一个鸡蛋搅散，然后加入到炒好的菜料，加盐、醋调味，然后取出碗中即成。海鲜疙瘩汤主料：活虾、花蛤蜊、白菜叶、木耳、面粉、西红柿配料：大葱、生姜、高汤精、盐、胡椒粉做法：黑木耳提前泡开，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切细丝。活虾去虾线，放入锅中焯一下水，捞出备用。花蛤蜊放入锅中焯水后，一突然开口立玄捞出后。取下蛤蜊肉，装在煮蛤蜊水中用筷子顺时针充分搅拌3十分钟海鲜疙瘩汤再捞出。（目的是即可解决保持蛤蜊的鲜味，又可将沙子可以去除。）将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀以后以后，将清汤舀入盘中备用。将面粉盛有大碗中，渐渐地的将水加入面粉内，并用筷子搅拌成疙瘩。起油锅，爆香葱姜，盛有西红柿丁煸炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开后。在锅内盛有疙瘩，并用勺子搅拌尽量减少粘连，水开了后加入鲜虾煮2分钟，结果参加蛤蜊肉、白菜丝开锅马上关火。用注意适量的盐和胡椒粉调味即可。小贴士蛤蜊焯水切绝不可以时间过长，汤中也要之后一并加入，不然会丧失鲜味。煮蛤蜊的汤水很鲜，后放汤中可提高汤的鲜味。白菜最好就是用天津绿，颜色鲜艳好看。做疙瘩时水要一点地加，既碗中是没有干面表就行。蟹香疙瘩汤原料：海蟹、面粉、小米饭、鸡蛋、胡萝卜末、海带末、香菇末、火腿末、香菜蟹香疙瘩汤、姜、盐、鸡精、胡椒粉。特色：汤鲜味美，营养价值高。操作：1、将海蟹壳再打开，废物消掉，带走可以食用鸡蛋的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀做成疙瘩；2、坐锅打火倒入油，下姜末煸炒，盛有蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末、火腿末，待汤烧开后组建鸡精、盐、胡椒粉调味，再后放胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可解决。编辑本段疙瘩汤的印象说起来疙瘩汤，上世纪六七十年代上次阴历在北方的人很可能印象最痛了。那时，很多人家目的是省事和节约，晚餐常常觉得喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，但颇受顾客热情。我们现在吃到的疙瘩汤比原先记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜甜了。疙瘩汤里的汤这个可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更合适晚餐孕妇食用，毕竟面食类容易消化。疙瘩汤是可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也这个可以制成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等可以做成的疙瘩汤最重要的比较适合脑力工作者，可以不补充蛋白质。而这对身体虚、消化功能相对差的人对于，更合适少油腻的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主兼顾，既有色彩，增进食欲，又营养价值丰富、易于消化和吸收。蔬菜中成分大量的维生素和矿物质以及纤维素，能转变而多食动物性食品而完全呈现的酸性体质，促进身体血液循环增强身体的免疫力。这对食欲不佳或经常有应酬喝酒的人也比较更适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会减少肝脏的负担。疙瘩汤的营养价值只在于，面粉中成分大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较好比较稳定的，但加碱做面食时，这些稳定性会给予彻底破坏。煮面条时，大量的营养素会大量流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素会流失。而丸子汤也可以使面粉中的多种营养素保存到在汤中，也可以挺好地尽量避免面食中营养素的损失。所谓的“原汤化原食”，也十分充分说明了这一点。疙瘩汤的具体做法是：1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅里煸炒，再放入后香菇丝煸炒至出香味（如果不是是素疙瘩汤就直接煸香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后把加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）煮沸。2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。3.水烧开后，将面疙瘩倒入水锅内烧开，加蛋和蔬菜，再度烧开后，放入葱花，少许盐调味，即可可食用。做面疙瘩时，水要一点地慢慢倒入碗内，能做到边倒水边不停地慢慢搅拌，而且要先用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则反而颜色不超好看，吃起来口感也特别差。