生菜有什么好营养价值。

生菜性味甘、性凉，本身清热爽神、清肝、可以养胃的功效：

1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，但可叫减肥生菜；

2、其茎叶中成分莴苣素，故味微，具高镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

3、生菜中含有什么甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

4、生菜中所含的一种“干扰素诱生剂”，可药物的刺激人体都正常细胞有一种干扰素，使产生一种“抗病毒蛋白”，也可以抑制病毒。

生菜的营养价值

从名字我们就能够看出，生菜是最合适生着吃的蔬菜。生菜多含十分丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有永久消除多余脂肪的作用。生菜除直接吃、清炒外，能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所能发挥的功效是都一样的。

清炒生菜具备生菜本身拥有的功效，如镇疼催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

蒜蓉生菜以外具有清炒生菜的功效外，也有杀菌、口服消炎药和降血糖的作用，甚至还还这个可以益智补脑。生菜含有丰富的维生素，本身防止牙龈出血在内维生素C非常缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健脾胃的功效，对脘腹胀痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有当然的食疗作用。

生菜与营养丰富的豆腐配搭可食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，本身清热解毒，滋阴补肾，增白皮肤、瘦身肌肉健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾胃不好腹胀腹痛等也有肯定会的食疗作用;而菌菇多含极为丰富的很易人体吸收的蛋白质，并具高补脾益气、润燥止咳化痰在内较为强烈的滋补功效，与生菜搭配食用花生，对热咳、咳嗽有痰、胸闷气短、泄泻等有当然的食疗作用。

从菜肴的食疗功效上讲，凉拌着吃生菜不妨蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽说高，但对痛风病人而言，却要慎食，因豆腐成分较少的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更合适大众可食用，食疗效果也更合适。这对蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜过早你经常孕妇食用。是因为大蒜“久食伤肝损眼”。

楼主说的是团生菜是不？

团生菜又名结球莴苣,是河北省农科院蔬菜所由日本从国外引进的。

【团生菜的营养价值】

1.团生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有可以消除多余脂肪的作用，故又叫健康减肥生菜。

2.因其茎叶中成分莴苣素，故味微甜，更具镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

3.团生菜中多含甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

4.团生菜中含有什么一种“干扰素诱生剂”，可挤压人体正常吗细胞产生干扰素，从而出现一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5.团生菜富含水分，每100克食用鸡蛋部分含水分巨形94%一96%，故生食清脆爽口，最重要的鲜嫩。每100克可食用部分还含有蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、窘困素C10—152毫克及一些矿物质。