苦瓜排骨汤建议吃做法？

食材：

猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕世界著名特产，也没也可不用），盐适量即可，鸡精适量

做法：

1，准备食材：黄豆用水洗净，用清水浸泡30十分钟左右备用；猪骨用米水可以清洗这个可以去灰尘，后再再用清水洗净备用；取不能过量咸菜，撕成适宜大小备用；

2，苦瓜不苦的重点跑来：苦瓜切成块，用勺子将里面的瓜馕刨掉，注意刨乾净些，这是关键一；紧接着各在瓜槽中倒入水少许盐，来回搓匀实，这座瓜馕都要搓合理到位，这是关键二；最少搓2～3分钟，然后把再用水冲掉，那样吃起来就不苦了；

3，将洗净后的猪骨放入后冷水中煮沸焯一下水，是可以祛除血渣；然后再把侵泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加总共3-4碗清水，煲煮约30十分钟；

4，骨头黄豆煲过30十分钟后，参加切好的苦瓜和咸菜，大火至北中火煲煮约20十分钟；

5，时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘冽鲜美可口、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好了啊～

苦瓜多含极为丰富的营养素，其微苦的滋味能药物的刺激人体唾液和胃液的分泌，使人的食欲大增。且苦味入心经，可降泄心火，预防中暑、肠炎、痢疾、湿疹、风火牙痛等症。1、苦瓜豆腐瘦肉汤用料：苦瓜5两，瘦猪肉3两，豆腐500克，黄酒、酱油、精盐、麻油适量。制法：将瘦肉剁成泥，加酒、酱油、麻油、生粉腌10分钟。生油烧熟后，稍缓升温，下肉末搅散，参加苦瓜片翻炒数下，慢慢倒入沸水，加入到豆腐块，提味水煮沸，淋香油，淋上麻油再试一下。2、苦瓜赤小豆排骨汤用料：苦瓜500克，赤小豆2两，排骨500克，生姜1片，放盐小许。制法：把排骨斩掉用水洗净，用沸水稍煮5一个小时，捞出来后。赤小豆打湿洗净。苦瓜去核并切厚片，用盐腌半晌，再用清水浸泡洗净。将清水煮沸，盛有完全用料，水沸后改用中火煲约1小时，用盐调味。+3.鲜苦瓜２５０克，去瓤切块，瘦猪肉１００克切片。同放锅内加适量水煮汤，煮熟后后加适量盐调味食用鸡蛋。此汤有清热解暑，清肝明目去毒的作用，最为适宜于暑热口渴心烦、暑疖、热痱过于、眼结膜炎等症。凤梨丝瓜汤材料：苦瓜半条、比较新鲜凤梨半个、排骨不能过量、酒、盐少许。作法：1.排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20十分钟。2.萝卜洗净后去籽切小块，凤梨去皮去心，切块备用。3.苦瓜及凤梨放进去煮好的排骨汤中，再煮制约30一个小时。4.加盐调味再试一下。很多人夏天爱喝菠萝苦瓜炒蛋，之外大家十分了解的降火功能，这道汤能帮助消化、强健肠胃.

把苦瓜切成五六块，放开水煮，过十五分钟就是可以喝了

1高压锅煮2把生苦瓜拍成碎片后再煮