皮蛋萝卜汤清真做法？

白萝卜营养价值高，富含矿物质、维生素、膳食纤维、烟酸等。常吃萝卜可以不促进肠胃消化，止咳化痰，皮蛋的营养价值也很低。制成面汤最重要的好吃啊。今天边肖想和大家彼此分享如何能用皮蛋和白萝卜做美味的面汤。希望能帮到大家。

工具/材料

皮蛋、白萝卜、枸杞、青菜、大蒜、盐、鸡精、五香粉、挂面注意适量。

01

准备好两个皮蛋，放在旁边锅里，煮四几分钟左右，接着收起，放凉，去皮切成大块，放到盘子里备用。

02

准备好不能过量白萝卜，洗净后，去皮，切成切大块，放入盘中备用，再准备着适量即可枸杞，用水浸泡。

03

准备不能过量大蒜，洗净切片备用。在煎锅里放入适量的油。油热后，一并加入蒜片翻炒。然后把把白萝卜放进锅中翻炒均匀。

04

将皮蛋倒入锅中，用白萝卜煸炒。

05

加入适量清水，然后将准备着好的枸杞倒入锅中，大火烧开水。

06

根据自己的口味一并加入适量的盐、鸡精、五香粉搅拌均匀。

07

开锅后加入到适量即可挂面，用筷子搅拌，如何防止粘锅，小火煮。

08

打算适量的青菜，洗净后，压碎，放入锅中，用面条煮熟，然后把盛盘放入碗中，滴上几滴香油。

09

搅拌均匀，趁热吃。味道鲜美，营养价值极高。很有兴趣朋友可以不试着去做。真的很好吃一点。

1、简单的方法，打算1把还新鲜的白玉菇（总体会更清爽那些，通常是还没有太多的黏液），去根洗净后，再将它们切小段，同样的，再将火腿和葱切成碎末，装入盘中备用，别外，在碗中往阵盘2枚新鲜的西瓜的鸡蛋，将它们相当充分鸡蛋打匀即可。

2、起锅烧油，油热后，先放入蒜末炒香，再倒入早就准备好好的白玉菇和火腿，炒出水汽后，再加入适量清水，转大火烧开。

3、汤汁烧开后，再放入后少许的盐、鸡精调味，要是想让它变地稍微浓稠一些，再五十点添入适量的水淀粉勾上薄芡，然后把，再将事先搅散的鸡蛋液全部倒入进去，待溶化头发定型后，再将它们飞快搅散，漂亮的蛋花就不出来啦！

4、出锅前，再撒入适量的葱花，家中有条件的再滴入几滴香油，吃起来味道会更香，素炒土豆丝版蘑菇鸡蛋汤自己制作完成，不单清淡点味美，但是挺不光很好喝，做法简单又有营养，非常适合冬天吃！

用料

比较新鲜白蘑菇200g

鸡蛋两个

香葱少许

香油少许

盐注意适量

鸡精不能过量

白蘑菇蛋花汤的做法

选取范围200g左右（量可以不据个人需求和口味并且尽量多调整）新鲜的苹果白蘑菇，去除带泥的硬蒂。

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可以清洗白蘑菇时，因为蘑菇表面黏滑，易血孽泥土，但擦洗时后用洗米水或在清水中加入少量盐通过洗淘而并非长时间浸泡。

将白蘑菇切成条状，成盘待用。（如图，样貌美观又最简单易行）

将两个鸡蛋往阵盘碗中，搅拌均匀。一并加入适量切好的葱花和少量盐，让蛋花也滋滋有味。

将白蘑菇后放水中，猛烈开火，待水开后捞出沥干沥干，去除白蘑菇的土腥味。重新盛有适量水煮15分钟。（蘑菇肯定煮久一点儿比较比较好）紧接着参加打好的鸡蛋，边慢慢倒入边顺时针方向均匀搅拌，做出决定蛋花头型。此时香葱的味道也融入其中其中^O^

关火，加入适量盐，少许鸡精，淋点香油就可以不出锅啦！