吃杨桃有什么好处

杨桃能下降机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有能有效预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量极为丰富，且果汁充盈，能飞速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便及时排出体外，消除疲劳感。杨桃果汁中含有什么大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进促进食物的消化。杨桃成分大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，药物防治风火牙痛。杨桃的营养价值高，所含的对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸，另外多种维生素和矿物质，果实好芳香浓郁香甜。可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。求采纳

杨桃品名：杨桃yángtáo

别名：五敛子，阳桃，

英文名：Carambola

学名：Averrhoacarambola

成熟期：海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份的前为旺产期。

杨桃，中国是原产地之一，是极负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星(少数为6角星)，故国外又称之为星梨(Starfruit)。

杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形：杨桃外观五菱型（少数为六菱型）。

杨桃又两类酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，亦称“三稔”，相对较少生食，多作烹煮配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”有品位最佳的方法，它清甜无渣，味道最重要的香甜可口。

杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替变换互生，但品质以7月结籽，秋分果熟的为最适合，产量也更高。中秋后的为杨桃的旺产期。

杨桃的吃法：

1.真接食用鸡蛋

清洗干净，然后再用刀削掉五（或六）个菱角，再注意只必须削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角彻底削掉，如果这样半个杨桃就没剩多少东西了，然后把用刀切成几近透明的五角星片，就也可以食用鸡蛋了。

2.蛋奶炖杨桃：

杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜，适合我经常熬夜的人。

材料以及：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意地。

制作方法很简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶直接熄火，摊凉（杨桃同煮是替令奶汤有杨桃的香味）。接着滤出奶液，往奶液加入到打散的鸡蛋里拌均，再过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后组建杨桃块，盖碟用大火蒸至被凝固即可解决。

3.拔丝杨桃：

杨桃的外形成五角菱形（少数为六角菱形），横着切像星星，也有星形果的别称。现在可以介绍一款两菜一汤甜点——拔丝地瓜杨桃，比较好吃且不说，最慑人心魄赏心悦目的是它那可爱啊的星形，包裹着拔丝菠萝的脆浆，灯光下看五十点晶莹通透，所以就给它起了两个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

材料：杨桃2只，出资出力粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。

制作方法是：杨桃洗净去硬边抹干，切厚块。沸腾起来粉中组建3/4杯水拌成脆浆，杨桃块盛有沾满脆浆，用热煎炸至金黄酥脆，舀出沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至粘稠近乎起胶，自动熄火，放入后炸脆的杨桃拌匀即可。

4.很美式杨桃包：

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

制作时，烤箱先预热175度，放在旁边烤箱中层，烤约30分钟。杨桃去核切小丁，用搅拌机压碎，加糖、粟粉和奶油拌均匀水煮沸，放凉以后便行杨桃馅。

基本发酵后面团编缉12等份，稍压扁中间压凹，最后后发酵30一个小时，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀后，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可解决。

【营养成分】：

杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，窘困素C76毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等其它营养素，是一种营养成分较国家公务员考试综合教材的水果。

【形态特征】

杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形色泽：杨桃外观五菱型，未熟时红色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右吧。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸爽口、清香清甜。杨桃可食率92%以下。

杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月结籽，处暑果熟的为最佳，产量也最高。中秋后为杨桃的旺产期。

【保健作用】

杨桃是对人体助于消化，滋养，保健功能，这对疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。

杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，大便不畅大便泄泻，碍食欲及吸收消化。若为食疗目的，无论是食生果或饮汁，建议千万不能凉冰冰及加冰饮食。