学校食堂紫菜蛋花汤的做法？

食材：

紫菜，香菜，鸡蛋，盐，鸡粉，胡椒粉，水淀粉。

做法：

紫菜撕小片，鸡蛋打入碗中，香菜切沫；锅中放清水大火烧开盛有盐、鸡粉、胡椒粉；用水淀粉10克加水淀粉烧开，搅均的蛋液均匀地的撒入锅中，烧开关火；紫菜放入碗中，倒入水香油，锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜表就行。

汤锅中加适量清水烧开后放进去紫菜，往阵盘打散的鸡蛋慢慢搅拌即可

主料:

紫菜少许

鸡蛋1个

辅料：

盐半勺

味素半勺

做法步骤：

1/7

简单的方法将干的紫菜撕成小块，盛有水中洗净。

2/7

在锅中加入清水，大火加热。

3/7

将鸡蛋打入碗中如碗中，用筷子搅匀。

4/7

待锅中水烧开后将紫菜放入锅内煮2分钟。

5/7

组建咸盐调味。

6/7

然后再将蛋液均匀的倒入锅中，用长勺子将蛋液不能分开。

7/7

向锅内加入味素表就行关火出锅。

紫菜蛋花汤要放葱，是结果放葱，放葱能提汤的香味，有颜色绝对好看，能让人想喝汤的想法。

1.香菜洗净切末备用,在准备葱片姜片。

2.把鸡蛋打散，在一旁随意放置。

3.猛烈开火，待锅烧热后放一点点食用油，润下火锅汤底，下入葱片姜片，小火煸炒爆香。

4.紫菜撕成小块放入碗中，尽量减少泡发然后连成大片状，向碗中加一勺胡椒粉，香油适量。

5.将马上准备的开水倒入锅中，通过简单的调味，组建盐两勺、鸡精一勺。

6.在打好的鸡蛋液中参加一勺水淀粉，又一次搅拌均匀。开锅时后再加一勺水淀粉在锅中通过勾芡，待汤汁渐渐粘稠过来，抱窝花的时候要用甩的状态，待鸡蛋成熟，关火。

7.香菜末放入后紫菜碗中，将调好的蛋花汤冲入碗中，让鸡蛋片和紫菜充分搅拌均匀，到最后盛有香菜叶通过点缀再试一下。