清汤的做法，鲍鱼清汤怎末做比较好吃，鲍鱼清汤的家常做法

材料主料：罐头鲍鱼半桶，水发香菇15克，筒鲜蘑15克，豌豆苗15克。盐10克，料酒15克，味精3克，鸡清汤800克。做法(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆尖留嫩叶、去根、洗净。(2)将鸡清汤300克舀入炒勺用微火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺彻底煮熟捞出沥干，倒入水10个汤碗中，勺中汤如别可倒出来。(3)将余者的鸡清汤500克入勺内火重，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。

一:原料：肉馅200g、芸豆50g、胡萝卜1根、小鲍鱼4只、高汤100克、胡椒粉、味精、盐适量步骤：1、肉馅、葱末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、高汤搅拌上筋备用；2、芸豆、胡萝卜丁煮到8分熟，用小勺下入肉丸，至肉丸浮出汤面；3、打去浮末，改文火煲制15分钟；4、放进去鲍鱼肉，改中小火不再煲10分钟；5、加盐调味关火焖10分钟，汤就做好了，喝的时候可以不参照个人口味加不要过量的香醋或胡椒粉。二：1、鲍鱼肉中有一种被称作鲍灵素的生物活性物质，它也能提高免疫力，彻底的破坏癌细胞代谢过程，有保护机体免疫系统的作用。2、鲍鱼能分流性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、滋阴清热、补肾益气”，可调整肾上腺分泌出来都没有达到平衡。3、常喝这道汤，有强身、调月经、润燥、利肠的功效。