猪蹄怎么炖鸡好吃？

4、猪蹄瓜菇汤≮美食原料≯猪马身1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，北芪5克≮美食做法≯1、香菇洗净温水泡去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。2、猪前蹄去毛洗净剁成小块，入开水中煮10分钟，捞出来用水冲净，黄耆、当归后放过滤袋中备用。3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮沸后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再返丝瓜、豆腐续者5分钟，结果加盐调味即可。

食材：

咸猪脚2只、咸鹅半个、大白菜一颗

1、先把咸猪蹄和咸鹅用清水泡两个小时。洗干净的大白菜切细丝，再把咸猪脚和咸鹅捞出沥干放入锅中焯烫，放入姜片和料酒去腥，锅开后大火煮开后，捞出沥干清洗干净

2、锅控干后慢慢倒入菜籽油，放入姜片爆香，盛有咸猪脚和咸鹅翻炒，翻炒去腥以后以后把食材慢慢倒入砂锅中，盛有漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖三十分钟。

3、时间到时候再放入后大白菜，盖上锅盖再焖半个小时再撒点白胡椒粉，去掉。

奶白猪蹄汤的两菜一汤做法

清炖猪蹄，即以猪蹄为要注意材料清炖而成。

主料

猪手1000g

辅料

八角不要过量、白芷不要过量、葱适量葱姜适量

调料

油 适量、盐 适量、胡椒粉不能过量

烹饪步骤

步骤1、买回来了的猪蹄清洗干净，这家的猪蹄不光弄干净，一点无用的毛也也没

步骤2、用刀把猪蹄剁好备用

步骤3、锅里放水，慢慢倒入猪蹄，加入八角

步骤4、放入葱，姜，白芷，大火烧开至北小火慢炖

步骤5、待猪蹄软烂，汤浓时，加入盐，鸡精，少量的料酒，胡椒粉

步骤6、可以打开一罐茄汁豆，在盛出的放猪蹄的碗里组建适量即可的酸甜酱豆，味道很美！参照自己的口味适量加入即可！

步骤7、一碗美味的清炖猪蹄就做了了！

猪脚汤的原材料有猪脚1500克、姜片30克、葱段30克、胡椒粒10克、水4500亳升、米酒200毫升、盐1/2大匙、鸡精1小匙、冰糖1小匙。

做法是先将猪脚洗净后放入滚水中氽烫，然后捞出冲洗后沥干备用。取锅，后放猪脚、姜片、葱段、胡椒粒、水和200毫升米酒，以大火煮滚。改转小火煮约90分钟，参加其余调料，再煮约15分钟后闷帮一下忙，捞出备用。孕妇食用前再切成小块盛入碗中，组建不要过量做法是先将3的汤汁，放上姜丝（分量外）即可解决。