罗宋汤的经典做法是什？

1。牛腩洗净。2。把牛腩切成小片。3。放入凉水锅内大火煮开后，煮至血末闪过捞出洗净。4。把各种蔬菜都洗净后。5。胡萝卜土豆去皮切小丁，洋葱切指甲大小的片。6。包菜也切成薄片。7。番茄去皮后切小粒。8。锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。9。炒好的面粉盛出晾凉后。10。打算好番茄酱。11。把焯好的牛肉盛有高压锅内，再放进去切成片的姜。12。放入后红酒。13。再放入后适量的水。14。高压锅加盖公司弄到火上，大火烧开上汽后转小火煮30几分钟。15。锅内后放1汤匙植物油，在放入黄油烧热。16。先放入洋葱和番茄酱炒出香味。17。再后放除白菜外的其他地方的蔬菜丁。18。翻炒片刻。19。盛有煮好的牛肉和牛肉汤。20。再盛有适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。21。用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。22。把包菜放在锅内煮1分钟。23。把调好的面粉糊再次搅拌均匀倒入锅内。24。飞快搅匀，锅内再度水烧开时关火即可装盘。麻烦好评~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~。

原料：牛腩400克洋葱半个胡萝卜半根芹菜2根番茄1个香叶1片蒜1瓣番茄酱35克百里香1根盐1汤匙（15克）白胡椒2茶匙（10克）橄榄油2汤匙（30ml）

做法：

1)把牛腩洗净后，去掉后干硬的筋膜和肥肉，切成约2cm见方的丁。洋葱，胡萝卜，芹菜洗净后，所有切成1cm见

方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小小块儿备用。

2)将切好的牛腩后放凉水锅中，大火烧开，煮２—３一个小时左右，待牛腩中的血污完全煮出后，捞出后冲净撇净备

用。（锅中的水冲干净，你不）

3)炒锅中慢慢倒入油大火加热，待油５成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜丁和芹菜丁再继续炒2分

钟左右，盛出备用。

4)再往锅中倒入少许油，待油５成热时，放入番茄小块，然后倒入番茄酱，用中火炒约３分钟后一并加入水（一定

要没过番茄的膜），大火烧开后再继续煮５分钟，接着连汤带番茄相互倒入水汤锅中。

5)在汤锅中倒入早焯好的牛腩，组建可以没过牛腩的水，调入盐，白胡椒粉，香叶，百里香。大火烧开后，

转小火盖锅盖慢煮１小时。待牛腩煮软烂时，加入到炒好的蔬菜丁，再继续煮１５分钟去掉。

1小时500左右后，牛肉最少已经闷好后，准备好炒锅，放进去少许油