水牛牛奶和牛奶营养有什么区别？

有学者研究过水牛奶和普通地牛奶的营养对比，一眼就可以看出，水牛奶不光是总蛋白含量更高，钙含量和维生素A含量也不考虑其它牛奶。

牛奶更好。牛奶比猪肉脂肪含量低，蛋白含量高，可以防止肥胖和心血管疾病。但是牛奶中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高。喝牛奶肯定比吃猪肉更能改善贫血的状况。

牛奶中多含相当丰富的活性钙，是人类好是的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约12507毫克，居数千食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，但牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对铁的吸收，吸收率巨形98%，进而调节体内钙的代谢，保护血清钙浓度，促进促进骨骼的钙化。它吸收好是对补钙是而且最关键的。故牛奶能补钙这一说法是有其科学一般道理的。

这对中老年人来讲，牛奶另外一大好处，那是，与许多动物性蛋白胆固醇较高而言，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：776毫克/100克）。值得一提，牛奶中某些成分也能暂时抑制肝脏制造出胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

猪肉是日常生活的主要注意副食品，滋阴养血强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

凡病后体质弱、产后气血两虚、面黄赢瘦者，皆和用之作营养滋补之品。

猪肝

能养血补肝，养肝明目去翳，患夜盲、目暗、发肿、萎黄等疾病者可常食之。

猪皮

性性平凉，含有胶质成分，能营养肌肤，将猪皮蒸熟成冻子食之，能使人皮肤光洁细腻柔滑。

猪胰

若治白癜风，和用猪胰1具，酒洗1小时，饭上蒸熟后食用鸡蛋。

猪蹄

性性味甘咸平，有补气补血、通乳、托疮的作用，可主要用于产后乳少、痈疽、疮毒等症。

猪肉和牛奶所含的营养成分不同，也就是说有完全不同的营养价值，而不同的人有差别的需要，又不能说哪个的营养高，也没法各自代替，选择自己最必须的，更适合自己的，是营养高的

猪肉中成分丰富的蛋白质,维他命.猪肉中的蛋白质含量为20.9%，比以外肉类要多，维他命B的含量为0.95%，也也很多。排骨或里脊中多含大量蛋白质，在五花肉中所含的很多脂肪.猪蹄中的维他命B与蛋白质含量丰富地，所以对产妇的很有益.猪油有美容的功效,可让皮肤变地光滑平整.并且对治疗皮肤炎有肯定会的效果.消化系统薄弱之处的人肯定炖汤或炖吃.如果不是有血管疾病，就肯定吃脂肪含量相对较高的里脊或排骨，在烹饪方法上，当经过长时间煮还有脂肪然后吃要比烤着吃.猪肉的烹调方法又是多种多样,既美味又补充营养.

牛奶的营养讲1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的B2，也可以进一步促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治功能不同色素斑过多的斑痕；4.牛奶能为皮肤提供给封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，也能暂时可以提供水分，可只要皮肤的光滑润泽；5.牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较比较很苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；6.牛奶中的钙最很难被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物最好搭配也相当合算，孕妇应多喝牛奶，绝经期后的中年妇女常睡前喝牛奶可减慢骨质流失。

朋友是可以自己比对，各是是100克。

猪肉(肥)的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部100水分(克)8.8能量(千卡)807

能量(千焦)3376蛋白质(克)2.4脂肪(克)88.6

碳水化合物(克)0膳食纤维(克)0胆固醇(3毫克)109

灰份(克)0.2维生素A(6毫克)29胡萝卜素(2毫克)0

视黄醇(毫克)29硫胺素(微克)0.08核黄素(7毫克)0.05

尼克酸(3毫克)0.9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.24

a-E0(β-γ)-E0.12δ-E0.12

钙(2毫克)3磷(6毫克)18钾(7毫克)23

钠(6毫克)19.5镁(毫克)2铁(毫克)1

锌(2毫克)0.69硒(200微克)7.78铜(7毫克)0.05

锰(3毫克)0.03碘(3毫克)0

猪肉成分丰富地的维他命B1。食用鸡蛋猪肉后是可以补充体内下降的维他命B1，可以不使身体有力气。但大的的困扰是，食用花生过多的猪肉后，能让你更想吃了东西，而猪肉的摄入营养要适度地。但是猪肉的脂肪与胆固醇含量高，就算是瘦猪肉，其脂肪含量也高于500瘦牛肉四倍多。

牛奶中多含完全人体是需要的大部分营养成分。

在100克牛奶中含有0.7克矿物质和各种维生素、4克乳脂、3.5克蛋白质、5克乳糖和86.8克水分。据专家分析法测定：每一瓶227克(半磅装)消毒牛奶中，所含碳水化合物，超过55克鸡蛋；脂肪，超过385克带鱼；热量，等同于120克猪肝；钙，等同于500克菠菜；磷，普通300克鸡肉；维生素A，等同于125克活虾；维生素B2，超过225克羊肉。7~10岁学龄儿童，每隔一天喝500克牛奶(天冷各一瓶)表就行。