鲫鱼升白汤便宜又好做法？

步骤1

超市买的鲫鱼，让师傅杀好，把鲫鱼冲洗干净鱼肚子里的黑膜要弄乾净控干水分生姜切三片葱打结

步骤2

鲫鱼不用什么煎大火然后烧一锅开水想要鱼汤都变成奶白色，开水是关键，一定要用开水这样汤才会奶白奶白的

步骤3

水给我闭嘴的时候，把鲫鱼和生姜葱结一同下锅，全部倒入三勺料酒，盖上盖子大火烧开

步骤4

后再撒上一点胡椒粉盖上盖子一直大火烧六七几分钟这个时候汤早有一点变白了转中小火再烧40分钟

步骤5

出锅五分钟前撒点盐

步骤6

结果撒点鸡精葱花一碗鲜香的奶白鲫鱼汤就行了一点儿也不腥的?

用料：鲫鱼（一条）、姜（5片）、葱（一根）

做法：

1、将鱼清洗干净后，能去掉黑膜及鱼鳞，后再清水洗干净将鱼仰卧，沥干里面的水。（鲫鱼一定最好选择活鱼）

2、烧一壶开水备用

2、锅烧热，放一点油，后再将鱼放入锅中小火煎至金黄色。（有不粘锅的使用不粘锅好煎哦！）

3、鱼煎至金黄色后，盛有已烧好的开水，放入后一部分姜片，后再用大火煮（有条件的是可以用同时个锅在煎鲫鱼的过程中边烧饭，然后把将煎好的鱼全部倒入烧开水的锅中哦，那样出的白汤大量哦，切记绝对不可就放冷水哦！）

4、煮约5二十分钟左右吧，白汤出去，然后把将剩下的姜和葱（葱切小段）放入后，之后加适量的盐，即可出锅