姬松菇有什么营养价值

1.维生素、非饱和脂肪含量极为丰富，蛋白质更是ㄧ般蔬菜的两倍，与肉类更加逼近。

2.维生素B群：特别是维生素B1、B2、菸碱酸、叶酸。

3.麦角固醇：经阳光照射然后，转换成维生素D2，帮我们的身体更快速有效吸收掉，强健骨骼和牙齿。

4.矿物质：含钾、磷、钙、镁、锌等微量元素。

5.膳食纤维：非常有利于肠道的益生菌生长时，依靠和健康的肠道环境，预防便秘及大肠癌。

6.可溶性纤维：能帮控制胆固醇。

巴西磨菇主要成分是高分子多醣类

,并多含维他命B1B2菸碱酸,包括维他命D的麦角固醇.

姬松菇防癌抗癌佳品提高免疫功能.老少皆宜。

蘑菇的子实体内所含的十分丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比好象蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有什么18种氨基酸，人体所必须的8种氨基酸，香菇中就多含7种。香菇中含有什么两种具有的确抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必须的矿物质。

蘑菇的营养价值高，还本质这些个营养物质容易被人体吸收掉。双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质，有25％以内是溶于水中的，有50％70左右是这个可以被人肠胃吸收的，唯有25％500左右不能被人体直接吸收凭借。蘑菇中以外的营养物质，可以被浸泡一段时间提纯的比率也比较大，比好象的水果、蔬菜要高得多。

蘑菇中的维生素不仅仅品种少，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素cB1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。

蘑菇的不同部位，营养物质的含量差别。像是地说，菌盖比菌柄营养更丰富。最尤适食用鸡蛋的是还新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。

木耳，学名黑木耳，真菌，担子菌纲，木耳科代表种。子实体略呈耳形，黑褐色，有光木耳和毛木耳之分，湿湿的时半透明，比较干燥时革质，生枯黄死的阔叶树枝干上，州内各地均有分布，但主要较多见较环境潮湿的中北部。光木耳有香气，味道美，为纯天然黑色保健食品和很著名滋补品。

木耳对不经意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具备溶解后与烊化作用。为以免和治疗啊特殊异物导致的胃肠不适或病症，何不常吃些黑木耳，尤其是从事理发、采黄金、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。

黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具备可促进消化道与泌尿道众多腺体分泌的特性，并协同那些分泌物催化结石，滑润管道，使结石及时排出。

另外，黑木耳还多含多种矿物质，能对某些结石再产生强烈地的化学反应，剥脱、新分化、侵入结石，使结石收缩，排出。对此初发结石，尽量每天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内只能缓解，结石能在10天70左右消失不见，对此较高较坚厚的结石，其效果较差，但如长期性食用黑木耳，亦常使有些人的结石慢慢的变小变碎，及时排出体外。常吃黑木耳，又能预防血栓等症的发生。

木耳营养丰富，易被可以制作，是人们最有实力的美味佳肴。只不过，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，性平味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者绝不可以食。赤色仰生者会中毒，采回白、夜视有光、烂不招虫者亦会中毒。”中医其实，导致木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又绝不可以多食，特别是孕妇、儿童食用鸡蛋时更应操纵数量。

松仁,俗称松子仁,海松子,是松科植物华山松,红松树所结的种子.我国东北,西北,西南的山林地区均有产量极少.其中以吉林长白山区产量较容易,质量好.我国食用鸡蛋松子已有三千多年的历史.在古人心目中,松籽是益寿延年的长寿果.明代《本草纲目》中提道,松籽味甘补气补血,血气能量供应则五脏自润,发暗不饥,仙人此丹,多饵此物,故能延年,飞身都不老.另外在《太平广记》,《开宝本草》,《神仙传》等都有麻烦问下食松子能美容,子孙兴旺,抗衰老的记载.松仁中含有什么较低的磷,对大脑组织非常非常有益.

松子仁是一种营养价值较高的无污染、纯天然绿色食品。含有丰富的维生素A和E及人体需要的脂肪酸、油酸亚油酸和亚麻酸。还有一个其他植物中所就没的皮诺敛酸等。它具备美容养颜益寿、暂时抑制花粉症和降血糖消除疲劳之效，对掉头发、皮炎支气管炎亦有良好的疗效。还具有防癌之功效。松子仁具有很高的营养和药用价值，它完全除开人体必须随身携带的多种营养。

松茸菌肉叶片大，具有香气，味道鲜美，是华贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体前提是的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的方法的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸更具强身、益肠胃、止疼、理气化痰、、驱虫等功效。中国古代科学研究因为，松茸还本身治疗治疗糖尿病、抗癌等特珠作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制细胞率分别为91.8%和70%。松茸营养价值高，实为野生蘑菇之王。

又不能排除体内毒素，倒是吃鲜的会中毒啦，恶心，呕吐不止，小孩和孕妇有生命危险。