冬瓜炖排骨怎末做啊？

冬瓜炖鸡肉冬瓜去皮去瓤洗净后，切成块待用，冬瓜别切太小，是因为它挺好炖，小了炖炖就烂了，就全没。大葱切段，姜切片，八角两颗，花椒少许，待用～～排骨清洗干净后了，凉水下锅，焯看看，而且要不然开水的话肉一下就紧了，吃的时候发柴，焯过的排骨：热锅放一点油，别多了，要没理由腻了！把八角和花椒下锅煸香，后再捞出，焯过的排骨和葱姜一起放进锅里，大火煸炒3到5分钟，然后倒入开水，这时候一定得松开水，原因和上边一样的，水没过排骨28厘米500左右就就ok啦了，就开始炖15分钟完了盛有冬瓜！再过15分钟，看冬瓜早剔透，正当此时在锅里放适量食盐，搅拌均匀，也可以出锅啦！

1、冬瓜切成块状，排骨氽烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，清洗干净后备用；2、锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉相互继续翻炒爆香，入冬瓜及另外香料，翻炒同样倒入生抽、料酒、甜面酱、盐调味；3、加足量水，水开后改小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即ok。

材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。做法：（炖汤其实很简单啦，但是这一次拍了步骤，就发上去吧～）1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出沥干。2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。3、再动员冬瓜再炖40-60十分钟，待到冬瓜软烂为止。关火前10分钟500左右也可以放一点温水泡过的枸杞，总之也是好东东。（这一步忘了拍，反正我也很简单点哈～）4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花去掉。

用料：1、猪排骨一斤，斩块。2、冬瓜1斤半，切约一公分厚的片。3、葱半两，挽结。4、老姜一块，用刀拍破。5、花椒约二十粒。6、黄酒两匙。7、盐不要过量。做法：1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞出来后备用。2、炖锅中加冷水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后慢慢倒入排骨。3、再一次烧沸后放盐，改微火煲两个小时，再倒入水冬瓜块。4、改中火煮约二十二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结最好别，盛烫碗里再试一下上桌。上面详细介绍了其中一种排骨冬瓜汤的做法,想明白了排骨冬瓜汤的做法。还有一个许多种排骨冬瓜汤的做法,每种排骨冬瓜汤的做法都非常好，我我曾经试做过多种排骨冬瓜汤的做法都很比较不错，你不妨参照自己的口味来选择类型排骨冬瓜汤的做法看下哪种排骨冬瓜汤的做法更合适你的口味，关联更多的，更具体一点的排骨冬瓜汤的做法你可以在，那里有更详细的排骨冬瓜汤的做法对你知道一点排骨冬瓜汤的做法会很有帮助的。上面简要回顾了其中一种排骨冬瓜汤的做法也有许多种排骨冬瓜汤的做法每种排骨冬瓜汤的做法,想很清楚排骨冬瓜汤的做法。都很好，我我曾经是做过多种排骨冬瓜汤的做法都很确实不错，你何不参照自己的口味来选择类型排骨冬瓜汤的做法。看一下哪种排骨冬瓜汤的做法,。更适合你的口味，或是更多的，更祥细的排骨冬瓜汤的做法,。你也可以在，那里有更具体一点的排骨冬瓜汤的做法,对你清楚排骨冬瓜汤的做法会很有帮助的。

很简单点，先烧开水，把排骨焯看看，等冲洗干净出来很多再再捞出洗净，接着再把排骨、姜放入清水中炖，大火烧开后，怎么加点料酒，加一点白醋，改中小火焖熟，后来放入冬瓜改大火等冬瓜熟，放点盐，鸡精，葱花再试一下。要吃辣的话可以自己调味。