滋阴补肾强身壮体
都是动物蛋白，其实营养价值并不是很大，鸭脚也没什么好滋补作用的，所谓的中医的说法，的或民间验方，根本不会科学实验做依据，因此这道菜反正还是牛肉的营养价值为主兼顾。牛肉多含丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后静养的人在补充失血过多和修复组织等方面而且最适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医如果说：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、祛痰熄风、止渴止涎的功能。范围问题于中期塌陷、气短体虚，筋骨酸软无力和贫血久病之人及面黄心悸之人食用花生。
牛排牛排多含丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固点地连结在毛囊中，起到固发的作用
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