排骨汤的营养价值，排骨汤对人体的好处有哪些

排骨汤营养价值

排骨汤中含有蛋白质、脂肪、骨胶原、骨黏蛋白、维生素、钙铁磷等营养成分，可以不为身体解释丰富的营养，能够滋阴润燥、补肾益气益血、通利二便、止消渴。

一道巨大排骨汤的做法

玉竹杏仁排骨汤

食材准备

1/2包（玉竹、北沙参、杏仁、白芍），玉竹杏仁猪骨汤汤料包，200克猪骨块，2克盐

烹饪步骤

1将白芍然后取出隔渣袋里，系好袋口，布袋中碗中，再后放玉竹、北沙参、杏仁，倒入清水冷水泡10分钟。

2将泡好的隔渣袋取出，沥干水分，装入盘中备用。

3将泡好的玉竹、北沙参、杏仁木盒，沥干水分，装入盘中备用。

4锅中吸纳适量的清水烧开，后放猪骨块，汆煮半刻。

5关火后然后捞出汆煮好的猪骨块，沥干水分，装入盘中待用。

6砂锅中吸纳适量清水，慢慢倒入猪骨块、玉竹、北沙参、杏仁、白芍，拌匀。

7加盖公司，大火煮开后转小火煮120分钟至管用成分析出。

8揭盖，参加盐。微微充分搅拌至入味。

玉竹营养价值

生玉竹中成分多种人体所需的营养物质，科泽利斯克大量的多糖类、粗纤维、尼克酸在内维他命，另外玉竹粘多糖，玉竹粘多糖由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸所组成。

生玉竹中成分黄酮类物质，还含黄精螺甾醇、黄精螺甾醇甙、黄精呋甾醇甙等甾族化合物。

玉竹口感甘甜，好学多才养阴，主要注意作用于脾胃，是清热润肺护肝最适合品；杏仁味微苦，能止咳平喘，清燥解烦。可以搭配猪骨熬出的汤，不仅仅味道鲜香，更能可起润肺止咳护肝的功效。

料：羊排骨,冬瓜,姜片,盐,清水。

特色：

冬瓜性凉而性味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿胀、口渴不只是、心烦、痔疮便血、脚气发肿、小便不利、暑热难消等现象快速有效。

做法：

1.

羊排骨洗净，用开水煮过，去血沫，清洗干净后备用。

2.

冬瓜去子（也可以不不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3.

姜切片，或小块姜拍松。

4.

排骨、姜同样放到锅里，加清水，先大火煮沸，再转小火炖约1小时，一并加入冬瓜块，一直炖到冬瓜块变透明，加盐调味就完了。

这道汤的营养价值：

1.

羊排骨：

羊排骨营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄在内所有的东西阳虚病症均有很大好处；具高补肾壮阳、养血温不算高作用。

2.

冬瓜：

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，不利于体内淀汾、糖转化为热能，而不变得脂肪。

同样冬瓜有抗衰老的作用，长时刻吃冬瓜这个可以一直保持皮肤洁白如雪，润泽非常光滑，并可尽量形体健美。

况且冬瓜也有良好的清热解暑功效。夏季少吃些冬瓜，反而解暑、利尿、还可使人免生疔疮。

保健功效

玉米

在大部分主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有吧是有的预防和治疗作用。研究人员强调，玉米含有的黄体素、玉米黄质是可以对抗眼睛硬件老化。当然了，多吃玉米还能达到抑制抗癌药物对人体的副作用，受到刺激大脑细胞，提高人的脑力和记忆力。

排骨

排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，最为适宜于气血不足，气虚纳差者。排骨还提供给人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富地的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人能提供钙质。

排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补气血的功效，较为适宜于气血不足，阳虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必须的优质蛋白质、脂肪，尤其是十分丰富的钙质可以维护骨骼健康。

编辑的话本段适用范围

脾胃虚弱、食欲不佳、疲劳、头晕目眩、四肢无力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。

特别注意点：大便稀者慎服。

猪排骨提供人体生理活动必须随身携带的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富地的钙质可维护骨骼健康，更具滋阴润燥、益精补血的功效。

玉米又称“棒子、苞米、苞谷”，是粗粮中的保健佳品。中医以为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和全速血管中等作用。玉米含有什么7种营养元素――钙、维生素e、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、和脂肪酸，玉米富含维生素c、维生素b6、烟酸等成分，玉米胚尖所含的营养物质有可以提高人体新陈代谢、根据情况神经系统功能。

玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是是有的预防和治疗作用。研究人员指出，玉米含有什么的黄体素、玉米黄质可以不抗衡眼睛老化。再者，少吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，受到刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

排骨

排骨有滋阴润燥、益精可以补血的功效，适宜于气血不足，肾阴虚纳差者。排骨还需要提供人体生理活动必须的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富地的钙质可程序维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。

玉米排骨汤是一道巨大食补汤品，主要烹饪工艺是炖，主要注意食材是玉米和排骨。玉米排骨汤沁凉、甜美，是很受大众热情的几道汤水，也颇适合懒人来制做。

玉米可降低血液胆固醇浓度并避兔其沉积于血管壁，营养非常丰富。炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会大量流失较低，但肉类的营养多数还藏存在食材中，瘦身时可适量食用。