牛蛙的营养价值、作用与功效

牛蛙一直以来就是另一个争议较小的食物，只不过在注重养生的人群眼中，的确牛蛙才是一种水生植物，但是热爱吃寄生虫，因为牛蛙中的寄生虫含量也过低。但是听说今年来牛蛙也蓝月帝国了受人们欢迎的一种食物，而且几个小鲜肉牛蛙火锅店也层出不穷。这时候大家来了解到牛蛙对人体能发挥的功效与作用，也稍显的很有必要。



营养价值



牛蛙中多含钙元素、磷元素、钾元素、锌元素、硒元素、精胺酸、离氨酸、脑垂体激素、吸收消化A、牛蛙胆汁、蛙油等成分。



1.牛蛙的内脏及其下脚料成分十分丰富地蛋白质，经水解生成气体业胎关系胺基酸，再经分离提纯后用下於医药、化妆工业。

2.牛蛙中水解连成的精胺酸、离氨酸含量较高，是良好素质地食品添加剂与滋补品。

3.牛蛙的内分泌系统大量分泌其它激素，经提取后用於医药、工业生产与科学研究，如脑垂体激素使用较多鱼类、两栖类地人工催产药剂，利於人工繁殖。

4.牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺成分丰富地消化A，尤其是水解蛋白质地A类含量高，可分离提取凭借。

5.牛蛙中含有什么蛙油，可提取自己制作有高级润滑油。

6.牛蛙皮可制作低级皮革，其草皮薄、柔软、强韧，是可以制造上品钱包、皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优越的自然条件原料。

牛蛙的营养价值很高，所含的大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质等营养素

要有与养殖牛蛙所比较适宜的场地，水源、资金、技术，同样的还并无政府部门颁发的证书的相关养殖许可证，也要极大养殖的牛蛙的种源来源证明及相关的检疫证明等。林蛙养殖目前有温室养殖，室外建场养殖和野外封沟放养等三种方法。但温室养殖的经济效益越来越的确。

林蛙以昆虫为主食，温室养殖林蛙的活饵料，通常是黄粉虫，蝇蛆和蚯蚓等。除黄粉虫家庭饲养需用麸皮外，其余两种饵料都可以用禽畜粪或无毒害的有机垃圾饲养，这就大吓的会降低了养殖孔雀成本。而的确东北林蛙养殖是一项头资小，收效快的新兴行业。

日光温室大棚投资1.5万元（40036平方米）。饲养黄粉虫用房两间，加上养猪成本5千元，可养幼蛙8~10万只，当年可出栏雌蛙2万只以内，按市场最低价换算，每只3.00元，产值可达10万元以上，不仅仅当年可放下投资，并且还有很高的经济回报。

牛蛙原产于北美洲，是食用鸡蛋蛙中体型大的的种类。牛蛙生长快，肉味鲜美、营养价值丰富、蛋白质含量高。国外养殖是用牛蛙有美国牛蛙、沼泽绿牛蛙、春蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。牛蛙个体重可达13公斤以内。牛蛙喜极高温荫湿，多栖息之地在池塘边沿近水处的草丛中，最重要的就是喜欢栖于在池塘坑边被水的波浪击拍而成的半干半湿的土穴中，一般说来半身浸去水中，头部脸上露出了水面，头向外。牛蛙鸣叫声酷似黄牛，听了牛蛙叫声，可预先知道卵孵化期将要提前到来，卵孵化期过后即停止下来长鸣。

牛蛙繁殖及幼蛙培育技术（一）牛蛙的繁殖牛蛙到5-7月开始卵孵化，产卵期的最适水温为24-28℃，产卵时间为10-30分钟，产卵繁殖量随母蛙袋子个体大小而异，就像交配产卵为数千至5万粒。交配产卵后30几分钟即应采捞，采捞卵块时，人要站在水中，用剪刀将老熟幼虫周围和卵块下边只能不相连的杂草所有的剪开，用采卵器将卵粒搬运石块至孵化池并且孵化。孵化池具体的要求50-60厘米深的水体，面积1.2-2平米，每平米孵6000粒卵为宜。卵的孵化，水温具体的要求20-30℃，水的pH值为7-7.5；重金属离子含量不得擅入将近饮用水标准。孵化过程中最好别招来水体，灌水要防止流量与高度不宜过早过大，池畔搭荫棚防爆晒和暴雨。

二）蝌蚪的培育刚孵出来的牛蛙蝌蚪游泳能力差，要在孵化池中饲养过程十天500左右才能转入蝌蚪池。蝌蚪池要清洗消毒后5-7天再盛有蝌蚪，池子不宜过早过大，30-3672平方米为宜，小于可设6-8平方米，水深0.6-1.2米。蝌蚪特别要求的适宜水温是26-30℃，盛署高温要搭设凉棚，尽量多越深水位，勤换洗新水。刚孵化后10天的蝌蚪，每36平方米半放养1000-2000尾，孵化后10-20天的蝌蚪，每72平方米放500-1000尾，30天后每24平方米放100-130尾。蝌蚪孵出来4-15天后正在摄食单细胞藻类，以后可适度地增加各种动物性饵料，如田螺肉、鱼肉、动物肉脏、死鱼等，再最好搭配部分米糠、玉米粉、豆饼、麦麸、稀饭等。投饵量：7-30天内日投饵40-70克，动物饵料占60%；30天后到变态，每百只蝌蚪投饵40-80克，动物性饵料占47%。一天投放三次，在下午4-5点钟进行。

商品蛙的养殖大量饲养场地要你选择水源充足，干旱不龟裂的土地，洪水不肆意横行，树荫多的地方，以湿潮、温暖背阳的地方和杂草丛生地好些，面积要依据养殖数量而定，可开塘养殖，也可开沟养殖，水深冬季要达到1-1.2米。蛙池周围要用芦帘、竹篱笆或铁丝网、尼龙网、砖墙等围出声，围栏要入土15-208厘米，高1.5米，避兔牛蛙畏罪潜逃。池中要种植莲藕及其余叶大叶多的挺水植物，也可种植水花生、睡莲等水草，水面到围墙间须留1-2米较缓坡的陆地，并要为蛙修起蛙穴，和用粘土泥团做，也后用砖作骨架，内外侧涂上一层泥避免擦伤蛙皮。蛙洞与池地面互相平行，进深50-70厘米，宽15-206厘米，高10-158厘米，洞内要有2-58厘米深的水。蛙只吃活动饵料，要毛石混凝土需要补充饵料，方法有：1、灯光诱虫。用30瓦的紫外灯或40瓦的黑光灯效果比较好，天黑即开灯，可注意到牛蛙群集灯下，回旋吞吃昆虫的不热闹情景。2、补充小鱼虾。其方法一，是在蛙池边挖浅水坑，动员小鱼虾，以回答饵料将近；其二，需要木竹压制而成的槽状饵料盘，其底钉上尼龙沙布，盘中水与池水贯穿而过，固定在蛙池内树荫处，放入后活的小鱼虾。天气转凉，昆虫稀少时区分这种方法有显著作用。3、人工捕捉蝗虫、豹女、蝼蛄等昆虫后放蛙池杂草中，让蛙自然摄食。

蛙病的防治：

红腿病1、病症：病蛙行动迟缓，食欲差。病蛙腹部及大腿内侧表层皮肤点状出血，卧病在床时，腿部肌肉很明显充血。常与“肠胃炎”等病并发。2、病因：水质恶化，放养密度温度过高是会诱发该病的重要的是条件。主要病原为嗜水气单孢菌和不动杆菌。3、害处：该病的病期较长，一年四季或发生了什么此病，通常发病时季节在5-10月份。宁波等沿海地区此病较高，如是干法越冬，则在越冬期间也发生了什么该病。红腿病的发病率一般为20-30%，病死率在20-50%之间，高者都能达到80%以上。4、防治方法：（1）定期自查换水，使池水保持清洁。（2）适当控制放养密度，与此同时牛蛙的生长，应据池大小、水温高低和牛蛙规格一定要及时分养，根据情况放养密度。（3）水体用3ppm的高锰酸钾或4ppm的“蛙消安酒精消毒，对该病有良好的道德的预防作用。（4）在蛙饲料中拌入“蛙病宁”、“SMZ”等药物投喂，对病蛙有比较好的疗效。

（二）烂皮病1、病症：该病初发时，牛蛙的背部皮肤失去光泽并又出现白斑，之前，表皮脱落并开始溃烂，脸上露出了背肌，烂斑四周围呈灰黄色，重病在床时，可扩展到四肢。蛙眼瞳孔病初时又出现粒状凸起来，渐渐发白，转眼无法形成一层灰色脂膜完全覆盖在眼球表面。病蛙初时尚能行动，重症时则不愿进食动弹，至使生命。牛蛙病后至死亡时间参照蛙体大小而长短不一，一般4-15天，长者可达一月以下。2、病因：诱发该病的原因较多，主要有以下几个方面：（1）营养不平衡。投喂的饲料元素单一，饲料中缺乏微量元素，而且维生素A和维生素D的普遍缺乏是诱发或加重该病的不重要原因。（2）外表受损伤，会造成细菌及真菌的继发感染。（3）原发性细菌感染。醋酸钙不动杆菌是要注意病原之一。3、害处：该病好发于150克以上的小蛙，刚能完成变态后的幼蛙发病率更高。时间就像为4-9月，春秋两季是此病的高峰时间。有不发病快、病期长的特点。发病率在20-50%互相，前者以蚕蛹为饲料的养蛙地区发病率更高。病死率通常在30-70%，高时都能达到90%以上。4、防治方法：（1）在蝌蚪强悍前期接受装备强化培养，饲料中适当去添加维生素A和维生素D这些其他微量元素如钙、磷、碘等，不仅仅能想提高蝌蚪的强悍成活率，不过可使变态后的幼蛙具有较为强烈的抗病能力。（2）定期定时换水，会改善养殖环境，并对养殖场作不定期检查药物高温消毒。消毒用药像是为高锰酸钾、蛙消安、生石灰、孔雀石绿等。（3）在幼蛙饲料中添加维生素A和维生素D，并努力再努力保持饲料的比较新鲜和丰富化，使蛙的营养摄入保持平衡。（4）药物治疗。若以“蛙消安”4-5ppm对病蛙池泼洒消毒，用药两次，4天后病情可我得到控制；用3ppm的高锰酸钾与冰醋酸合剂全池泼撒的方法，可使病蛙停止下来死忙，病轻者可以恢复健康。

（三）再次爆发性流血败血症1、病症：此病蝌蚪腹部有的确的蓝色的出血点，咽部及肛门四周的出血现象无比的确，重症时，体表又出现几欲透明色的溃疡斑，眼球突出、充血，时有烂尾现象，鳃因失血而呈灰白色，腹部鼓胀，腹水极为严重，肝、肠明显眼睛充血，死亡前有在水面转儿的现象。2、病因：水质恶化，放养密度温度过高是引发该病再一次发生的最重要原因之一。其病原目前尚不清楚。3、危害：该病的发生态度为暴发性，且传染性极强。发病的时间为5月中旬至9月下旬，水温就像在20℃以内。蝌蚪从发病时到死亡后仅有2-3天，严重者可在一周内使所有的蛙场的蝌蚪彻底死尽。要注意危害对象是蝌蚪，以变态期内的蝌蚪此病死亡愈见极为严重，幼蛙也时有发生了什么该病。此病1995年呈暴发性流行，从对海盐县官塘的近千亩养殖池的调查不显示，约有80%的春季蝌蚪再次爆发了该病，死亡率达60-100%，危害极为相当严重。4、防治对策：该病因具暴发性、病期短的特点，目前尚缺比较显著疗效的治疗药物。会减少该病的损失应以预防为主：（1）蝌蚪池在散养前应清池。清池的药物用些生石灰（50-100ppm）、蛙消安（10ppm）、强氯精（3-5ppm）等。（2）加强管理，做了场地的清洁消毒工作。各养殖池的进排水口应单独的不能分开，工具在用前用后要消毒。蝌蚪入池前用20ppm的高锰酸钾接受消毒，绝对不能出现外来病原的传染。（3）定时查看换水，持续水质良好的思想品德；合不合理散养密养，会减少此病机会。（4）在蝌蚪饲料中定期自查去添加一些药物如“蛙用碘”、“SMZ”及“先锋霉素”等，池水用2-3ppm的高锰酸钾与乙酸的混合液伤口消毒，有是有的防治效果。

（四）肝炎（O氏病）1、病症：外表无明显症状，仅表现为体色失去光泽，呈灰黑色。那样一来发病，牛蛙很快地趴缸，病蛙伏于草丛等阴湿处，浑身无力，肌体跌坐如一团稀泥，口腔时或有含血丝的粘粹吐出，并常伴有舌头从口腔中吐出的现象。人体解剖仔细，病时肝脏极为严重色变，或失血过度呈灰白色，或相当严重眼睛充血而成紫黑色。胆汁浓而成墨绿色。肠、胃内无食物，只有那少量粘液，并有肠段套进胃中的现象。2、病因：由细菌感染所致。蛙池常期不清池，水质恶化诱发该病的最重要因素。3、流行及危害：该病临床表现为急性，传染性极强。不发病时间为5月和11月的5-9月，而以春、秋两季该病较多，主要注意危害对象是150克以内的成蛙。牛蛙从发病时到死亡地的时间像是为2-3天，死亡率极高。1992年在台州椒江郊区的近三百亩成蛙养殖池中，约有60%的蛙池发生了该病；1995年，广德邱村地区的600余亩蛙池，有70%以上的面积不发病。两地的牛蛙病死率均在60-90%与，危害更大。4、防治方法：预防和治疗是会减少该病损失的比较多手段，可做个参考需要100元以内措施：（1）牛蛙在自然放养前躲避蛙池作彻底的清塘伤口消毒，尤其是已养过几年牛蛙的老池则更应你做到这一点。（2）在养殖过程中应加管理，定期定时换水，使牛蛙有两个良好的生活环境。蛙场及食场应偶尔会用药物消毒，药物可建议选用“鱼虾宁”、“蛙消安”、“生石灰”等。（3）绝对不能出现投喂变质饲料，饲料应比较新鲜和选择多样化。所有因病死亡地的鱼、虾、河蚌在内别的动物均又不能作为牛蛙的饲料。（4）在选购蛙种时，应竭力避免将病蛙得a自己的养殖场中。牛蛙入池前应参与体外高温消毒，消毒方法好象为20ppm的高锰酸钾溶液水浸泡20十分钟。（5）养殖场中应以防不时之需消毒池或缸，工具使用间隔要马上消毒，并尽量避免工具的连在一起使用和借用。（6）牛蛙如又出现病情，则应及时处理捞出病蛙和死蛙通过消毒处理，该病池用“蛙消安”或“蛙安粉”作全池滴洒消毒。（7）病蛙池用“蛙肝宁”拌饲投喂，生克制化消毒剂水体碘伏消毒，可有效再控制该病。

（五）脑膜炎1、病症：病蛙肤色发黄，厌食，其是是临床症状为脖子歪斜朝北面一边，身体失去平衡，在水中缓缓流动时表现为腹部朝上并转儿，解剖学仔细，病蛙的肝、肾、肠等均有充血现象。2、病因：受细菌感染所致。通常病原菌为脑膜败血黄杆菌。3、害处：该病最著名在上海发现，1994、1995年间在嘉兴、湖州等陆续不可能发生。其危害的主要注意对象是100克以上的大蛙，传染性很强，发病时间一般在7-10月份，水温20℃以内。牛蛙从不发病到死忙的时间因水温高低而有有所不同，一般4-7天，温度低时则可持续到15天左右吧。1994年，湖州千金乡约400亩蛙池中有40%左右吧的蛙病菌感染了该病，死亡在40-90%彼此间。4、防治方法：（1）对蛙池作定期自查药物酒精消毒，定时查看换水。酒精消毒外用药可可以参考使用如“防御杀菌消毒剂”、“高锰酸钾与乙酸混和剂”等。（2）在饲料中拌入“蛙病宁II号”药物，对该病具高不显著的治疗效果。（3）SMZ、蛙病宁等药物对该病也有肯定会的疗效。

（六）腹水病1、病症：蝌蚪腹部膨胀起来，十分严重腹水是此病的主要病症。解剖人体所以说肠道里放气很明显，后肠近肛门处时有结节状阻塞住物，肝、胆等无确实变化。蝌蚪病后，活动明显减缓，食量减少。2、病因：演变成该病的病原不详，在病蝌蚪的肝组织中再分离过了细菌。3、流行及危害：腹水病的危害对象为蝌蚪，经调查都很，越冬后的上年秋季蝌蚪发病率明显低于当年春季蝌蚪。该病发病率较高于春夏季（4-8月），水温20℃以上，有很强的传染性，蝌蚪从该病到生命的时间常见为3-5天，个别池在一周内蝌蚪全部病死。1996年春，海盐、湖州等地的蝌蚪几乎同样的发生了什么该病，深入的调查了湖州千金镇约160亩蝌蚪养殖池，其中突然发生腹水病的有110亩，发病率为70%，蝌蚪的病死率好象在30-70%互相，高者达100%。4、防治方法：控制该病应以预防为主。（1）合算操纵蝌蚪的放养密度，及时换水，使水质尽量清新。（2）不从发病地区公司引进蝌蚪，蝌蚪在盛有池前用高锰酸钾消毒。（3）饲料应当及时浸泡后投喂，可以保证饲料多样化、适口和新鲜。（4）发病后，对池水用PVP-碘1-2ppm消毒，同样的在饲料中拌入先锋霉素或PVP-碘投喂。

【九招解决蛙类饲料】

时下，蛙类养殖相对于普片，而开发动物性饲料是重要环节。现能介绍九条途径供每一位养殖户可以参考。

1、养殖孔雀蚯蚓。

在牛蛙池内的陆地，动员牛粪、烂水果、洗米水等，与土拌合，放进种蚯蚓，让其繁殖后代。经一段时间养殖后，晚间蚯蚓出土活动，便可被牛蛙捕食。也可凭借零星荒地，施足牛粪等以重视培养蚯蚓，每平米可产成蚓5～75公斤。

2、灯光诱虫。

在蛙池食台上方，离水面23厘米处，灯架30瓦的黑光灯或紫光灯，可诱落昆虫、飞虱等，晚上牛蛙会能聚集灯下捕食猎物。此法在5～9月份效果最好就是，开灯应在太阳回山后责任塑美半夜，下半夜多露水，昆虫少，应拉窗帘省掉用电。

3、养殖孔雀麦穗鱼。

利用零星沟塘或建小池，也可在蛙池水中快速繁殖、养殖，在高温季节每5～10天产一桃红色卵块，每一卵块有卵1000粒70左右，卵破膜孵出小螺便作牛蛙饲料。

4、养蚕。

用来房前屋后种桑养蚕，蚕生长快，一生到时20天左右，幼蚕可单独喂幼蛙，长到4.5～5龄，可利用喂成蛙。

5、家庭饲养黄粉虫。

黄粉虫是牛蛙的最好是饲料，易饲养过程，只需麦麸和青菜叶即可饲喂量。但虫子生长时慢，必须逐渐扩大饲养过程量，方能保证饲料供应。

6、诱蝇育蛆。

在牛蛙养殖池上方30厘米处灯架大口盆、托盘等，内放诱饵如废畜肉、鱼内脏等诱蝇育蛆，当蝇蛆爬离盆口掉进水中，便成了蛙的佳肴。也可建一小池，在池内放入豆腐渣，再动员洗米水等，在池面上单位公章，过若干天蛆虫育成，就可投喂牛蛙。

7、培养训练水蚤。

水蚤俗名“红虫”、“鱼虫”，是小蝌蚪的理想和目标饲料。先将注意培养池中的水排干，清池高温消毒后，每24平方米池内撒干鸡粪、豆腐渣等各118千克(或其它畜禽肥料)，建议经日光曝晒一周后，浇小40厘米，并后放水蚯蚓种源，几天后池水变绿，两周后池水中即可繁殖后代出大量水蚤。

8、凭借下脚料。

将肉联厂、饭店牛羊屠宰下脚料消毒干净、捣细，拌入水的混合物饲料投喂。有缫丝厂的地方，用些蚕蛹作饲料，还可定购猪肺、牛肺，切碎投喂。

9、捕捉小鱼虾。

地属河道、湖泊或鱼池附近的养殖点，可经常会捕捉野杂鱼、小虾作饲料。

认识中有机牛蛙：

有机无机牛蛙体绿或棕色，腹部黑色至淡黄色，四肢有灰色条纹。体长约20公分(8)，後肢巨大无比255公分(10)。成体大者体重远远超过0.55公斤(1磅)。常怎样生活於静水中或其附近。春季不能繁殖，卵产于水中。蝌蚪呈绿红褐色带浅颜色斑点。蝌蚪阶段减弱1?3年，确定於气候条件。

化学合成牛蛙的栖息环境：

1.水陆两栖：

如有机牛蛙水陆两栖，喜坐居江河、池塘、沼泽及岸边草丛。白天常将身体悬浮在空中于水面，或躲在太潮湿阴凉的水边草丛中、洞穴内，一遇惊扰即潜游。夜间四下活动已经结束，收集食物。夏天高温季节，常栖息于于阴凉的洞穴、黑亮草丛、农作物地里;严冬窜进10一40cm深的不冻土层或1m左右吧深的洞穴、6ocm500左右水深的淤泥中，待翌年今年开春后破土生长。

2.结伴而行群居生物：

如有机牛蛙喜欢结伴群居生活，来讲几只或几千只共栖一处。对环境条件以灵念适应适应便定居过来，就像不轻易地迁移到。当栖于环境恶化，如水域干涸的土地、食物瓦解、炎热难耐，根本无法再能够生存下来时，牛蛙即会集群迁出到别的适宜环境中。每到繁殖季节，牛蛙常学生集体迁出到池塘、河沟、沼泽地等环境优良的场所，各自嬉戏玩耍，抱对生存繁衍子代。

3.养殖泥鳅温度：

有机牛蛙是定温动物。迅速生长的最适温度为25一32℃，快速繁殖最适温度为20一30℃,低于20℃、低于30℃就像不卵孵化。当温度降至15℃时，食量很小;温度降到14℃200以内，基本是肠胃发炎;再迅速下降到10℃200元以内，则趴缸加温饲养。牛蛙折磨致死高温阈值为39一40℃。34一36℃时急剧旋转拼命挣扎、窜游;37一39℃身体失去平衡，迅速死忙，不过受热膨胀致。

如有机牛蛙的生活习性：

中有机牛蛙自己的生活于湖泊、沟港、池塘等水域环境及附近的陆地，平时喜停栖于沟、塘边。若水面长有浮水植物，则伏于水草，仅以头部露出水面，一遇惊动便潜入水底。有机牛蛙有群居生活的特性，并不一定是几只或几十只共栖一处，待适应环境后，便不随便学校搬迁。到了5月上旬，牛蛙叫声尤甚，一蛙先鸣，其余蛙领着齐鸣，夜间比白天叫得更厉害不，余者便抱对产卵繁殖。交配产卵期至7月中旬止，种种磨难70天500左右。卵呈片状，借水草固着生物浮于水面。受精卵孵化为蝌蚪，生活于水中，以后变态为蛙。过水陆两栖生活。冬季水温下降到10℃70左右时，牛蛙正在藏身之处于洞穴或淤泥中，突然停止活动与摄食。但当气温回升到10℃以内时，又出来活动寻找食物，就算冬天都是会如此，故有机牛蛙在洞庭湖地带无肯定休眠期。

有机无机牛蛙蝌蚪主要注意以浮游生物和有机碎屑蚁类。由肠含物分析有4种成分：浮游植物、浮游动物、无定形有机颗粒及腐败的有机物质和泥沙。4种成分中通常是浮游植物，另3种成分是较都无所谓的。不过蝌蚪的食性不如生活习性和消化道的长度有着的确的一致性。中有机牛蛙蝌蚪属静水水域类型，游泳能力不强，因此只好吸噬庸庸碌碌的浮游藻类。蝌蚪也不喜欢涌去在烂草堆里，用角质双唇刮取腐败的有机物质及底栖硅藻。蝌蚪肠道细长曲折，以最简单不断盘旋于腹腔洞府之中。孵化后刚开始摄食的蝌蚪，其消化道长度约为全长的1.48倍，为体长的4倍。随着蝌蚪的成长，消化道以更快的速度增长的速度，与全长、体长的比例也跟了减少。蝌蚪体长增长的速度到60.1～66.013毫米时，消化道长度平均为全长的7.53倍，为体长的19.15倍。强悍前夕，消化道最长达全长的10.76倍，达体长的26.32倍。蝌蚪消化道长度和全长互相比例的变化，是只不过植物性饲料就像较动物饲料难消化，要较长时间和较容易的接触面积才能提升到消化植物纤维的目的。

蝌蚪变态为幼蛙后，食性不可能发生根本不变，以活的动物性饲料鼠类。消化道的长度则很快地速度加快，这时仅占体长的2/3以内。不过极为强大的尾部被吸收(减退)，因而体重不显著减轻。幼蛙和成蛙靠摄食小鱼、小虾、螺、蚯蚓、蚱蜢、蝼蛄、蝇蛆等生活。如有机牛蛙捕猎时，大多选择类型在安全、偏僻和饵料极为丰富的浅水处，或离水不远的陆地，移动射击住不动，再耐心。如无外界干扰，不常自由变化位置;发现活动物时则以猛扑的跳跃起来捕捉。当被能捕捉物离蛙较远时，则伸手的爬向目标，寻找机会捕捉。因此其身手敏捷，一般很少很少正中目标。在陆上捕获食物后，一般说来马上跃入水中，用前肢帮着一口吞下食物，然后再掠回至岸边。经常会连带捕获物上的附着物，如草叶、浮萍等也齐齐摄入蛋白质。在饵料严重缺乏的情况下，有机牛蛙有大牛蛙吃小牛蛙或残食以外四头动物的现象。

化学合成牛蛙的食性：

化学合成牛蛙的食物构成以动物性饲料，尤其喜食活饵。在完全不同的发育阶段，食性也差异极大。蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、角粉等，也可用豆浆、麸皮、面粉等。幼蛙及成蛙的食物范围以及：环节动物，如蚯蚓;节肢动物，如甲壳类虾;软体动物，如螺、蚌;鱼类、两栖类、爬行类的幼体及哺乳类的内脏等。牛蛙生性贪婪，生长季节食量较高。用饵料盘喂养时，成群争抢上盘，体弱多病、个小的而不被露出盘外。有机无机牛蛙的大的胃容可达空胃容的l0倍。6～8月是摄食旺季，每个月每只平均摄食l60g人工饲料。总平均一天食5克为宜。牛蛙生性凶狠，经常再一次发生大蛙吃小蛙的现象。囚此，人工多养殖牛蛙要大小分养，注意尽量的避免其同类相互残杀。牛蛙能吃也耐饥饿。在食物极其缺乏时，牛蛙的新陈代谢水平会恐怕降低。在低温冬眠状态期，牛蛙可以无法承受4个月至1年的饥饿，体重成倍可以减轻。

有机无机牛蛙生性暴虐，生长季节食量较大。用饵料盘喂它时，成群抢得头破血流上盘，体弱多病、个小的往往被牙缝里盘外。牛蛙的最大胃容可到达空胃容的l0倍。6~8月是摄食旺季，每个月每只平均摄食l60g甩浆饲料。你算算一天食5克为宜。

有机无机牛蛙生性凶悍，偶尔会突然发生大蛙吃小蛙的现象。囚此，人工多养殖中有机牛蛙要大小分养，注意避免其同类相残。中有机牛蛙可不可以吃也耐饥渴。在食物极端普遍缺乏时，有机牛蛙的新陈代谢水平会也就降底。在低温冬眠的动物期，牛蛙是可以无法承受4个月至1年的饥饿，体重下降缓轻。