大豆腐汤家常做法？

食材用料

肉少量豆腐1盒

盐3g酱油5g黄酒5g

味精2g黄豆酱3g

方法步骤

1，适度地准备好一些肉，把它切成丝最好就是。

2，葱取一根洗净，切成小段。

3，豆腐一盒撕碎马上准备着。

4，把豆腐弄成小方块。

5，开了火，锅里盛有适量水水煮沸、加入酱油、黄酒、黄豆酱搅匀。

6，放入肉丝先煮一会儿后，再倒入豆腐、盐、味精立即煮沸后，后来加入葱就行了。

鱼头豆腐汤做法：嫩豆腐切成块状，放到碗里，沥干多余的水分，备用。把买的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分，要不然半天很容易溅油。平底锅里倒上油，加热。把鱼头放在里面煎。待一面煎成金黄色后，翻面煎窥望。每面都煎好后，盛出到一个锅里。加热，倒如料酒和少量的醋，开小火，盖上盖儿，闷一会儿，去腥味。只不过最好别需要加热太长时间，避免干锅。倒入注意适量的高汤（一般家里都也没高汤。我是在做鱼的同时，支两个小锅，煮了一个鸡腿。等鱼煎行了汤也煮得差不多吧了，把鸡腿捞出来后，把烫倒进鱼锅里），葱姜蒜切片后组建，再加少量料酒和醋。开大火烧开。转小火，盖盖儿，慢慢地烧。大概烧30十分钟500左右，看汤成乳白色后，放笋丝，木耳，有发好的香菇（加了木耳和香菇后，汤的颜色会变深，如果不是想绝对好看一点的话可以不加。当然了我肯定很比较喜欢这两样东西，吃起来很好吃啊），再加盐（觉着盐在鱼汤烧得也差不多的时候加比较比较好，这样的话鱼的鲜味儿也很很容易出）。转大火烧开，再中火烧5几分钟以内。如果这样总觉得水有点儿少的话，可以再加点什么水，烧开。慢慢倒入枸杞、沥好水分的嫩豆腐，仍开中被火烧2、3分钟。出锅前洒入鸡精。出锅盛盘，撒上小葱。如果没有有香菜就放点吧香菜，味道会更鲜。番茄豆腐汤【材料】番茄1个、豆腐1小方块、小白菜2棵、瘦肉80克、淀粉少许调味料盐1茶匙、清水4碗、麻油少许【作法】1.番茄洗净，切片；豆腐对切两半再切片；小白菜洗净，切小段；瘦肉切片，拌少许淀粉。2.将4碗水烧开，先放肉片，再放番茄，小火煮开后，放入豆腐，并加盐调味。3.结果放小白菜，一煮沸后即关火，滴少许麻油即可解决盛出食用。【叮咛与解说】肉片放入时，最好是将火改小，但是一片片地放，肉才绝对不会粘成一团。海参豆腐汤原料:原料：海参450克，嫩豆腐1盒，葱3根，姜4片，鸡蛋1个。调味料A高汤4杯。B盐、麻油各1小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒、淀粉水、酱油各1大匙。制法:（1）海参剪开腹部，去肠泥，洗净后泥块；豆腐洗净切小块；葱洗净，一半切末，一半切段；姜洗净去皮，一半切末，一半切片；鸡蛋打散。（2）热油1大匙爆香葱段及姜片，再全部倒入3杯清水煮沸后，后放海参氽烫，再捞出沥干。（3）锅中留底油慢慢倒入A料煮开后，入海参、豆腐、葱段及姜片，小火焖煮8分钟。后来参加B料调匀，淋上蛋汁，撒上葱末及姜末即可。特点:嫩滑的口感与丰富的营养，你经常食用有滋补与美容的作用。韩式泡菜豆腐汤做法做法:五花肉400克木棉豆腐2盒香菇40克韩式泡菜600克葱3根酱油1/2大匙糖1/2大匙[制作流程](1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软后切成丝，葱洗净后也切条备用。(2)五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水相互煮，煮开用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌可食用。